菊苣降眼壓

◎ 陶詩秀

菊苣降眼壓

◎ 陶詩秀

也許是體質的關系吧，我長大成人后眼壓一直偏高，在20～21毫米汞柱左右。等上了年紀后，眼壓更飆升到24～26毫米汞柱。醫生要我點眼藥水降低眼壓，但是會有眼睛發癢和紅腫等副作用。后來，我在報上看到一篇文章，稱吃菊苣能降眼壓，我如獲至寶，從此和菊苣結下不解之緣。數十年來，吃菊苣使我的眼壓一直保持在18～20毫米汞柱之間，這期間，我一滴降眼壓的眼藥水都未點過。

菊苣是一種相當普遍的蔬菜，在一般超市都能買到，它含有鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、維生素A等人體視覺系統需要的重要元素，能強化視神經和眼睛機能。

頭幾年，我每三個月去醫生診所量眼壓，一旦發現眼壓正常，我就停吃菊苣。結果一停吃，眼壓就升高了，屢試不爽，嚇得我再也不敢停吃了。20多年前，好友柳霖的眼壓在35毫米汞柱上下，也是因為每天吃菊苣，眼壓一直控制在15～17毫米汞柱之間。她和我一樣，中間試圖停吃過好幾次，結果眼壓又回到原來的35毫米汞柱，嚇得她再也不敢停吃了。

1992年4月，我老伴有了見風流淚的毛病，持續數月之久，眼科醫生說是淚腺堵住，安排在7月開刀。我出差前，再三囑咐他天天吃菊苣，結果兩個星期后回來，發現他的眼睛已經不再流淚了。到了7月準備開刀前，他再次去醫生診所復診，發現淚腺不再堵住，當然刀也就不必開了。不久，姐夫也出現了見風流淚的問題，也是連續吃一陣子菊苣后痊愈了。

由于每個人的體質不一樣，菊苣不一定能夠治好每個人的眼病。就算吃菊苣降不了眼壓，經常吃深綠色的蔬菜也并無壞處。菊苣屬寒性，脾胃陽虛與體質偏寒者不宜多食。有關節炎的患者，過多服食菊苣會使關節炎變本加厲，建議與姜同食。菊苣切小段加沙拉醬和鮪魚醬生食，口感相當不錯。我是將整棵菊苣洗凈，用榨汁機榨成汁后飲用。也有朋友將菊苣整棵洗凈后，每天掰兩三片葉子加姜片泡開水喝。

（摘自湛江新聞網 圖/朱少偉）