泰國農業支柱產業研究

陳軍軍

（云南林業職業技術學院，云南 昆明 650109）

泰國農業支柱產業研究

陳軍軍

（云南林業職業技術學院，云南 昆明 650109）

農業在泰國國民經濟中占有重要地位。泰國農業產品品種豐富、產量充足，是泰國外貿出口的主要商品，最主要的產業是種植業和漁業。稻米、橡膠和木薯是泰國最重要的農產品。

泰國；農業；種植業；漁業

1 前言

農業是泰國的傳統產業，在泰國國民經濟中占有重要地位，全國80%以上的人口從事農業。泰國農業產品品種豐富、產量充足，是泰國外貿出口的主要商品，泰國是亞洲唯一的糧食進出口國和世界主要糧食出口國之一。2014年，泰國農業產值2780億泰銖，占國內生產總值的7.7%。泰國農業中最主要的產業是種植業和漁業。

2 種植業

泰國種植業比較發達，享有“東南亞糧倉”的美譽。種植業是泰國農業最重要的部分，2014年，泰國全國耕地面積2070萬hm2，占全國土地面積的38%。中部湄南河三角洲、東北部呵叻高原的沿河區域、北部山間盆地和南部半島是泰國主要的農業產區。在湄公河河谷地區，土地的雇傭耕作比較盛行，而在其他地區，農民自己擁有小片土地，耕作主要依靠簡單的農具和牲畜的幫助來完成。水牛是農業生產中最常見的牲畜，在北部高地還實行著輪耕。

20世紀60年代以前，泰國一直以種植稻谷為主。60年代后，在外向型經濟和“農業多元化”戰略的牽引下，農民開始廣泛種植各種經濟作物。由于泰國優越的自然地理條件，加之國際市場對經濟作物需求的增加，帶動泰國農業產品出口逐漸形成規模。泰國主要農產品包括稻米、玉米、橡膠、綠豆、木薯、甘蔗、棕油、黃麻、煙草、咖啡豆、棉花、椰子和熱帶水果等。

稻米是泰國最重要的農產品。泰國中部地區的湄南河流域水源充沛、土地肥沃、人口稠密，是泰國稻谷的主要產區。泰國的水稻種植分為雨季和旱季，雨季從每年的5月到10月，旱季從每年的11月到次年4月，旱季種植是跨年度種植。播種時間主要取決于灌溉的條件，平均產量約為3t/hm2。全國稻田面積共1078萬hm2，占國土總面積的近五分之一，占全國耕地總面積2070萬hm2的52%；從事水稻生產的農戶400萬戶，稻米年產量近3000萬t，國內稻米消費量在1200～1300萬t，剩余的稻米多用于出口。泰國稻米年出口量在700萬～1000萬t左右，占世界稻米貿易總量的25%至35%，是世界第一大稻米出口國。泰國政府十分注重稻米的出口質量，1998年頒布的第一版《泰國茉莉香米標準》，對出口香米的純度作出了明確的規定，此后多次對《標準》進行了修訂，提高出口香米標準。正是憑借著高質量的香米供應，泰國香米在世界稻米市場上享有很高的知名度，使其在激烈的市場競爭中始終立于不敗之地。泰國香米的主要出口地為中國香港、美國及中國大陸。2014年，泰國稻米總產量為3073萬t，稻米出口903萬t，出口金額達53.4億美元。泰國稻米出口商協會預計，泰國2015年稻米出口前景將主要取決于政府對稻米出口采取的促進措施和印度市場的稻米出口情況。

在泰國，橡膠是僅次于稻米的重要農業產品，橡膠行業是泰國國民經濟的重要基礎產業之一，被冠以“黃金農業”的美譽。泰國的香蕉種植起源于19世紀末，一開始，橡膠的經濟價值并沒有得到廣泛認識，種植面積較小。第二次世界大戰和朝鮮戰爭時期，戰爭物資的大量集中生產使得對橡膠的需求量急劇增長，泰國的橡膠種植業也開始進入快速發展時期。1962年之后，泰國開始實施橡膠樹翻種改良計劃，橡膠產量迅速提高。泰國橡膠的主要產區位于泰國中部和南部氣候濕熱的地區，近年來也逐漸開始在北部和東北部擴大種植。泰國橡膠種植面積約為290萬hm2，占國土總面積的5.6%，其中可收割膠園面積193萬hm2。橡膠年產量約為250萬～300萬t，占全球橡膠總產量的三分之一。生產的天然橡膠90%供出口，年出口量占全球橡膠出口總量的40%至50%，主要出口對象包括中國、馬來西亞、美國、日本和韓國。2013年，全球天然橡膠產量約為1099萬t，同比增長6.2%，其中泰國以344萬t的產量繼續名列世界第一。

木薯是一種多年生灌木植物，原產于南美洲，是世界三大薯類（馬鈴薯、甘薯、木薯）之一。目前，泰國木薯產量僅次于尼日利亞和巴西，全國木薯種植總面積120萬hm2，從事木薯種植的農戶有51萬戶，全國有200多萬農民主要以種植木薯作為主要收入來源。從木薯生產到木薯加工，全國有1000多萬從業人員，約占泰國人口總數的六分之一。木薯主要產區在東北部、北部和中東部地區，其中東北部產量占全國產量的一半多。呵叻府是泰國最重要的木薯產地，該府種植木薯的農戶數量是泰國木薯農戶總數的五分之一。2014年，泰國木薯產量2510萬t，出口524萬t，主要出口包括歐盟、中國、日本等。

泰國還是世界上多種熱帶經濟作物的主要生產國，其他農作物還有甘蔗、椰子、大豆、花生、洋麻纖維、煙草、棉花等。甘蔗主要分布在中部平原邊緣的丘陵地帶，東北部和北部的部分地區也有種植。煙草是泰國的傳統農作物，主要產于泰國北部和東北部。泰國還是著名的“水果之鄉”，出廠的熱帶水果不但品種繁多，而且產量充足。泰國是全球最大的菠蘿生產國。由于氣候適宜，泰國水果品質普遍優良，榴蓮、山竹、紅毛丹等特色水果更是享譽全球。

3 漁業

在泰國，漁業是僅次于種植業的重要農業，魚類是泰國人攝取動物蛋白質的主要來源。曼谷、宋卡、普吉等地是重要的漁業中心和漁產品集散地，全國從事漁業的勞動人口約為50萬人。

泰國海域遼闊，擁有長達2615km的海岸線，海岸相對平直。泰國灣和安達曼海灣是得天獨厚的天然海洋漁場，漁場面積達34.28km2。優越的自然地理條件使泰國成為全球十大海洋漁業國之一，也是繼日本和中國之后的亞洲第三大海洋漁業國。海上捕撈占整個泰國漁業的90%以上。由于擁有品種豐富、品質優良的海產品原料，加上完善的海產品加工設施和低廉的勞動力，泰國的海產品加工以其多樣化的特征在國際市場上占有一定地位。主要出口水產品有蝦類制品、金槍魚罐頭、魚加工制品和魚糜制品等，其中蝦產品和金槍魚產品的出口量居世界第一。日本長期以來一直是泰國水產品的主要進口國之一，美國和歐盟也是泰國水產品的主要消費國。泰國當地許多工廠為了滿足日本和歐美市場的要求，大都取得HACCP和ISO標準認證，產品都在高標準的衛生和管理情況下生產。

此外，泰國又有總面積達1100多km2的淡水養殖場。泰國內陸水域面積約5.5萬km2，占整個國土面積的10%以上，全國有大小河流66條，湖泊面積約30萬hm2，尤其以湄公河和中部平原地區的魚類資源最為豐富。中部平原是重要的魚類產卵場，其淡水魚產量約占全國淡水魚總產量的70%。

[1]Henri Leturque and Steve Wiggins.Thailand’s Progress in Agriculture∶Transition and Sustained Productivity Growth[M].2010, London∶Overseas Development.

[2]朱振明.當代泰國[M].成都：四川人民出版社，1992.

A Study on The Pillar Industries of Agriculture in Thailand

CHEN Jun-jun
（Yunnan Forestry Technological College,Kunming,Yunnan 650109,China）

Agriculture dominates an important position in economics of Thailand.Thailand has fertile lands and it is rich in agricultural products.Planting industry and fishery are the main industry.Rice，rubber and cassava are the main agricultural products there.

Thailand；Agriculture；Planting Industry；Fishery

F321

A

2095-980X（2015）01-0086-02

2014-12-15

陳軍軍（1975-），女，講師，主要研究方向：東南亞文化、柬埔寨語、旅游。