畜牧業發展過程中的環境污染與生態保護問題

袁世玉，孫進華（.黑龍江省穆陵市八面通鎮政府，黑龍江　八面通　57500；2.東北農業大學，哈爾濱　50030）

畜牧業發展過程中的環境污染與生態保護問題

袁世玉1，孫進華2*
（1.黑龍江省穆陵市八面通鎮政府，黑龍江八面通157500；2.東北農業大學，哈爾濱150030）

摘要：改革開放以來，我國畜牧業得到了長足的發展，但是由此而引發的環境污染問題也越來越嚴重。因此，應高度重視并認真分析造成污染問題的原因，并切實采取有效措施加以解決，實現畜牧業的可持續發展。

關鍵詞：畜牧業；環境污染；生態保護；對策

近年來，隨著我國畜牧業的規模化發展，由此而帶來的環境污染問題，已經在一定程度上影響了畜牧業的可持續發展。因此，為了確保畜牧業能夠堅持走大規模集約化發展道路，必須高度重視、切實解決相關的污染問題，從而全面促進畜牧業實現生態效益與經濟效益的雙贏。

1　畜牧業發展中環境污染的種類

1.1畜禽糞便造成的空氣、水源和土壤污染

規模化養殖場中飼養的畜禽的糞便，如果隨意堆放或者處理不恰當，就會污染其周邊的空氣、水源和土壤，同時可能還會成為寄生蟲病、畜禽傳染病和人畜共患疾病的傳染源。更有甚者，畜禽糞便如果對地下水造成了污染，治理恢復是極其困難的。

1.2畜禽尿液、糞便類污水等造成的水質污染

畜禽有機污水一般濃度較高，一旦被排入江河湖泊中，將會導致水質惡化，使水產業的持續發展受到威脅。畜禽有機污水還可能進入到地下水中，導致地下水被污染。

1.3畜禽糞便的惡臭氣味造成的環境污染

沒有及時處理的畜禽糞便，其散發出的氣味非常難聞，無疑會使周邊居民的生活環境受到嚴重污染。

1.4藥物殘留對畜產品及環境造成的潛在污染

在畜產品中一般都會含有人藥、獸藥、消毒藥、農藥等藥物殘留。除此之外，濫用激素、抗生素，超量使用微量元素、維生素等行為，也會導致藥物殘留，這些都成為了環境潛在的污染源。

2　畜牧業發展中環境污染的成因

2.1畜牧業的大規模集約經營

現代畜牧業的持續快速發展，促進了畜牧業逐步轉變了經營方式，由傳統的分散經營轉變為集約化經營，而大規模地飼養禽畜必然會產生大量的糞尿排泄物，如果處理不及時、不科學，都不可避免地對環境造成嚴重的污染。

2.2畜牧業由農牧區逐漸向城郊轉移

自我國實行市場經濟體制以來，國民經濟得到了飛速發展。人民群眾的生活水平隨之逐步提高，對肉、蛋、奶等畜產品有著旺盛的需求，為了有效滿足這一需求，畜牧業逐漸由農牧區向城鎮郊區轉移或拓展，而且實行產、供、銷配套的一條龍經營，導致農業和畜牧業嚴重脫節，禽畜的糞便不能及時轉成農田的肥料，最終造成環境污染。

2.3農業生產上大規模使用化肥

隨著化學工業的持續發展，大規模的化肥生產導致價格降低，再加之便于運輸和貯存，而且肥效要比有機肥好得多，所以在農業生產上化肥取代了有機肥，致使畜禽的糞便大量積壓，形成了環境污染源。

2.4濫用獸藥和飼料添加劑

隨著畜牧業的集約化、規模化發展，為了畜禽的大面積防病治病以及受經濟利益驅動而促進畜禽短時間內出欄，往往會大規模使用獸藥和飼料添加劑，而且由于科學飼養知識缺乏，普遍存在著濫用的問題，導致有害藥物的殘留，污染環境。

3　解決畜牧業環境污染問題的相關對策

3.1加強領導，努力保護畜牧業生態

相關管理部門應高度重視畜牧業污染環境的問題，堅決避免走“先污染后防治”的老路子，在環境管理過程中，要把保護畜牧業生態作為一項重要內容，切實增強畜產品安全意識，對于畜禽產品要加強安全管理，全面推行質量認證。加大宣傳力度，使廣大農民群眾認識到大量施用化肥的害處，從而積極增施禽畜糞便有機肥，這樣不僅能夠改良土壤，又可以提高農產品質量，更可以避免禽畜糞便的大量積壓，有力地緩解其所帶來的環境污染問題。

3.2積極建設生態環保型畜牧養殖場

充分利用生態學和生態經濟學原理，加強生態環保型畜牧養殖場的建設。堅持就地取材，利用畜牧養殖場周邊的自然資源，即動、植物和微生物相互之間的依存關系，采用現代化生產技術，保證畜牧生產無污染、無廢物；大面積使用微生物制劑等環保飼料，從而在源頭上實現對禽畜糞便排泄物中毒害成分的控制；積極建設糞便處理和廢水凈化處理生態系統，通過糞便處理系統生產沼氣，用于生產、生活，利用廢水凈化處理系統，把畜牧場產生的廢水和尿液收集起來，進行凈化處理，實現水的循環利用。

3.3加強畜牧業環境污染監測

在畜牧業持續發展的形勢下，要對畜牧業環境污染加強監測，全面調查畜牧業環境污染的現狀，準確掌握相關的情況，為有效保護畜牧業生態提供科學的參考數據。

3.4有效控制畜禽的排泄物

加強對畜禽糞便的管理，對產生的糞便以及糞便的播撒、處理予以有效控制，避免大量積壓，切實把污染隱患消除在萌芽狀態。采用先進技術處理畜禽糞便，進一步提高其作為農業肥料的利用率。

3.5嚴格控制藥物殘留

嚴格執行、全面落實獸藥、飼料管理的有關規定，嚴厲禁止在禽畜飼養中使用我國和國際上明令禁止的藥物，允許使用的藥物要堅持按照用藥規程進行；堅決限制對禽畜濫用抗生素等藥物，以確保畜產品的安全，最大限度地減輕對人畜和環境的污染。

3.6科學的飼養管理方法

合理科學地進行飼料配制，切實減輕畜禽糞便污染環境的程度。堅持使用環保型飼料，降低畜禽糞便中氮和磷的含量，進而有利于環境保護。盡量消除飼料的抗營養作用。大多數植物性飼料中含有大量的抗營養因子，通常會降低飼料中營養物質的利用率，導致禽畜的糞便排泄量增加，因此可通過制粒、膨化等手段進行處理，進一步提高飼料養分的利用率，減少禽畜糞便尤其是氮和磷的排出量。采用多階段飼養法，按照對于營養的不同需要，把畜禽劃分為不同的階段，再進行有針對性的飼養。隨著畜禽飼養時間的推移和體重的增長，其需要不同的營養，通過飼料配方的調整，能夠切實滿足其所需要的營養，避免過量地攝入磷與氨基酸等，進而降低其排泄量。

4　小結

我國作為發展中國家，沒有明顯的經濟和技術優勢，尤其是環境治理技術相對落后。鑒于此，我國應避免走西方國家“先污染，后治理”的老路，堅持經濟發展與環境保護同步進行，就畜牧業發展而言，必須在促進其持續發展的過程中，切實抓好環境保護工作。

[參考文獻]

[ 1 ]張軍民.中國畜牧業環境污染現狀及應對措施[J].中國農業科技導報, 2004, 5（5）: 71-74.

[ 2 ]馬美蓉.畜牧業生產環境與人類的健康[J].金華職業技術學院學報, 2004（4）: 42-44.

養殖顧問

Environmental Pollution and Ecological Protection of Livestock Development Process

YUAN Shiyu1, SUN Jinhua2*
（1. Heilongjiang Muling Bamiantong Town Government, Bamiantong 157500, Heilongjiang China; 2. Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China）

Abstract:Since the reform and opening up, China's animal husbandry has been considerable development, but environmental pollution problems has been more and more serious. Therefore, we should attach great importance to carefully analysis causes of pollution problems and take effective measures to solve them, in order to achieve sustain?able development of animal husbandry.

Key words:livestock husbandry; environmental pollution; ecological protection; strategy

*通訊作者

作者簡介：袁世玉（1979-），男，黑龍江穆棱人，畜牧師，主要從事畜牧技術推廣。

收稿日期：2015-07-05

中圖分類號：X713；F326.3

文獻標志碼：A

文章編號：1001-0084（2015）09-0053-03