山野遍嘗酸生辣苦涼

生活在茂密叢林和層巒深山之中的傣族、景頗族、阿昌族，深知如何從大自然中獲取美味，林里長的蘑菇、野菜、竹筍、野果，水里游的魚，山上跑的野豬，懸崖峭壁上的蜂蜜，甚至地里的各色昆蟲，搭配天然調料，舂、烤、煮、剁、炸、腌、涼拌，皆能成為飯桌上的美味佳肴。