21世紀日用陶瓷設計發展與變化趨勢探析

何科丁

（景德鎮陶瓷學院，景德鎮 333000）

日用陶瓷在當今社會生產、生活中扮演著重要的角色，是與人們生活有著密切聯系的日用器具之一。日用陶瓷，顧名思義它的屬性必然包括日用的實用特征和陶瓷的材質審美特征。日用陶瓷的設計也著重圍繞以實用與審美為核心進行創新與變革。21世紀，人們對產品的需求更趨個性化、藝術化，因此，日用陶瓷在新時期將會在傳統的基礎上呈現新的變化與發展趨勢。

1 日用陶瓷的設計原則

日用陶瓷相比其它陶瓷種類而言，與人的關系頗為密切，因此在其設計、生產流程中就更為關注與人的關聯性。譬如，在設計陶瓷茶具過程中就對茶壺的壺嘴部分進行一種“防漏”設計，這就是通過人們在日常生活中形成的經驗，并在改造、加工事物過程中起到理論指導作用。一般來說，日用陶瓷設計的基本原則包含如下:

（1）科學合理原則

設計是科學與藝術的有機統一，是兩個不可分割的整體。因此，承認設計是一門科學，才有探討日用陶瓷設計的科學合理原則的可能。偉大的設計絕不是天馬行空的，絕不是空中樓閣。在科技日新月異的今天，面對日用陶瓷設計問題，業界早已有一種強烈的信號——“科學藝術化，藝術科學化”，這是日用陶瓷設計發展的一個必然趨勢。在以科技為主導的力量之下，設計將在科學與藝術高層次融合的軌道上穩步地前行。如陶瓷電熱咖啡壺、電子聲光酒具、陶瓷沸水杯、低速陶瓷研磨器咖啡壺的設計，科學與藝術最終是為了滿足人類的需求而不斷創新和發展的?，F代日用陶瓷設計，應充分運用層出不窮的新材料，研究、體現新材料特性，開發新產品。例如，近幾年日用陶瓷設計，為了適應餐廳、賓館、飯店機械洗滌、烘箱蒸烤的要求，采用耐碰撞、強度高、耐急冷性能好、無鉛無鎘的強化瓷、高溫釉下強化瓷、骨灰瓷、炻器等新材質。為了適應家庭用瓷高檔化的需要，運用透明度高、精細的魯玉瓷、建玉瓷、象牙瓷進行日用陶瓷設計。21世紀的日用陶瓷設計是將產品的科技含量、材料屬性、設計元素視作提升產品附加值的重要途徑，并賦予其靈魂，使之成為有“生命”質感的新時期陶瓷產品。

（2）藝術審美原則

陶瓷，這種凝聚了人類文明與智慧的材料，本身就是人類文明進程中的一座豐碑。盡管人們在長期的生產、生活過程中，將陶瓷劃分為日用陶瓷、藝術陶瓷、建筑陶瓷、特種陶瓷等不同的類別，但陶瓷的基本屬性是存在“血脈相連”的關系，誰也不能否認，日用陶瓷就不能進行藝術審美；藝術陶瓷就不能體現出實用功能。況且，隨著人們生活水平的提高，單純的實用性已經不能完全滿足人們對日用陶瓷的需求，如碗如果僅僅作為用餐工具之一，勢必與不銹鋼、塑料等材質制成的碗形成互相替代的關系，這與現代人們的消費習慣是不吻合的。人們注重的包括碗的造型設計、外觀設計、制作工藝等方面，已經不再是單獨的用具，還對其有藝術審美、品評的功能，特別是其它的日用陶瓷，人們對產品的藝術審美更為關注。

（3）時尚實用原則

設計是一項有“保質期”的活動，這個保質期就是人們在特定時期內認為是時尚的特征，不同的時代具有不同的審美意識，美的形式是在不斷變化的，具有時代性。唯物主義哲學家車爾尼雪夫斯基曾說過:“每一代的美，都是而且也應是為那一代而存在，它毫不破壞和諧、毫不違反那一代的美的要求”。我們在開展設計活動中，指的就是時尚元素。

先進的科學技術促進了工業的發展，也為人們提供豐裕的物質條件創造了條件，現今的人們已經不再滿足對產品實用性的需求了，還在極力地追求一些產品附加的審美特性。這從客觀上迫切要求陶瓷從業者設計出具有時代審美特性的日用陶瓷新產品。眾所周知，日用陶瓷畫面裝飾效果的審美性是消費者決定是否購買的第一要素；價格、造型是第二位或第三位要素。我國當前生產的日用陶瓷，造型大部分還是五、六十年代的“定型”產品，畫面裝飾也有很多是色彩單一的，幾年甚至十幾年一直生產使用的紋樣，給人感覺陳舊、無吸引力。

現代日用陶瓷設計從內容到形式隨著社會的發展而變化，因此，造型和裝飾就不能一成不變。所謂時代審美性，就是現代日用陶瓷設計在符合人們對產品的物質功能要求的同時，又能反映時代精神面貌、滿足人們審美情趣的要求，從而讓人們獲得視覺上的美感和精神上美的享受。

時尚實用原則的另一方面是體現實用性，這是時尚的落腳點，因為日用陶瓷一旦脫離實用這個原則，產品就大大失去了其原有的價值。茶圣陸羽在其《茶經》中就有關于茶具的論述“底卷而淺”，是底稍外翻，這樣容易端持，而“淺”則指盞的深度。唐代時飲末茶，連茶盞中的茶末、茶湯一塊喝掉，底淺的茶盞就容易吸盡茶湯和茶末，這在當時就是充分考慮了時尚與使用進行有機結合的成功案例。

2 21世紀日用陶瓷設計的發展與變化趨勢分析

在傳統認知觀念中，日用陶瓷主要包括陶瓷餐具、陶瓷茶具、陶瓷咖啡具等，就是融入人們日常生活中“柴米油鹽醬醋茶”中的一部分而已。然而時代的發展和科技的進步，已經催生了日用陶瓷發生新一輪的演進，在國外日用陶瓷產品已完全脫離“鍋碗瓢盆”的概念，而是被當作一種附加值很高的藝術品來設計和經營。這種融入設計元素和藝術審美的日用陶瓷也將成為我國日用陶瓷設計發展與變化的主要趨勢。

（1）造型的多元化

日用陶瓷給人的第一印象在其外觀，而使用在其后。而其外觀又是通過造型和裝飾組成的。造型本身是產品視覺語言的媒介物，它以特有的語言形態傳達出產品的精神內涵。造型的藝術表現力是人們獲得認知和審美效應的依據。在現代設計觀念的激勵下，造型設計形式日趨豐富多元化，新的造型藝術越來越多地運用到產品設計中來。特別是產品成型中需要實現一定的異形，異形是指通過手工而不是采用拉坯成型和機械壓坯成型的形體。異形的造型設計是借助雕塑的形體創作語言，在使用功能制約下的造型設計方法，異形相對于同心圓的造型能產生新鮮感，對表現產品的個性和情感有著積極的意義。

現今的日用陶瓷市場上，一些設計新穎的產品比機械批量生產的日用陶瓷產品更具有附加值，更有升值空間，更受消費者歡迎。物以“稀”為貴、以“奇”為美，新奇的產品在消費者的視覺中往往最有沖擊力。消費者對新品種、新造型、新材料等新的視覺形象自然產生一種新奇感，希望能親自使用。即使價位高些，也愿意為新產品支付一些溢價。世貿組織的加入，國外好的產品涌入國內，沖擊著人們的視線，融化著人們的審美習慣。

（2）裝飾風格的多元化

21世紀的人們是一個更具個性、思維方式更開放的一代，日用陶瓷設計也應跟上這種思維步伐，迎合時代潮流。日用陶瓷產品的設計更趨成為一個后現代主義設計風格，這種風格強調產品的復雜性與矛盾性；反對簡單化、模式化；講求文脈，追求人情味；崇尚隱喻與象征手法；大膽運用裝飾和色彩，提倡多樣化和多元化。在造型設計的構圖理論中吸收其它藝術或自然科學概念，如片斷、反射、折射、裂變、變形等。這種后現代主義原來主要運用于建筑設計上，但綜觀現今的日用陶瓷設計，也用非傳統的方法來運用傳統，以不熟悉的方法來組合熟悉的東西，將產品設計成一定意義上的藝術品。

（3）產品的人文性

任何設計都是以人為中心的，并且成功的設計師能夠讓人有一種內心的賞心悅目和感受到這種設計會讓內心變得舒適，未來的設計理念應包涵著“以人為本”的豐富哲理。上個世紀60年代末工業飛速發展，針對工業化生產中單純功能主義所出現的弊端，設計領域更多地倡導設計人性化，“讓設計更具有人文性”。

設計的人文性是藝術設計發展中所必然出現的一種設計思潮，是人類對人與物、人與自然關系思考的結果。設計的人文性不僅是使用功能和審美功能的結合，還包括在設計中充分考量人類的生存環境、民族傳統、人文精神、道德規范、宗教文化等因素。日用陶瓷產品的設計既有工業設計的程式化，也有純藝術形式的審美表現；既有產品自身特定的功能屬性，也包括賦予其更多的精神內涵，它涵蓋了功能性、經濟性、審美性以及個性化設計、人文化設計、綠色設計等內容。設計的人文性在日用陶瓷設計中的運用，正是為了更好地滿足人們對于陶瓷產品的物質和精神的雙重需求。精美的日用陶瓷在現代生活中不僅僅是實用品，很大程度上已被作為藝術品來欣賞，給人以高雅、溫馨及親切感，體現個人、家庭、階層乃至整個社會的品味與時尚。

設計改變生活，面對充滿許多未知和期待的21世紀，日用陶瓷將與人們的生活走得更近，今天的好設計將成為明天看得見的競爭力。日用陶瓷的設計將圍繞裝飾的多樣性、造型的多元化、產品的人文性進行新一輪的變化與發展。新的歷史時期、新的設計理念融入到產品設計中，日用陶瓷將開啟新的發展宏圖。

[1]詹韻.中國和北歐日用陶瓷設計理念比較研究[D].景德鎮陶瓷學院.2013.

[2]劉磊,孫立豐,釗守麗.論日用陶瓷的創新設計理念[J].中國陶瓷.2010(05):64-67.