蛋雞的啄癖行為與管理

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蛋雞的啄癖行為與管理

高密度養雞會出現雞群間相互啄羽、啄肛、啄趾、啄蛋等惡癖。在產蛋前后，經常發生啄肛。啄癖可導致雞著羽不良，體熱散失，采食量增加和飼料轉化率降低。在肉仔雞中，互啄可導致肉仔雞皮炎及組織損傷，嚴重還可導致死亡，造成大量經濟損失。

1　啄斗與啄癖的信號

蛋雞的啄斗分為攻擊性啄斗和啄癖兩種類型。每種類型的啄斗都有不同的信號，為了采取適當的措施，需要識別這些信號。啄羽常表現為攻擊性行為，但攻擊性啄斗僅在雞籠飼養時屬于正常行為。

攻擊性啄斗目標是群體等級較低雞的雞頭，羽毛有時被拔出，但不被吃掉，頻繁發生是雞福利降低的信號；啄羽的目標是正在采食或者是洗沙浴的雞的整個身體，被拔出的羽毛經常被吃掉，這種行為說明雞的健康出現問題。

啄斗和啄癖的信號有兩種：一種是羽毛消失，雞每天都有羽毛掉落到地面上。如果羽毛從地面上消失，說明羽毛被雞吃掉。另一種是雞群中其他雞對死雞或受傷雞表現出特有的興趣，應當把死雞和受傷雞及時清理掉。

2　啄癖的類型

2.1啄羽

啄羽是最常見的互啄類型，指啄食其他雞背部尾尖的羽毛，有時被拔出并吞食。主要是進攻性或啄怯弱的雞，羽毛脫落并導致組織出血，誘發啄食組織，使雞受傷被淘汰或死亡。有時，互啄羽毛或啄脫落的羽毛，啄傷的皮肉出血后，可發展為啄肉癖。

啄羽影響雞的福利和飼養成本，啄羽形成的“裸雞”要多采食20%的飼料以供保暖。每減少10%的羽毛，需要多采食飼料4 g·d-1。好動或者散養的“裸雞”需要補充更多的飼料。

在成年雞身上?？梢姽舛d區域，但成年雞只能在雞后背觀察到一些覆羽，可通過突出的絨羽與濃密的尾羽來識別。褐殼蛋雞的光禿區域比白殼蛋雞要顯著，因為白色絨羽在褐色覆羽下面。真正的光禿區域在育成期比較少見，如果16周齡時有20%的母雞絨羽可見，到30周齡時，大部分雞會出現光禿區域。

2.2啄肛

啄肛常見于高產小母雞群，始于雞尾連接處，持續啄食直到出血。對于小母雞，常在小母雞產蛋后發生，母雞產蛋后子宮脫落或產大蛋使肛門撕裂，導致啄肛。

啄羽和啄肛相殘是雞福利降低的主要信號，啄羽可導致采食量增加，啄肛相殘導致經濟損失。一旦雞群發生啄羽和啄肛相殘，很難治愈，所以預防是主要的手段。啄羽發生在雞后背和尾基部，“裸雞”更容易造成損傷和感染。相殘是指啄食其他死雞或活雞的皮膚、組織或器官，泄殖腔和腹部器官是啄食的主要部位。

2.3啄蛋

啄蛋主要是飼養管理不當造成，鈣、磷不足等因素導致啄蛋癖。

2.4啄趾

啄趾常見于家養小雞，因饑餓所致。小雞會因料槽太高而無法采食，膽小的雞害怕進攻性強的雞而無法采食，從而導致啄趾。采食擁擠或小雞找不到食物會啄傷自己或相鄰雞的腳趾。

3　啄癖發生的原因

雞喜歡在地上覓食，如果地面上沒有飼料或墊料，將尋找可供其啄食的東西。啄羽發生的原因有育成階段缺乏墊料；日糧中缺乏纖維素、礦物質或氨基酸；被紅螨引起的慢性胃腸道刺激；雞舍環境差，缺少日光；煩躁和應激；光照強度過強。啄肛相殘發生的原因有大量腹脂的母雞產蛋時把泄殖腔翻出更多一些；窩外產蛋的雞泄殖腔翻出，易被其他雞啄肛；產蛋箱中光線太強，產蛋時泄殖腔翻出，成為啄肛的目標；飼料中缺乏營養（蛋白質、維生素或礦物質）；受傷雞成為相殘的目標；雞群整齊度差，體重過輕的雞易受傷。

4　啄癖的預防

4.1適時斷喙

雛雞斷喙可在1～12周齡進行，但最晚不應>14周齡。蛋雞最佳斷喙時間是6～10日齡。炎熱的夏季，盡量選擇在涼爽的時間。用于斷喙的工具有感應式電烙鐵、剪子和烙鐵。首選電熱式斷喙器，注意調節孔徑，6～10日齡使用4.4 mm孔徑，10日齡以上，使用4.8 mm孔徑。為減少應激，加快血液凝固，斷喙前3～5 d，應在飲水中添加維生素C 0.1%及適量抗生素，每kg飼料中添加維生素K 2 mg。同時，斷喙應與接種疫苗和轉群分開，避免給雛雞造成刺激。斷喙器在使用前，清洗消毒，防止斷喙時交叉感染。

養殖者對斷喙的操作程序要進行適當的訓練、安排和調節，讓抓雞、送雞、斷喙形成流暢的程序。捉拿雛雞時，不易粗暴，防止造成損傷。斷喙時，左手抓住雛雞的腿部，右手將雛雞握在手心，大拇指頂住雞頭后部，食指置于雛雞的喉部，輕壓雛雞喉部使其縮回舌頭，將關閉的喙部插入斷喙器孔，當雛雞喙部碰到觸發器后，熱刀片就會自動落下將喙切斷。斷喙時，要切除上喙的1/2，下喙的1/3。但一般情況下，對6～10日齡的雛雞，采用直切法，較大日齡的雛雞，則采用上喙斜切或下喙直切法。斷喙后，喙的斷面應與刀片接觸2 s，以達到灼燒止血。避免傷害要注意不要烙傷雛雞的眼睛；不要切斷雛雞的舌頭；不要切偏、壓劈喙部；經常更換刀片。

斷喙后要保持環境安靜，注意觀察雞群，發現有雛雞喙部流血時，應重新燒烙止血。斷喙容易誘發呼吸道疾病，故斷喙后應在飲水中加入適量抗生素進行預防，可選用青霉素、鏈霉素、慶大霉素等，雛雞1萬單位·只-1，連續給藥3～5 d。也可飲用0.01%高錳酸鉀溶液，連用2～3 d。斷喙后要立即給水。斷喙造成的傷口會使雛雞產生疼痛，采食時碰到較硬的料槽底上，更容易引發疼痛。因此，斷喙后的2～3 d，要在料槽中增加一些飼料，防止緣部觸及料槽底部碰疼切口。及時修整約12周齡，要對第1次斷喙不成功或重新長出的喙，進行第2次切除或修整。

4.2移出被啄的雞

把被啄的雞移走，在雞身上噴灑一些難聞的物質，如機油、煤油等，使其他雞不再啄，這是最簡單的辦法。如果不快速干涉，啄羽將成一個嚴重的問題。

4.3飼養密度

這是許多啄羽的主要誘因，建議土雞、黃雜雞、蛋雞的飼養密度為0～4周齡≤50只·m-2，5～8周齡≤30只·m-2，9～18周齡≤15只·m-2，18周齡以上使用產蛋雞籠，應按籠養規格飼養。

4.4通風性

氨氣濃度過高會引起呼吸系統的疾病，導致雞體不適，誘發互啄。當雞舍中氨氣濃度達15 mg·kg-1時，有較輕的刺鼻氣味；當雞舍中氨氣濃度達到30 mg·kg-1時，有較濃的刺鼻刺眼氣味；當雞舍中氨氣濃度達到50 mg·kg-1時，會發現雞只咳嗽、流淚、結膜發炎等癥狀。雞舍的氨氣濃度≤20mg·kg-1為宜。

4.5光照強度

光照強度過強也是互啄的重要誘因，昏暗的光線可降低啄羽和啄肛。雞舍內光照變暗，可以使雞變得不活躍。第1周雞舍光照強度可在40～60 lx，產蛋期光照強度也可達20～25 lx。其他時間光照強度≤20 lx。如果燈泡離地面2m，燈距間隔3 m，燈泡的功率≤25W·個-1。

盡管不知道確切的原因，但是紅光可以控制啄肛。紅光可降低光照強度，同時降低雞的活躍性。然而，紅光和穩定的光照強度也可以使雞變得更加具有攻擊性。

4.6營養因素

在配方設計方面，考慮飼料成本，常用玉米-豆粕型日糧，蛋白質原料只有豆粕。如果一直使用豆粕作蛋白質，會導致雞體內性激素（雌酮）發生變化，引起啄斗，在配方中可使用2%～3%魚粉加上3%～6%棉粕以防止互啄，但一定要注意將棉粕用直徑1.5mm的粉碎篩粉細，避免棉殼卡堵小雞食管；粗纖維含量過低，是引起互啄的主要原因，許多配方中粗纖維含量＜2.5%。據經驗表明，粗纖維含量為3%～4%有助于減少互啄的發生，這與粗纖維能延長胃腸的排空時間有關。在一般配方中，棉粕3%～6%+統糠1%～3%或洗米糠8%～15%可達到要求，同時添加油脂1%～3%，否則，代謝能達不到需要量；含硫氨基酸的不足是引起互啄的原因之一，設計配方時，0～4周齡蛋氨酸含量>0.42%，含硫氨基酸>0.78%；4周齡后蛋氨酸含量>0.38%，含硫氨含量>0.7%，這是防止互啄的最基本量；某些維生素的缺乏（如維生素B1、B6等）也會引起互啄，許多廠家在設計配方時常添加足夠量的維生素，但仍表現為缺乏，可能與維生素的貯存或使用方法不當造成。例如，夏天未用任何降溫設施而貯存兩個月或與氯化膽堿、微量元素、酸化劑、抗氧劑、防霉劑等物質混合后不及時使用，使得維生素被破壞而引起互啄。切勿飼喂霉變飼料。

4.7籠養飼喂

有條件的可將地面欄養移至籠養系統，減少啄羽?；\養雞的啄羽較少發展為互啄；在籠養系統中，階梯型比重疊型的互啄率高，可能是前者光照強度較高。

4.8改變粒型

顆粒料比粉狀料更易引起互啄，蛋雞料宜做成粉狀飼料而非顆粒料，并提供充足的高纖維原料。

4.9預防啄羽

要確保順利轉群，不能讓已經適應黑暗的雞群突然進入光照充足的雞舍。轉群前后，開燈和關燈的時間、飼喂規律等要保持不變。其次，雛雞階段，盡可能讓雞在紙上或料盤里吃料。要提供干燥和疏松的墊料或可供挖刨的干草，以轉移母雞的注意力。定期撒谷粒或粗糧以吸引雞的注意力，懸掛繩子、啄食塊、玉米棒、草等，定期給其一些新鮮的玩具。此外，要嚴格防控螨蟲。

5　啄癖的應對

5.1啄羽的應對

檢查飼料中的營養水平，提供額外的維生素和礦物質。如果在墊料上飼養的雞群的情況越來越差，調暗光線或使用紅光燈，嘗試使用雞眼罩。從動物福利角度來說，不推薦使用這種方法。

5.2啄肛相殘的應對

每天移除弱雞、受驚嚇的雞、受傷雞和死雞?？刂频爸?，因產大蛋會引起泄殖腔出血。調暗光線或使用紅光燈。提供可供啄食的食塊或粗糧。如果啄肛與飼料有關，應立即通知飼料供應商更換飼料。

5.3給雞佩戴眼罩

斷喙會給雞造成極大的痛苦。為減輕雞的痛苦，可以給雞帶眼罩，防止發生啄癖。雞眼罩是佩戴在雞的頭部遮擋雞眼正常平視光線的特殊材料。使雞不能正常平視，只能斜視和看下方，防止雞群相互打架，相互啄毛、啄肛、啄趾、啄蛋等，降低死亡率，提高養殖效益。開始配戴雞眼罩時，先把雞固定好，先用一個牙簽或金屬細針在雞的鼻孔里用力扎一下并穿透，如有少量出血，可用酒精棉擦拭。左手抓住雞眼鏡突出部分向上，插件先插入雞眼鏡右孔后對準雞鼻孔，右手用力穿過雞鼻孔，最后插入鏡片左眼，整個安裝過程完畢。

（山東省沂水縣諸葛鎮獸醫站，張華奇）