漳平市高山秋蘿卜栽培技術

陳鄉廣張保民（福建省漳平市靈地鄉農技站　364403；漳平市農業技術推廣站）

漳平市高山秋蘿卜栽培技術

陳鄉廣1張保民2
（1福建省漳平市靈地鄉農技站364403；2漳平市農業技術推廣站）

高海拔山區種糧效益低下，每年只種1季水稻，嚴重制約農村經濟發展。近年來，受相鄰吾祠鄉厚德村規模種植蘿卜影響，靈地鄉從2011年在游山頭村、西坑村開始試種秋蘿卜，產量高，效益好，并形成了一定規模。

高山；秋蘿卜；栽培技術

靈地鄉地處漳平市北部，距離城區84km，耕地面積520hm2，平均海拔466m，最高海拔達到1258m，是典型的偏遠山區鄉鎮，以種植單季稻為主，由于梯田多、土壤貧瘠，種植效益低，嚴重影響了當地農業經濟的發展。為促進農業產業結構調整，讓農民脫貧致富，2011年靈地鄉農技站結合當地氣候特點及自然環境優勢，引進適合高海拔山區秋季蘿卜種植項目，在游山頭村試種0.8hm2，667m2產量達3700kg，經濟效益顯著。通過多年試種、示范和推廣，累計種植高山秋蘿卜66.67hm2，667m2產值達5500元以上。秋蘿卜生育期60～70d，早熟耐寒，秋播初冬收獲，表現豐產、耐貯，為冬春季主要貯藏菜。現將高山秋蘿卜主要栽培技術介紹如下。

1　品種選擇

不同品種蘿卜豐產性和抗病性差別很大，因此在選擇品種時，既要考慮到豐產性，又要從當地病蟲害的實際情況出發，使蘿卜的生長期與當地適于蘿卜的生長日數相吻合，根據栽培目的和當地氣候、土質條件選用品種。靈地鄉梯田多，山排田光照充足，通風透氣性好，自然小氣候優越，一般選擇韓國的漢白玉和春雪蓮白蘿卜，其平均單根重約1kg，一般667m2產量3700kg，最高可達5000kg。春雪蓮白蘿卜肉質根膨大快，不易糠心，葉片數少，適宜密植和多個時期播種；抗抽薹，整齊度高，肉質根表皮光潔白亮，無綠肩，肉質脆爽，有甜味，口感好，品質優，極少發生須根、裂根，適合保護地、露地或高山反季節栽培，表現出良好的耐低溫性和抗病性。播后60d，根長35～40cm、粗6～8cm，單根重1.2kg時采收上市，也可延期上市。春雪蓮蘿卜作春季種植全生育期70～75d，夏季種植全生育期60d左右，秋季種植全生育期75d左右。

2　地塊選擇

春雪蓮蘿卜主根入土較深，應選擇排灌方便、無污染、土層深厚且疏松的紅壤土種植，海拔宜在800m以上。蘿卜根深葉茂，吸肥能力強，需肥較多，病蟲危害較重，應注意茬口選擇和輪作。前茬宜選擇施肥多而消耗養分少的菜地，以黃瓜、甜瓜等茬口最佳，其次是馬鈴薯、豆類等作物，還可與大田作物間套作，既能充分利用土地，又能增加收入。秋蘿卜連作，肉質根表面光滑，品質好，但容易引發病蟲危害。為獲得高產、穩產，不宜與十字花科蔬菜（如白菜、菜花等）連作，以防發生土傳病害，最好隔3年左右輪作1次。連作或種植同科作物的田塊，應集中燒毀前作殘物、雜草，然后進行土壤消毒。可結合深耕細耙，全田噴施福爾馬林300倍液或667m2撒施石灰40kg。

3　整地施肥

蘿卜生長的首要條件是土壤疏松肥沃，因此應選擇土層深厚的中性或酸性沙質壤土種植，深耕細耙。耕翻深度因品種而異，大型或入土較深的蘿卜品種一般深耕25～35cm，入土較淺的品種可適當淺耕。采用直播方式，不可移植，要求土地平整，土壤細碎，無坷垃，否則種子入土深淺不勻會影響出苗，并容易引起死苗，造成缺苗斷壟。增施底肥是秋蘿卜獲得豐產的基礎，以有機肥為主，結合整地每667m2施腐熟農家肥2500～3000kg、氮磷鉀復合肥100kg作基肥，肥料一定要細碎，土肥充分混合均勻。

4　播種

漳平市北部高海拔山區在8月播種，10月收獲，中低海拔鄉鎮可提早至7月下旬播種。為均衡上市，可適當錯開播期，較耐熱品種可在6～7月份播種，9～10月份收獲。為提高品質、增強耐貯性，應適時晚播，一般在立秋前后播種，立冬前后收獲。采用直播法，每穴播1粒或2粒，每667m2播7500～8000穴，用種量90～100g，深度為1～1.5cm，不宜過深，播后輕摟細土覆蓋種子，然后用腳踏實。

5　田間管理

5.1間苗

播后4～5d幼苗出土后，查苗補種。子葉展開時間苗，長有2～3片真葉時第2次間苗。點播每穴留苗2～3株，春雪蓮白蘿卜不宜移栽，每穴留苗1株，去掉劣苗、病苗，結合間苗進行中耕除草。

5.2肥料管理

秋蘿卜生長期較長，產量也高，除施足基肥外，一般追肥2次。直根根部開始膨大時追肥，以速效氮肥為主，配合磷鉀肥，并追施人糞尿150～200kg；第1次追肥后20d左右，結合澆水667m2追施人糞尿500kg或尿素7.5～10kg。蘿卜對微量元素的需要量也很大，缺硼會引起蘿卜褐色心腐病和根部表皮木栓化，因此應注意施用微肥。

5.3水分管理

水分管理除根據蘿卜生長特點和各個生育時期對土壤水分的需求外，還應根據降水、土質、地下水位、空氣和土壤濕度而定。苗期需水較少，但在天氣炎熱、干旱時注意澆水。蓮坐期是葉片生長盛期，為防止莖葉徒長，應適當控制水分進行蹲苗；肉質根生長盛期，應保證水分供應充足，保持土壤經常濕潤。無降水時需7～8d澆1次水，收獲前5d停止澆水。

6　病蟲害防治

蘿卜蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲和小地老虎等，病害主要有軟腐病、霜霉病、細菌性黑斑病等。蚜蟲可選用10%吡蟲啉1000倍液、40%樂果乳油800～ 1000倍液、10%氯氰菊酯乳油1000～1500倍液噴霧防治。菜青蟲可用生物農藥蘇云金桿菌乳劑或殺螟桿菌800～1000倍液防治，也可用50%辛硫磷800～ 1000倍液或20%氰戊菊酯1000～1500倍液噴殺防治。播種時每667m2撒施或穴施1%聯苯·噻蟲胺3～ 4kg防治小地老虎，幼苗出土時可選用50%辛硫磷800倍液、20%殺滅菊酯乳劑3000倍液、敵百蟲晶體800倍液等進行灌根或處理土壤。軟腐病可選用生物農藥新植霉素、農用鏈霉素、200mg/kg硫酸鏈霉素防治。應合理混用、輪換交替用藥，防止和推遲病蟲害抗性的產生和發展。細菌性黑斑病在發現初期可噴灑20%噻枯唑可濕性粉劑500倍液、72%農用硫酸鏈霉素4000倍液、47%春雷·王銅可濕性粉劑900倍液、12%松脂酸銅乳油600倍液防治，7～ 10d噴1次。

7　收獲

由于蘿卜品種和播期不同，收獲也應有先后之分。收獲不能過晚，以免空心和受凍，影響品質不耐貯藏。