春天，讓我們更健康

劉祝

春天來了，草木萌發，萬物生長。我們青少年也像一棵小樹苗，在美好

的春天里，進入快速生長期。多吃不同類型的食物，多跑、跳，多喝水，可以

讓你的身體處于健康狀態。其中，吃對身體是最重要的。那我們平時怎樣才

能吃出健康呢？

吃出好身體

食物可以分成不同類型，如谷類及薯類、動物性食物、豆類及蔬菜水果等。每天最好的飲食方法是多吃不同類型的食物。有些食物要多吃，有的還是少吃更健康。看看圖中的食物分布，你就會了解很多。

食品分類

油類、糖類

每 天 的 食 譜 中只 需 少 量 的油。一個比較好的油脂攝取方式是多吃含油脂高類的魚，比如三文魚。盡量減少糖的攝入。

動物性食物和豆類

為生長及修復提供蛋白質，同時也提 供維生素及礦物質。

蔬菜

含有大 量 纖維、維生素以及礦物質，是身體生長和組織修復所必需的。

乳制品

如奶酪或 酸 奶，都含有豐富的鈣，可以幫你強壯骨骼，強健牙齒。

水果

含有大量的維生素、纖維和水分，同時也包含了天然糖分。

谷物類

面包、米、面以及土豆都含有大量的碳水化合 物，這些 是 身體能量的主要來源。

多吃雜糧

主食除米飯、面粉 制品之外，還應吃玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。

“吃”出身高：合理的

飲食讓日本人變高

根據最新數據，日本人平均身高要高于中國人，這和日本人的飲食習慣有很大關系。比如，在日本，幼兒園和中小學都強制喝牛奶，牛奶中鈣含量很高，鈣對身高增長非常關鍵。另外，日本肉制品的消費以牛肉和魚類為主，中國人則以豬肉為主。而牛肉和魚中的蛋白質和鈣質比豬肉要豐富很多。

什么讓我們生病

不是每個人都能健康地生活，有的人是由于天生的健康缺陷，有的則是由于后天外界原因造成的，比如喝了不干凈的水，缺少食物，等等。當我們生病時，免疫系統這道“防火墻”會阻止病毒的進攻，盡量保障我們的健康。

細 菌

細菌是單細胞的生物。大部分細菌是無害的，但是有些細菌會侵入我們的身體并導致我們生病。結核病就是由細胞感染引起的。

病 毒

病毒遠比細胞小。它們會從內部 攻擊細胞，并將細胞毀滅。流感就是由病毒感染引起的。

真 菌

真菌通常造成表面的感染，如出現頭皮屑等，但是有些真菌也會破壞體內細胞，造成嚴重的疾病。

過敏是免疫系統

“失靈”了嗎？

春天百花盛開，很多人開始出現對花粉過敏的反應。有時候免疫系統工作不正常，它會識別并攻擊對身體沒有威脅的東西，這樣就會產生過敏反應。比如在接觸花粉或者灰塵后，有過敏反應的人會出現打噴嚏的反應。

身體里的“白衣天使”

—白細胞

白細胞負責對抗使我們生病的病毒或者細菌，是細胞中的“白衣天使”。有些白細胞能產

生抗體來殺滅細菌。嬰兒的抗體直接來源于母親，但隨著嬰兒的生長，他們會自己產生抗體。

數字中的健康

胃部可以儲存約1.5升的食物

一頓飯需要18～30小時才能完全被消化

小腸約有5米長

肝臟是人體的最大臟器，每天分泌大約1升的膽汁

大腸里面有數百萬的細菌