北京老規矩（一）

劉一達

門風

門風，就是人們常說的家風，即一個家庭的風氣。

有些人好像沒有這種意識，以為一個人的言行舉止，跟家里其他人沒有什么關系。其實，這是一種錯覺。別說一個大人了，就是一個孩子，您從他的一言一行，都能看出他的家庭是什么風氣。所以，老北京人往往從孩子的言談舉止，看他父母的教養，看他家里有沒有規矩，看他是什么家風。

老北京人是非常重視門風的。從前，自己的孩子跟什么人一起玩兒，首先看他的家風怎么樣。這個孩子的家風好，父母知書達理，懂老規矩，當長輩的才能放心大膽地讓自己的子女跟這種家風的孩子交往。否則，斷然不敢。誰都怕不好的家風，浸淫孩子的心靈。

好的門風，來自家里立的一些老規矩。這些老規矩，即行為規范，直接關系到孩子的成長，也會影響到孩子性格的形成，氣質的培養。

過去，老北京四合院的大門上，都要撰寫并且雕刻楹聯。這類楹聯有些就是治家格言。常見的有：

“詩書寄素業，水石澹幽居。”

“忠厚傳家久，詩書繼世長。”

“積善人家，必有馀慶。”

“琴言清若水，詩夢暖于春。”

“忠厚承天德，詩書啟后昆。”

“持家尊古訓，教子有義方。”

“五云蟠吉地，三瑞映華門。”

“文章華國，詩禮傳家。”

“總集福蔭，備致嘉祥。”

“門庭清且吉，家道泰而昌。”

“福海朗照千秋月，壽域光涵萬里天。”等等。

家門，如同一個家庭的窗口。您從這些楹聯，就能咂摸出一個家庭的門風如何。

當然，家里的長輩也要把一些規矩寫下來，告誡或警示后代，比如古代的諸葛亮的《誡子書》，顏之推的《治家格言》，曾國藩的《家書》、《家訓》，近代的傅雷《家書》等等。

北京的老根兒人家，有一種現象：一個家庭五個孩子，或七個孩子，只要有一個是大學生，毫無疑問，其他孩子幾乎都是，而且一個賽著一個有出息。這個家庭，爺爺有學問，爸爸肯定也不會是白丁，到孫子輩兒照樣有出息。相反，也如是。

為什么會有這種現象？這跟老話兒所說的“龍生龍鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞”，以及現在人所說的“富二代”和“紅二代”并不是一回事兒，而完全取決于門風，得益于家里的老規矩。筆者采訪過京城的朱家（朱家家）、吳家（吳祖光家）、黃家（黃宗江家）、王家（王世襄家）、錢家（錢學森家）等等，無一不是這種情況。

家業有興衰，門風無曲直。一個家族的門風是經過幾代，甚至幾十代人的努力，樹立起來的。好的門風，往往也會影響幾代人，甚至幾十代人。

老北京人對門風的重視，遠遠勝過金錢。金錢，有花完的時候，而門風卻“取之不盡，用之不竭”。

家教

這里所說的家教，跟現在意義上的家教是兩回事兒。

現在，人們所說的家教，是有一技之長的人，受聘于人，到人家里去教孩子學東西，比如外語、書畫、鋼琴、高考輔導啦什么的。這種“家教”，在老北京，叫“專官”，即專管教一個人。我們這兒所說的家教，指的是一般意義上的家庭教育。

現在的教育是多元化的，但一般人會把對子女的教育，往往寄托于學校。總以為一個孩子學好學壞，成才不成才，跟上什么樣的學校，至關重要。所以，有些望子成龍的家長，為了孩子能上重點學校，不惜血本。

其實，一個孩子的成長，離不開三個環境——家庭，學校，社會。而他所受到的教育，也離不開這三個方面。這三個方面的教育，家教才是最重要的。

因為，家教是一個人最早受到的教育，同時也是影響自己終生的教育。但家教又是“隨風潛入夜，潤物細無聲”的教育，所以恰恰是被現代人所忽視的教育。

2014年，一個在國內享有盛譽的歌唱家的兒子，因為強奸罪被判刑，在國人中引起很大反響。歌唱家的孩子，從上幼兒園到小學、中學，都是重點學校，教育環境肯定要優于一般孩子，但之所以走上犯罪之路，跟他的家教有直接關系。因為歌唱家是老年得子，孩子的母親又年輕，自然對孩子分外寵愛，溺愛的結果必然是沒有規矩的放縱。毫無疑問，家教的缺失，是導致孩子墮落的一個重要原因。

老北京人是非常重視家教的。一個孩子在外面行為不端，人們往往不說這個孩子怎么樣，卻說：“這孩子，什么家教呀？”當家長的教育孩子時，常常會說：“你在外頭可得規規矩矩的，惹點什么事兒，捅點兒什么婁子，你爹你媽可替你丟不起這個人！”

由此可見，孩子的行為，就是家長的臉面。孩子的一舉一動，都能反映出家教如何。

老北京人的家教，主要體現在三個方面：

一是立家規，讓孩子知道自己的行為準則，哪些該說該做，哪些不能說不能做。

二是以身作則，身教重于言教。比如教育孩子不要吃喝嫖賭，您首先得做到潔身自好。

三是多種形式的教化，帶孩子看戲、聽書、聽曲藝，接觸有文化修養的人等等，這些潛移默化的教育，往往讓孩子受益終生。

請安

請安，是一種禮儀，也是一種規矩。這種規矩是老北京所獨有的。

請安，帶有問候的意思。雖然如此，并不是所有人都可以用這個詞兒。請安，通常是晚輩對長輩而言，在官面兒上，是下級對上級而言。

請安，大體上有三層意思：一是問安，即問候，尊敬您。也就是為您請安，帶有祝愿的意味。二是報安，即告訴您，我挺好，您別惦記著了。三是討請，即請求指示。您看您有什么可吩咐的？

請安，這一禮節來自滿族。而且，只有男人行此禮才叫請安。這個“安”怎么個“請”法，也就是用什么姿勢行這種禮，是有一定之規的。

《清文匯書》對滿族禮節的規矩有具體要求。通常穿箭服的男子，請安時要綴起馬蹄袖頭和旗袍子，先放垂袖頭，左腳略向前移，右腳向后并屈膝，到離地只有一寸的位置，再用雙手按左膝，頭略低，然后再慢慢起身。

您在反映清朝人生活的電影或電視劇里，肯定看到過請安的鏡頭。對，就是那種姿勢。

老舍先生是滿族旗人的后代，他在小說《正紅旗下》里，對請安的姿勢有詳細的描述。他認為身材輕盈的年輕旗人，請安的動作最標準，也好看。年紀大的胖旗人，請安的動作則不那么受看了。

不過，到了清末，隨著清朝政府的衰微和世風的改變，請安的姿勢也不那么講究了。旗人之間，日常見了面，一般都改請“單腿安”了。北京人管“單腿安”，叫“打千兒”。即右手向前往下伸，接近地面，同時彎腰，右腿屈膝，左腿略曲。比“雙腿安”要顯得隨意一些。

滿族的婦女請安不叫請安，叫行“萬福”禮。《清文匯書》里規定：“婦女行萬福滿禮，婦女兩手按腿三叩首禮。”這種禮節，俗稱“蹲兒安”。

請安這種禮節在清代的官場普遍實行，由于當朝皇上是滿族，所以行此禮的不僅是滿族人。

辛亥革命推翻了清朝皇上之后，以半跪半蹲的請安姿勢逐漸消失了。但請安作為一種禮節和家庭規矩，在滿族人家中依然流行，只不過，請安變成了一種問候，不用再擺什么姿勢了。

與此同時，請安這個詞兒，作為問候的同義語，也納入老北京土話之列。平時，老北京人見了面，往往要說：“二爺好呀！我這兒給您請安了。”

這個“請安”，相當于“問安”，那意思是：“我這兒向您問好兒了！”

（編輯·宋冰華）

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