西葫蘆長(zhǎng)季節(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)*

周峰　尤春（江蘇省鹽城市蔬菜研究所　224000）

·栽培技術(shù)·

西葫蘆長(zhǎng)季節(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)*

周峰尤春
（江蘇省鹽城市蔬菜研究所224000）

西葫蘆又稱(chēng)美洲南瓜，既可露地栽培，又適于保護(hù)地栽培，深受廣大消費(fèi)者和菜農(nóng)歡迎。普通栽培西葫蘆易發(fā)生根系老化、植株早衰等現(xiàn)象，導(dǎo)致生長(zhǎng)期短，產(chǎn)量普遍較低，嚴(yán)重影響了生產(chǎn)效益。我們經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)示范，采用雙大棚+雙中棚+小棚+地膜5棚6膜覆蓋栽培方式，在9月份栽培早青一代西葫蘆，隨著主蔓不斷延伸，摘除老葉，采用吊蔓方法，使植株保持直立狀態(tài)，直到翌年9月騰茬時(shí)，植株仍可正常生長(zhǎng)發(fā)育，667m2產(chǎn)量達(dá)10000kg，產(chǎn)值2萬(wàn)元以上。現(xiàn)將西葫蘆長(zhǎng)季節(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1　品種選擇

應(yīng)選擇耐低溫弱光、早熟、品質(zhì)佳、商品性好、產(chǎn)量高的西葫蘆品種，如早青一代、黑美麗、法國(guó)冬玉等。

2　培育壯苗

2.1播前準(zhǔn)備

采用穴盤(pán)基質(zhì)育苗或營(yíng)養(yǎng)缽育苗。穴盤(pán)基質(zhì)育苗需購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)商品基質(zhì)，采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗需配制營(yíng)養(yǎng)土。營(yíng)養(yǎng)土配制方法：用5年內(nèi)未種過(guò)瓜類(lèi)作物的菜園土與優(yōu)質(zhì)腐熟廄肥（用量占30%）均勻拌和，制缽前60d起堆、覆蓋薄膜，進(jìn)一步熟化營(yíng)養(yǎng)土。

2.2適期播種

以9月上旬播種為宜，11月上旬進(jìn)入采瓜期，12月下旬進(jìn)入盛瓜期，這樣冬前可形成一定產(chǎn)量。播種過(guò)早，病毒病發(fā)生嚴(yán)重，不利于培育壯苗，也不利于長(zhǎng)季節(jié)栽培。

2.3播種

用60℃熱水浸種，期間不斷攪拌，待水溫降至30℃時(shí)用清水淘洗種子后繼續(xù)浸種6h，讓種子充分吸水后撈出稍晾干，用濕毛巾包裹，置于25～30℃條件下催芽30h左右，待芽長(zhǎng)2～4mm時(shí)即可播種。播種前，穴盤(pán)（或營(yíng)養(yǎng)缽）裝50%基質(zhì)（或80%營(yíng)養(yǎng)土），澆足水，待水滲下后每穴（缽）播1粒種子，最后覆蓋基質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)土），保證種子發(fā)芽所需水分和氧氣，最后在育苗穴盤(pán)（或營(yíng)養(yǎng)缽苗床）上蓋1層地膜保濕。

2.4苗期管理

其中D1=a,D2=a2-bc,D3=a3-2abc+dc2.特別地，若d=0,則Dn為三對(duì)角行列式,滿(mǎn)足Dn=aDn-1-bcDn-2.

播種后3～5d即可齊苗，出苗50%時(shí)揭除地膜，白天溫度控制在20～25℃、夜間10～15℃，加強(qiáng)通風(fēng)，防止滋生病害。注意防治蚜蟲(chóng)，防止苗期病毒病發(fā)生。由于底水充足，苗期一般不需澆水。溫度管理正常時(shí)，如幼苗出現(xiàn)葉片小、黑綠無(wú)光澤、生長(zhǎng)很慢的現(xiàn)象，則是肥多或缺水的表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分。澆水須在晴天上午進(jìn)行，澆透即可。第2片真葉展平后，噴1次0.2%磷酸二氫鉀溶液。苗齡20d左右。

3　整地定植

3.1地塊選擇

應(yīng)選擇近2～3年未種過(guò)瓜類(lèi)作物、土壤中病菌基數(shù)低、線(xiàn)蟲(chóng)少的田塊定植。如選用近期種過(guò)瓜類(lèi)的田塊種植，則應(yīng)在定植前進(jìn)行土壤處理，具體方法有水旱輪作、翻田后曝曬、高溫悶棚、藥劑熏蒸消毒等，以保證田塊適合西葫蘆長(zhǎng)季節(jié)栽培。

3.2整地施肥

深翻土壤，耕深25cm以上，每667m2施入充分腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1000～2000kg（或腐熟雞糞1000kg）、磷酸二銨20～30kg、過(guò)磷酸鈣70kg、硫酸鉀15～20kg。采取溝施和普施相結(jié)合的方法，過(guò)磷酸鈣宜集中施入，按80cm行距筑畦并覆蓋地膜。

3.3定植

4　田間管理

4.1初期管理

定植到結(jié)瓜一般需18～25d。定植后澆透水，3～ 5d內(nèi)不通風(fēng)，以高溫促緩苗。新葉開(kāi)始生長(zhǎng)，說(shuō)明緩苗結(jié)束，此時(shí)應(yīng)適時(shí)通風(fēng)，白天不超過(guò)25℃、夜間不低于15℃，促使植株生長(zhǎng)壯實(shí)。

4.2溫濕調(diào)控

正常生長(zhǎng)時(shí)，白天溫度控制在25～30℃、夜間15～20℃。當(dāng)外界氣溫下降至12℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)增加覆蓋物，保證夜間棚內(nèi)溫度10℃以上，短時(shí)間最低溫度不低于5℃。即使低溫陰雨天氣也應(yīng)堅(jiān)持通風(fēng)透光，以減少病害發(fā)生。最寒冷季節(jié)，棚內(nèi)溫度低，水分蒸發(fā)量小，植株需水量少，應(yīng)減少澆水次數(shù)。6～8月高溫季節(jié)，可覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)以降低溫度和光照強(qiáng)度，延長(zhǎng)采收期。

4.3輔助授粉

花期利用熊蜂、蜜蜂或人工授粉。人工授粉以上午8～10時(shí)最佳，授粉時(shí)應(yīng)先查看雄花是否產(chǎn)生了花粉，可用手指抹一下雄花花蕊，發(fā)現(xiàn)手指尖上有黃粉末，表明已有成熟的花粉，取下雄花，去掉花瓣，對(duì)準(zhǔn)雌花的柱頭輕輕摩擦，使柱頭授粉均勻，否則容易長(zhǎng)成畸形瓜，1朵雄花可授1～2朵雌花。也可使用保果寧等激素保花，在晴天上午9～10時(shí)涂抹，用1支毛筆蘸藥后，1個(gè)瓜蘸1下，第1筆快速在柱頭上涂抹1下，第2筆在幼瓜身上由尾部向瓜長(zhǎng)把的方向輕輕涂抹1筆后，即完成整個(gè)工序。不可在陰雨天和下午進(jìn)行，一是效果不好，二是坐果率太低，還容易長(zhǎng)成畸形瓜。

4.4疏花疏果

人工授粉的同時(shí)及時(shí)疏除過(guò)多雄花和雌花，提高坐果率，促進(jìn)幼瓜發(fā)育膨大。應(yīng)及時(shí)摘除由于養(yǎng)分供應(yīng)不足而造成部分黃化的幼瓜，以減少養(yǎng)分損失，也可避免病害傳播。中后期雄花過(guò)多也應(yīng)及時(shí)摘除。

4.5摘葉吊蔓

西葫蘆長(zhǎng)有8～10片葉時(shí)，每株用1根繩吊蔓，繩下端用木樁固定在地面上或系在西葫蘆莖基部，隨著蔓的生長(zhǎng)，將繩和蔓互相纏繞在一起即可。西葫蘆生長(zhǎng)期長(zhǎng)，后期植株進(jìn)入衰老期，若主蔓老化或生長(zhǎng)不良，可選留1～2個(gè)側(cè)蔓，待其出現(xiàn)雌花后即可剪去原來(lái)主蔓，促進(jìn)側(cè)蔓結(jié)瓜。及時(shí)摘除病、殘葉及下部枯黃老葉，以免引發(fā)病害和消耗過(guò)多養(yǎng)分。西葫蘆以主蔓結(jié)瓜為主，應(yīng)保持主蔓生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，盡早抹去側(cè)芽。卷須生長(zhǎng)亦消耗養(yǎng)分，也應(yīng)盡早去除。剪枝疏葉后，應(yīng)在傷口處噴灑農(nóng)用鏈霉素，防止傷口感病。

4.6適時(shí)追肥

結(jié)瓜前不追肥，結(jié)瓜前期可不追肥或少追肥。進(jìn)入盛瓜期后，追肥應(yīng)掌握少追勤追原則，根據(jù)田間長(zhǎng)勢(shì)，結(jié)合澆水一般20～30d追肥1次，每次每667m2施尿素10～15kg、硫酸鉀5～10kg。西葫蘆需鉀肥較多，應(yīng)注意氮、磷、鉀配合施用。盛瓜期和后期可根外噴施0.2%磷酸二氫鉀或其他葉面肥。

5　病蟲(chóng)害防治

西葫蘆病害主要有病毒病、白粉病和灰霉病，蟲(chóng)害主要為蚜蟲(chóng)。病毒病可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈乳劑400～500倍液交替防治，隔10d噴1次，連續(xù)2～3次。白粉病發(fā)病前可用45%百菌清煙劑預(yù)防，每667m2用0.1～0.2kg分放在日光溫室內(nèi)4～5處，點(diǎn)燃閉棚熏1夜，次晨通風(fēng)，隔7d熏1次，共熏3～4次；發(fā)病后可用40%杜邦福星乳油8000倍液噴霧防治，盡量不用粉銹寧防治，否則易出現(xiàn)藥害。灰霉病可用70%速克靈1000倍液噴灑或5%多霉靈粉塵劑噴粉防治。蚜蟲(chóng)可用吡蟲(chóng)啉防治，7～10d噴1次，連噴2次。

6　適時(shí)采收

盛瓜前期采收標(biāo)準(zhǔn)為單瓜重500～600g，中期單瓜重700～800g時(shí)采收。天氣好、水肥足、植株生長(zhǎng)旺盛，單株可同時(shí)結(jié)3～4個(gè)瓜。應(yīng)加大通風(fēng)，重施水肥，及時(shí)采收。盛瓜期時(shí)間長(zhǎng)短與管理技術(shù)有關(guān)，水肥不足、溫度過(guò)高、病蟲(chóng)嚴(yán)重、采收偏晚等都會(huì)導(dǎo)致植株早衰，縮短盛瓜期。6月份如果市場(chǎng)行情不好，價(jià)格低，可拉秧結(jié)束栽培；如果市場(chǎng)行情好，銷(xiāo)售價(jià)格高，可加強(qiáng)田間管理，采收期可延長(zhǎng)至9～10月。

2014年江蘇省農(nóng)業(yè)三項(xiàng)工程——瓜類(lèi)作物長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)示范推廣。