補充脯氨酸對幼齡太平洋白蝦（凡納濱對蝦）抗氧化能力、免疫反應和應激耐受性的影響

Xie S W, Tian L X, Li Y M, Zhou W W , Zeng S L, Yang H J, Liu Y J

補充脯氨酸對幼齡太平洋白蝦（凡納濱對蝦）抗氧化能力、免疫反應和應激耐受性的影響

Xie S W, Tian L X, Li Y M, Zhou W W , Zeng S L, Yang H J, Liu Y J

摘要：為評估脯氨酸對幼齡太平洋白蝦（凡納濱對蝦）抗氧化能力、免疫反應和應激耐受性的影響。在低魚粉日糧（15%魚粉）中分別添加L-脯氨酸2.02%、2.14%、2.27%、2.38%、2.49%、2.6%，每組3個重復，每個重復30對蝦（約0.41 g），每日飼喂4次，使其明顯飽食，試驗8周。生長性能并沒有受到脯氨酸水平的影響（P>0.05），但較高水平的脯氨酸增加了整體羥脯氨酸的含量（P=0.004）。急性NH3應激后60 h的存活率隨著日糧脯氨酸水平的增加而增加（P=0.015）。與最低脯氨酸水平相比，高水平脯氨酸也增加了60 h急性NH3應激后血淋巴或肝胰腺中脯氨酸氧化酶（POX）、一氧化氮（NO）、酚氧化酶（PO）活性和總抗氧化能力（T-AOC）。根據酚氧化酶、脯氨酸氧化酶和急性NH3應激后60 h的存活率，線段近似法表明，凡納濱對蝦的最佳日糧脯氨酸需要量為2.29%、2.32%和2.34%。

結果表明，低魚粉日糧中2.29%～2.34%脯氨酸可以提高凡納濱對蝦抗氧化能力、免疫反應和NH3抗逆性。脯氨酸可能是凡納濱對蝦的條件必需AA。

關鍵詞：凡納濱對蝦；脯氨酸；脯氨酸氧化酶；免疫應答；環境應激

摘譯自Aquaculture, 2015, 448: 105-111.