如何供應奶牛草與料

喬普海

（河北省康保縣畜牧水產局，河北康保 076650）

如何供應奶牛草與料

喬普海

（河北省康保縣畜牧水產局，河北康保 076650）

近年來奶牛養殖成為康保縣畜牧業發展的支柱產業，每頭奶牛可為養殖戶帶來4000～5000元的效益，也是農民脫貧致富奔小康的朝陽產業。在養殖的過程中按照奶牛泌乳各階段的需求充足供應營養，才能使奶牛最大限度產奶，提高飼養奶牛的效益。有的養殖戶在草與料的供應方面比較隨意，忽視奶牛的營養需求，存在不少弊端，在一定程度上影響了奶牛經濟效益的提高。為此，筆者從奶牛養殖草料供應技巧和奶牛泌乳期日糧需求兩方面就如何供應奶牛草與料談一些看法，和養殖戶共勉。

1 奶牛養殖草料供應技巧

1.1 保證營養需求，滿足奶牛生產

養好奶牛除具有優良的品種和科學的飼養管理外，營養的供給就顯得尤為重要。有的養殖戶對奶牛的管理比較粗放，尤其是一些剛開始養奶牛的養殖戶，沒有按照奶牛的營養需求來配制日糧，而是根據自家的條件有啥喂啥，粗飼料主要是玉米秸、莜麥秸、樹葉等，精料主要是玉米、麩皮、麻餅，搭配的不太合理，同時不注意添加維生素和礦物添加劑，也不注意維生素A、D、E等的供應，有的甚至連鈣粉都不加，導致奶牛營養嚴重缺乏，常常造成奶牛癱瘓、不發情、屢配不孕、胎衣不下等疾病，使奶牛產奶量下降，利用年限縮短，淘汰率升高，經濟效益降低。這些問題在新的養殖戶中經常出現。因此要求養殖戶飼草飼料盡可能多樣化，可青貯些青玉米、青莜麥，把各類秸稈作物氨化后飼喂，合理搭配精料后再添加適量維生素、微量元素和礦物質，最好使用奶牛專用預混料，做到奶牛飼草飼料適口性好，營養全面，滿足奶牛生產需要。

1.2 精粗搭配合理，營養供應適度

奶牛的日糧中，精料與粗飼料要合理搭配，精料多、粗料少會影響奶牛反芻，精料少、粗料多則營養跟不上，產奶量下降，應根據奶牛的膘情體況及時調整飼草料配比。有的養殖戶認為奶牛肥胖產奶多，隨意加大精料的飼喂量，往往造成奶牛過肥，殊不知肥胖的奶牛產奶也不一定高，同時肥胖的奶牛極不易配種，使產犢的間隔期延長，影響奶牛生產性能。由于飼喂精料過多，極易引起奶牛反芻減弱、前胃弛緩和瘤胃酸中毒。如果高蛋白、高脂肪精料過多，粗飼料不足，還容易引起奶牛脂肪代謝紊亂，發展成酮病酸中毒后，易導致奶牛死亡。因此，生產中奶牛保持七八成膘情最好，養殖戶應根據奶牛不同生理階段的特點合理搭配草與料來進行飼喂。

1.3 精細調制草料，利于消化吸收

奶牛是反芻動物，應該根據反芻特性調制草料。飼草的長短影響奶牛的消化吸收，太長會增加采食和反芻的時間，太短反而不利于反芻消化。一般將玉米秸和莜麥秸鍘成2～3厘米長，最好是做成青貯或氨化飼料進行飼喂。有的養殖戶補飼精料貪圖省事，直接飼喂未加工的玉米或莜麥，造成奶牛營養攝取不平衡，無形中增加了飼料成本。有的養殖戶精料粉碎過細，粉碎過細也不利于消化吸收，造成“過料”，可在糞便中見到大量未消化的精料。正常情況下，加工精料的直徑以1～2毫米為宜，相當于整粒玉米的1/6～1/8，這樣有利于消化吸收。還有的養殖戶長時間浸泡精料，認為精料軟化后奶牛容易消化吸收，殊不知精料經長時間浸泡后營養物質遭受破壞，特別是夏秋季由于溫度高，細菌的大量繁殖容易導致飼料酸敗，奶牛采食后，瘤胃內環境被破壞，消化機能紊亂，影響了奶牛健康。正確的做法是喂干粉料或臨喂前進行潮拌。

1.4 減少飼草浪費，禁喂變質草料

有些養殖戶在喂奶牛時，直接把飼草放在地上讓奶牛吃，不僅造成大量飼草被牛踐踏浪費，而且還會帶來一些病菌，奶牛食后易引起胃腸道疾病或傳染病。還有的養殖戶怕浪費草料，將一些霉爛變質、冰凍、農藥殘留大的草料和好的草料搭配的喂，認為量少不會影響奶牛健康，殊不知飼喂霉爛變質、冰凍、農藥殘留大的飼草料極易引起奶牛中毒、胃腸道疾病、胎兒流產或胎兒發育不全等。因此建議養殖戶在飼喂奶牛時，設置飼槽，把飼草放在槽里讓牛吃，把好病從口入關，在飼喂過程中少喂勤添，盡量避免不必要的浪費，并且嚴禁飼喂霉爛變質飼料、冰凍飼料、農藥殘留污染嚴重的飼料等。

2 奶牛泌乳期的日糧需求

奶牛的產奶具有一定的規律，一個泌乳期一般為10個月，產乳曲線是一個拋物線形狀，泌乳階段劃分為泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期。各泌乳期對營養的需求是不同的，飼喂時就要科學供應草與料。

2.1 泌乳初期日糧需求

分娩后至15天為泌乳初期。此期奶牛剛剛分娩，身體虛弱，抵抗力減低，消化機能減弱，食欲差，要及時喂給30℃～40℃麩皮鹽水（麩皮1～2千克，鹽100～150克，水20千克）幫助恢復體質。分娩后1～3天給精料補充料4千克左右、青飼料或青貯料10～15千克、干草2～3千克。分娩4天后根據奶牛食欲狀況逐步增加精料補充料、多汁飼料、青貯和干草的給量。精料補充料每日增加0.5～1千克，至分娩后7天達到泌乳奶牛日糧給料標準，即基礎料是2.5千克，產奶料是3千克奶給1千克精料補充料。高產奶牛按挑戰飼養法加料，每日增加0.5～1千克精料補充料。精料補充料的質量要求含蛋白質17%～18%、豐富的礦物質、微量元素和維生素A、D、E等，粗飼料要易消化。在增加精料補充料的過程中，如奶牛消化不良、糞便惡臭、乳房尚未消腫時，應適當減少精料補充料和多汁飼料的給量直至水腫消失、乳腺和消化系統恢復正常，再將飼料逐步調到正常標準。

2.2 泌乳盛期日糧需求

分娩后第16天至第100天為泌盛初期。此期間產奶量逐步增加直到最高峰，適當增加飼喂次數、延長采食時間，給足營養，最大限度發揮奶牛的產奶性能。精料補充料給量標準為日產奶20千克給精料補充料7～8.5千克；日產奶30千克給精料補充料10～ 11千克；日產奶40千克給精料補充料12～14千克。粗飼料給量標準為青飼料或青貯料頭日量20千克；干草4千克以上；糟渣類頭日量10千克以下或多汁飼料頭日量3～5千克。精料補充料的質量要求含蛋白質18%～20%、豐富的礦物質、微量元素和維生素A、D、E等。高產奶牛按挑戰飼養法加料，每日增加0.5～1千克精料補充料，直至加料后不再多產奶為止。

2.3 泌乳中期日糧需求

分娩后第101天至第210天為泌盛中期。此期間奶牛處于妊娠期，月平均產奶量約遞減7%左右，要盡量減緩奶量下降，保持穩產。精料補充料給量標準為日產奶15千克給精料補充料6～7千克；日產奶20千克給精料補充料7～7.5千克；日產奶30千克給精料補充料9～10千克。粗飼料給量標準為青飼料或青貯料頭日量15～20千克；干草4千克以上；糟渣類頭日量10～12千克；多汁飼料頭日量4千克。精料補充料的質量要求含蛋白質16%～18%、豐富的礦物質、微量元素和維生素A、D、E等。為了減少產奶量的下降速度，要求飼料要多樣化，營養全面且適口性強，適當增加運動，保持充足飲水。

2.4 泌乳后期日糧需求

分娩后第211天至停奶為泌乳后期。此期間奶牛產奶量下降，胎兒發育加快，營養供應要適度，保持奶牛具有良好的體況。根據奶牛的產奶量和體況，每1～2星期調整一次日糧，膘情差的奶牛可在標準基礎上再提高15%～20%的營養供應。精料補充料給量標準為頭日量5～6千克；粗飼料給量標準為青飼料或青貯料頭日量不低于20千克；干草4～5千克以上；糟渣類和多汁飼料頭日量不超過15千克。精料補充料的質量要求含蛋白質16%、豐富的礦物質、微量元素和維生素A、D、E等，保證懷孕后期胎兒的生長發育，產前2個月要及時停乳干奶。