間歇性啤酒癮

剛從土耳其回來，貌似“間歇性啤酒癮”又開始發作了。每次特別想喝啤酒，都是從國外度假時期開始的。在上海，很少能接觸到啤酒：白天幾乎不喝酒；晚上參加各種宴會，喝的都是葡萄酒；深夜在自己家、朋友家或者酒吧里，基本都是以威士忌為主，雞尾酒為輔。啤酒在生活里是一個盲區，況且為了保持身材，也會刻意遠離啤酒。算下來，去年在上海喝啤酒最多的就是世界杯那時候，也沒有超過二十杯。

但是度假就不一樣了，心情放松，胃口大開，不用為工作而吃飯，對所有高熱量食物和飲料也都放下了戒備心。況且，在很多并不發達的國家，你也很難找到還不錯的葡萄酒和烈酒。于是，相對休閑、便宜的啤酒就成了第一選擇。

有一年的春節是在柬埔寨和越南度過的，秋天又在馬來西亞待了一段時間，炎熱的氣候令啤酒的需求大大增加。每天午后，最開心的就是坐在暹粒老集市旁邊，點上一扎冰啤、開一個椰子，在35攝氏度的高溫里，享受不需要寫稿的日子。周圍的白人游客們跟我一樣懶散，篤悠悠地享受著大杯的啤酒、大盤的amok（柬埔寨傳統美食，將肉類裹在香蕉葉里燒烤）、咖啡、椰子、香煙，一坐就是一個下午，好像這里就是他們親切的老家一樣。

在馬來西亞的蘭卡威島上，酒店的露天游泳池全天開放，離我房間只有十米遠。每天下午四五點出去閑逛，做個按摩，享受一頓西方人烹飪的融合馬來菜，然后在街邊的小店里買幾瓶啤酒回酒店，在泳池邊占個躺椅，喝半瓶啤酒，下去游幾圈，再上來喝半瓶。酒店里很少有中國客人，除了西方人就是阿拉伯人，晚上泳池邊沒有特地的照明，只有一圈熒光燈沿泳池亮著。你看不清任何人的臉，所以也不用假裝友好相互打招呼，可以欣賞到的，是那些曼妙的身材、漂亮的文身，和阿拉伯女人裹著一身嚴實的長袍在水里嬉戲的場景。

這次去的土耳其，又是一個適合混日子的國家，當地人永遠在喝茶、抽煙，游客們永遠在閑逛、吃喝。很多土耳其餐廳并不提供酒，這反而激起了我的酒癮，而土耳其本地的啤酒也確實很不錯（其實土耳其的葡萄酒也給了我一個驚喜）。于是，每到一個城市，旅館邊的小店成了我買啤酒的地方，最喜歡的啤酒是Efes Malt——白天游覽那些心儀許久的古跡、尋訪當地各色美食，晚上一邊喝著啤酒一邊用iPad打游戲，就成了我在土耳其的全部生活。所以在土耳其時，《攜程自由行》的編輯向我催專欄稿時，我想我該寫寫我的“間歇性啤酒癮”了。