瑪咖的化學(xué)成分及其藥理作用研究進(jìn)展

瑪咖的化學(xué)成分及其藥理作用研究進(jìn)展

劉侗，田琳琳，孫佳明*，張輝*

(長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥與生物工程研發(fā)中心,長(zhǎng)春 130117)

摘要：瑪咖是生長(zhǎng)于南美安第斯山脈的一種具有強(qiáng)壯身體、促進(jìn)性欲、提高生育力、改善性功能、抗貧血、抗抑郁、抗疲勞、抗癌、抗白血病、治療更年期綜合征等作用的藥食兩用植物，因其具有良好的保健功能和多方面的奇特功效，越來越受到人們的廣泛關(guān)注，但基于瑪咖的生物和藥理活性的作用物質(zhì)基礎(chǔ)尚不明確，并處在不斷的研究當(dāng)中，通過對(duì)瑪咖的化學(xué)成分和藥理作用進(jìn)行闡述，為促進(jìn)和推廣瑪咖在我國(guó)的應(yīng)用開發(fā)提供了參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：瑪咖；化學(xué)成分；藥理作用

DOI:10.13463/j.cnki.jlzyy.2015.08.020

中圖分類號(hào)：R284文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號(hào)：1003-5699(2015)08-0820-04

基金項(xiàng)目:國(guó)家支撐計(jì)劃 基于生物、化學(xué)、信息等多學(xué)科技術(shù)集成的中藥現(xiàn)代化發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究(2012BAI29B00)。

作者簡(jiǎn)介:劉侗(1989-)，男，碩士研究生，主要從事中藥學(xué)研究。

收稿日期:(責(zé)任編輯：王丹2015-06-21)

*通信作者:張輝,電話-(0431)86172080，電子信箱-zhanghui_8080@163.com

孫佳明,電話-(0431)86172280，電子信箱-sun_jiaming2000@163.com

Pharmacological effects and chemical constituents of Lepidium meyenii

LIU Tong,TIAN Linlin,SUN Jiaming*,ZHANG Hui*

(Development Center of Traditional Chinese Medicine and Bioengineering,Changchun University

of Chinese Medicine,Changchun 130117,China)

Abstract:Lepidium meyenii is native to Peruvian Andes,and is a rare medicine and food plant from high mountains.A large number of studies have shown that Lepidium meyenii has the role of improving the body,raising fertility,improving sexual function,enhancing immunity,resisting oxidation,pressure resistance,fatigue resistance and anti-cancer,and it has also very good therapeutic effects on depression and anemia,alleviating menopausal syndrome,received the widespread attention of people.Based on the biological and pharmacological activities of Lepidium meyenii is not yet clear,and are constantly study.The aspects of researches on pharmacological effects in Lepidium meyenii were reviewed,in order to provide a reference for further scientific production and reasonable utilization in our country.

Keywords:Lepidium meyenii;chemical constituents;pharmacological effects

瑪咖(Lepidium meyennii Walp.)原產(chǎn)于南美安第斯海拔3400～4500米山區(qū)，現(xiàn)主要分布在秘魯中部和秘魯中南部,為十字花科(Cruciferae)獨(dú)行菜屬(Lepidium) 植物瑪咖的的干燥成熟根。瑪咖幾千年前就在秘魯高原作為藥用植物和食物有了廣泛的應(yīng)用。瑪咖具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，傳統(tǒng)用于促進(jìn)性欲、提高生育力、改善性功能、抗貧血、抗抑郁等。20世紀(jì)80年代以后,瑪咖被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)建議推廣種植。目前在我國(guó)云南、湖南、吉林、新疆等地已成功的實(shí)現(xiàn)了瑪咖的引種栽培。為了促進(jìn)和推廣瑪咖在我國(guó)的應(yīng)用開發(fā)，奠定了基礎(chǔ)。

1瑪咖的化學(xué)成分

1.1瑪咖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)瑪咖根中具有很高含量的脂肪酸和不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸對(duì)人體健康有極大作用。瑪咖根中還有豐富的礦物質(zhì)、還原糖、蛋白質(zhì)和氨基酸[1]。

1.2瑪咖的次生代謝物質(zhì)

1.2.1生物堿類CUI B L.等人從瑪咖根中分離得到具有抗癌活性的兩個(gè)化合物1,3-dibenzyl-4,5-dimethyllimidazolium chloride和1,3-dibenzyl-2,4,5-trimethyllimidazolium chloride，即獨(dú)行靈堿A和獨(dú)行靈堿B[1]。

瑪咖中具有很多的酰胺類物質(zhì)，Zheng B L等[2]在瑪咖的干燥根中分離得到3個(gè)化合物,N-benzyl octanamide,和N-benzyl-16-hydroxy-9-oxo-10E,12E,14E-octadecatrieneamide和N-benzyl-9,16-dioxo-10E,12E,14E-octadecatrieneamide以及17種瑪咖酰胺和瑪咖烯的類似物。鄭茜等[3]從瑪咖中分離N-甲基-3-羥基苯乙酰胺和苯乙酰胺。

1.2.2羥基吡啶衍生物類MUHAMMAD I等從瑪咖根中首次分離“macaridine”，一種羥基吡啶衍生物類生物堿[4]。

1.2.3芥子油苷和異硫氰酸酯芥子油苷在十字花科植物中普遍存在,是十字花科特有的活性成分，瑪咖中的芥子油苷能夠提高男性的性能力和改善記憶能力。并且對(duì)腫瘤細(xì)胞具有抑制作用。瑪咖根中含有4、m-methoxy glucotropaeolin、benzylisothiocyanate、m-methoxybenzyl-isothiocyanate acid[5]瑪咖根醇提物中異硫氰酸芐酯的含量為0.10%～0.15%。瑪咖中含有1、3、異硫氰酸對(duì)甲氧基芐酯(p-methoxybenzyl isothiocyanate,)、p-hydroxybenzyl glucosinolate、4-methoxybenzyl glucosinolate、5-methyl-sulfinylpentyl glucosinolate(glucoalyssin,)、pent-4-enyl glucosinolate(glucobrassicanapin,)、indolyl-3-methyl glucosinolate(glucobrassicin,)和4-methoxyindolyl-3- methyl glucosinolate、m-hydroxybenzyl-glucosinolate[1]。

1.2.4甾醇及其衍生物瑪咖根醇提物中具有0.03%～0.04%的甾醇,其中包括麥角甾醇(ergosterol)、菜子甾醇(brassicosterol)、菜油甾醇(campesterol)、△7，22-麥角二烷醇(△7，22-ergostadienol)、豆甾醇(stigmasterol)、β-谷甾醇(β-sitosterol)、β-蛻皮激素(β-ecdysone)等[1,6]。

1.2.5其他類物質(zhì)瑪咖中含有少量的皂角苷和鞣質(zhì)[7]。這可能與瑪咖的抗腫瘤作用有著一定的聯(lián)系。瑪咖根中還含有單寧、兒茶素等多酚類物質(zhì),和干根中含量大約為0.32%的尿嘧啶核苷[8]瑪咖中還含有苯甲胺、3-甲氧基苯乙酸、苯乙酸、L-纈氨酸、胡蘿卜苷等化合物[3]。

2瑪咖的藥理作用研究

近年來，隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，加之瑪咖良好的保健效果，瑪咖的藥理研究也越來越受到廣泛的關(guān)注，瑪咖的活性研究對(duì)瑪咖未來的臨床應(yīng)用和藥品研發(fā)提供了有力的依據(jù)。瑪咖目前的藥理研究方向主要體現(xiàn)在提高生育力和改善性功能方面，但前人通過對(duì)瑪咖的藥理研究發(fā)現(xiàn)，瑪咖不僅在提高生育力和改善性功能上具有良好的藥理作用，而且在抗衰老、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和抗腫瘤等方面同樣具有較好的效果，這就為瑪咖在多功能藥品和保健食品的研究開發(fā)中提供了理論指導(dǎo)和技術(shù)支持。

2.1提高生育力瑪咖生物堿提取液可使雄鼠的精子數(shù)量和雌性小鼠成熟卵泡小體數(shù)量明顯增加[9]。這說明瑪咖中的生物堿可能是瑪咖提高生育力的主要成分。瑪咖中的精氨酸不僅是組成精子中的主要氨基酸，同時(shí)還可以提高精子的運(yùn)動(dòng)能力。這就要求對(duì)瑪咖中精氨酸的含量及與其他類物質(zhì)是否有協(xié)同作用的研究提供了假設(shè)，同時(shí)瑪咖中的果糖可以提高精子活力。這可能與果糖能夠促進(jìn)鈣、鐵、鎂、鋅等物質(zhì)的吸收有關(guān)，而以上物質(zhì)恰恰對(duì)提高精子的活力具有促進(jìn)作用。

2.2改善性功能瑪咖醇提取物能夠明顯提高雄性小鼠的勃起能力，這可能與瑪咖烯、瑪咖酰胺、異硫氰酸芐脂和芥子油苷具有密切的關(guān)系[1]。CICERO A F,等人在用瑪咖對(duì)小鼠進(jìn)行長(zhǎng)期和短期的喂養(yǎng)中，發(fā)現(xiàn)瑪咖能夠增加雄性大鼠的精子數(shù)量和增強(qiáng)大鼠的性行為[10]。瑪咖提取物對(duì)雄性去勢(shì)小鼠的精囊腺和前列腺重量具有顯著提高的作用，但血清睪丸酮水平無變化。瑪咖醇提取物不能顯著影響陰道上皮角化細(xì)胞，并且對(duì)雌性幼年小鼠子宮、卵巢重量沒有明顯改變。由此說明瑪咖具有弱的雄激素樣作用，但對(duì)幼年雌性小鼠未顯示雌激素樣活性[11]。

2.3抗衰老作用瑪咖醇提物對(duì)老齡小鼠肝臟中SOD活性及GSH-Px活性具有較強(qiáng)的提高作用。并且能夠提高PHA刺激的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，降低血清中及肝臟的MDA水平，增加皮膚羥脯氨酸水平。這說明瑪咖醇提物可能通過增強(qiáng)細(xì)胞免疫、改善自由基代謝發(fā)揮其抗衰老作用[12]。

2.4抗氧化作用張永忠等[13]對(duì)瑪咖多糖的抗氧化試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，瑪咖多糖能夠微弱的抑制鄰苯三酚的自氧化，但對(duì)H2O2誘導(dǎo)紅細(xì)胞氧化溶血最大抑制率為76.9%，具有顯著地抑制作用。說明瑪咖中的多糖成分在抗氧化作用中具有較強(qiáng)的作用。

2.5調(diào)節(jié)內(nèi)分泌研究發(fā)現(xiàn)瑪咖可用于女性更年期綜合征的治療，瑪咖中的生物堿具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功能，進(jìn)而平衡荷爾蒙。瑪咖中的生物堿可以補(bǔ)充雌二醇分泌不足，所以瑪咖可以作為代替外源雌激素來緩解下丘腦和腦垂體功能亢進(jìn)[14]。

2.6抗疲勞作用瑪咖中含有豐富的抗疲勞物質(zhì)，其中包括礦物質(zhì)鋅、牛磺酸和氨基酸等。支鏈氨基酸可降低運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞和肌體疲勞。余龍江等[15]在小鼠負(fù)重游泳時(shí)間實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，瑪咖干粉可延長(zhǎng)小鼠負(fù)重游泳時(shí)間，可明顯降低小鼠運(yùn)動(dòng)時(shí)血清尿素氮水平，并可消除小鼠運(yùn)動(dòng)后血液中乳酸的含量，這說明瑪咖具有抗疲勞的作用。

2.7抗腫瘤作用瑪咖中含有豐富的芥子油苷，芥子油苷及其分解產(chǎn)物在抗腫瘤等方面有比較好的療效，同時(shí)瑪咖中的多不飽和脂肪酸以及維生素C也有輔助抗癌的作用。有研究報(bào)道，瑪咖中含有的含硫化合物對(duì)白血病、食道癌、胃癌、肺癌等有一定的治療作用，瑪咖中的芐基異硫氰酸為抗有絲分裂劑。瑪咖中的芐基異硫氰酸和芐基芥子油苷對(duì)動(dòng)物模型的化學(xué)致癌具有抑制的成分[16]。

2.8增強(qiáng)免疫力對(duì)小鼠用瑪咖乙醇提取物進(jìn)行灌喂，發(fā)現(xiàn)瑪咖能夠增加小鼠的血清溶血素生成，同時(shí)促進(jìn)產(chǎn)生抗體生成細(xì)胞，但對(duì)于單核巨噬細(xì)胞吞噬能力并沒有明顯的影響，因此得出結(jié)論，瑪咖能夠增強(qiáng)小鼠的機(jī)體免疫力[17]。

2.9抗壓力Lopez-FandoA在大鼠的冷束縛應(yīng)激潰瘍模型中,瑪咖甲醇提取物能夠削弱或消除壓力誘導(dǎo)的潰瘍，壓力導(dǎo)致的腎上腺酮水平的提高，由壓力導(dǎo)致的血漿FFA降低,同時(shí)還能夠恢復(fù)壓力所導(dǎo)致的血糖降低和腎上腺重量的增加[18]。

2.10抑制骨質(zhì)疏松癥云南種植的瑪咖95%乙醇提取物3個(gè)劑量組(0.12，0.24，0.48 g/kg)對(duì)于維甲酸引起的骨小梁間距變寬、骨小梁斷裂、稀疏等現(xiàn)象,具有良好的改善作用，能夠降低堿性磷酸酶及抗酒石酸酸性磷酸酶活性并能顯著升高雌二醇水平和升高骨密度。說明瑪咖對(duì)骨質(zhì)疏松具有較好的抑制作用[19]。

2.11其他作用瑪咖中的芐基芥子油苷能夠緩解前列腺增生癥狀[20]。研究發(fā)現(xiàn)瑪咖在治療哮喘和貧血癥方面同樣具有很好的治療效果。瑪咖揮發(fā)油在1%濃度時(shí)對(duì)臺(tái)灣地下白蟻具有抑止攝食的作用[21]。

3結(jié)論

瑪咖是原產(chǎn)于秘魯?shù)囊环N神奇植物，并且具有長(zhǎng)期的食用歷史。因其良好的保健功能越來越受到人們的關(guān)注和喜愛。在我國(guó)食用和開發(fā)的還不完全，目前瑪咖主要作為保健品出現(xiàn)在市場(chǎng)上種類多種多樣，包括瑪咖片、瑪咖干粉、和瑪咖酒等低端產(chǎn)品。現(xiàn)階段對(duì)于瑪咖的物質(zhì)基礎(chǔ)和相對(duì)應(yīng)的作用機(jī)理尚不明確，因此進(jìn)一步對(duì)瑪咖的深入研究，對(duì)于開發(fā)高端的保健食品及藥品具有十分重要的意義。

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