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H5亞型禽流感，由縣市動物防疫機關執行后續撲殺及全場清潔消毒，已完成430處，共計撲殺家禽135萬1 237只。臺防檢局當天在彰化縣、云林縣、嘉義縣、臺南市、屏東縣等5個縣市的疫情熱區，設立了10個檢疫站，加強對進出交通要道的運輸車輛（運禽車、運蛋車、飼料車及化制車）消毒作業檢查，并檢查是否附有家禽健康證明書等文件，以降低疫病傳播散布風險。為期4天的全臺休宰將于28日12時結束。臺防檢局強調，恢復屠宰后，所有家禽須檢附健康證明書始得至屠宰場屠宰，疫情熱區縣市家禽還須額外檢附檢疫站簽發的消毒證明書，違者將被處以新臺幣5萬元以上100萬元以下罰款。

奧巴馬：美國需建立新的食品安全機構

美國總統奧巴馬希望建立一個新的政府機構來致力于食品安全的工作。當前美國農業部（USDA）監管肉類和加工蛋品安全和檢驗工作，食品及藥物管理局（FDA）監管多數其他食品的安全工作。美國農業部對肉類的加工進行每日的檢驗工作，而食品及藥物管理局則是每隔幾年進行一次總體的檢查。這兩個機構共同承擔邊境的檢驗工作。另外一些其他的機構也對食品的安全承擔少量的監督工作，包括商務部和環境保護局。被分割的監督工作通常十分復雜，而奧巴馬政府認為讓一個單獨的機構負責食品安全事宜將會帶來很大改觀。新的機構將會與州和地方的衛生部門進行協調，而當前這項工作多由美國疾病控制和預防中心（CDC）來負責。15個聯邦實體中涉及食品安全監督的權力中具體哪些將會過渡給新的機構還有待進一步的研究。

印度暴發豬流感疫情 至少250人死亡

據外媒2月4日報道，印度暴發豬流感疫情，印度衛生部發布的資料顯示，自年初起豬流感已導致至少250人死亡，感染者總數已經超過2 000人。印度健康衛生方面的專家稱，“因豬流感造成的死亡人數劇增，使得全國都處在感染新型病毒的危急情勢下?！痹搶＜已a充說，“據預測，印度很可能出現2009-2010年度造成3 000人死亡的大規模感染情況，并且態勢可能更為嚴重。”印度官方統計資料顯示，在2014年，印度一共出現了218例豬流感死亡病例，感染者總數為937人。