南京地區(qū)明月草水培扦插繁殖管理技術(shù)

陳奎禮等

導(dǎo)讀：明月草用途廣泛，既可作為野菜食用，也可用于觀賞園藝，其通常以復(fù)配而成的基質(zhì)進(jìn)行扦插繁殖，但基質(zhì)中易帶病蟲害。本文介紹了南京地區(qū)水培扦插法繁殖明月草的方法，包括營養(yǎng)液配制方法、日常水肥管理和營養(yǎng)液管理，為明月草的栽培、開發(fā)利用及生產(chǎn)提出一些參考。

明月草（Angelica keiskei Koidzumi）又稱金雞毛草，屬菊科菊三七屬，為多年生常綠直立宿根草本植物，原產(chǎn)于新加坡，當(dāng)前在南京地區(qū)的家庭園藝中有著越來越廣泛的應(yīng)用。通常植物扦插繁殖使用的基質(zhì)都或多或少帶有病蟲害，使用水培方法扦插時(shí)，不僅可以避免上述問題，利于明月草扦插繁殖，同時(shí)還可提高其作為野菜食用的安全性。

1 明月草應(yīng)用

1.1 園藝應(yīng)用

明月草的栽培較為廣泛，無論是室內(nèi)栽培還是室外綠化都可以。明月草具有很高的觀賞價(jià)值，修剪后其造型典雅大方，是良好的室內(nèi)觀葉植物，也可用于鋪設(shè)花境、花壇等。

1.2 營養(yǎng)價(jià)值

明月草含有多種天然活性物質(zhì)， 其莖葉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、黃酮、維生素、微量元素等活性成分，特別是富含查爾酮及香豆素，是當(dāng)前備受南京地區(qū)歡迎的野菜品種之一。其葉片、嫩梢均可作野菜食用，質(zhì)滑嫩、汁多，具有增強(qiáng)人體免疫力、舒張血管、抑制胃酸分泌、抗血栓、降血糖、降血壓、抗組胺、防癌變等功效[1]。常用的食用方法有炒食、煲湯等，也可作火鍋配菜、涼拌菜。

2 明月草的扦插繁殖

南京地區(qū)氣候四季分明，年日照時(shí)數(shù)1 982.8～2 200 h，平均氣溫15～16℃，春秋兩季平均溫度為（19.4±0.5）℃[2]，此自然環(huán)境條件有利于明月草扦插成活?！?br>