可調(diào)節(jié)的果蔬

鄧?yán)蟮?/p>

第一次進(jìn)廚房做飯，我碰到了一個(gè)難題：當(dāng)我拿起不銹鋼菜刀切胡蘿卜時(shí)，覺得刀好沉，很費(fèi)勁，花了很長時(shí)間，切出來的胡蘿卜塊卻大小很不勻稱，也不美觀。對(duì)“廚房新手”來說，可能一不小心還會(huì)被刀割傷。于是我萌生了做一把能把蔬果切得又快又好，且不會(huì)傷手的刀子的想法。

一天早上，我看媽媽梳頭，發(fā)現(xiàn)梳子能把頭發(fā)梳理得非常整齊。我想，假如切菜的刀子能做成像梳子那樣，不就能切出大小整齊的菜了嗎？我又回想起之前跟爸爸去影樓時(shí)見過的裁照片的刀——刀安放在底板一側(cè)，刀的一頭為支點(diǎn)，刀柄為施力點(diǎn)，壓下刀柄就能整齊地裁好照片，又快又省力。爸爸說那是因?yàn)檫\(yùn)用了杠桿原理。

我把我的想法告訴了老師，在老師的指導(dǎo)下，我結(jié)合梳子和裁照片的刀，最終設(shè)計(jì)出了果蔬切片刀的草圖（如圖1）。

經(jīng)過反復(fù)論證，我又將圖紙改進(jìn)了幾次，確定好設(shè)計(jì)圖之后，我和老師去超市、刀具用品市場、民間加工店尋找制作材料。然而市面上琳瑯滿目的刀具中，沒有一把跟我想要制作的刀類似。在市面上找不到現(xiàn)成的材料，我只好求助于焊接師傅。我買了幾把不銹鋼的長水果刀，又買了一塊竹制的切菜板，請(qǐng)焊接店的李師傅按照我的設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行制作。李師傅先把五把刀制成大小相等的刀片，其中一把保留刀柄；帶刀柄的刀片放在中間，其他四把分別放在兩邊。排好位置后，用兩顆鋼釘在刀的前后兩端將五把刀串好，并用螺母固定好刀與刀之間的距離，最后將刀具前端的鋼釘固定在切菜板上。……