裘會斌
水果黃瓜與普通黃瓜相比,具有瓜條短小,瓜碼密,結瓜多,無刺易清洗,口感清香脆嫩,風味獨特,適于整條生食,具有清熱利尿解毒之功效。所含有的丙二酸在人體中可抑制糖類物質變為脂肪,對體重過重或有肥胖傾向的人,有減肥和預防冠心病的功效。
1 品種選擇
選擇適宜在大棚和溫室里種植的優良品種。選擇生長期長,早熟、高產,采果期集中的品種。
2 茬口安排
以秋冬、冬春二茬種植為主。其中以春大棚產量最高,以日光溫室秋冬茬,供應元旦、春節裝禮品箱的效果最好。
3 栽培技術要點
3.1 播種育苗
用55℃溫水浸種25分鐘(有包衣劑的種子,采用干籽直播的方法),用10厘米×10厘米的營養缽育苗,每缽播1粒種子,每畝用種量80克。育苗床要全封閉張掛防蟲網、遮陽網,頂部覆蓋防雨膜,以利防蟲、防病、遮陽、降溫、防暴雨。苗齡25~30天。
3.2 整地施基肥
定植前深翻30~40厘米,耙平,使土壤細碎、疏松。基肥以有機肥為主,每畝施腐畜禽肥5000~8000千克,磷酸二銨30~40千克,硝酸鉀30千克或草木灰50~100千克。
3.3 做畦覆膜
畦面寬70~80厘米,畦高15~20厘米,畦溝寬50厘米。有滴灌條件的,畦面鋪兩條滴灌管,沒有滴灌的,畦中間開一條小溝,形成馬鞍形,以便膜下暗灌。畦面上覆蓋1米寬的地膜。
3.4 定植
幼苗2~3片真葉時定植。雙行定植,株距35~40厘米,每畝密度2500~3000株。
3.5 溫濕度管理
一般采用四段變溫管理。緩苗期:白天25~28℃,夜間13~15℃。結瓜期:白天上午25~30℃,最高不超過33℃,濕度應保持在75%,下午20℃,濕度保持在70%左右;夜間溫度前半夜15~18℃,后半夜10℃左右,夜間濕度為80%~90%。
3.6 水肥管理
肥水用量按畝計算,從定植到開花結果,為防止徒長,一般要控制澆水量,約每7天澆水一次,澆水量3~5立方米。在果實收獲期間,每5~7天澆水一次,澆水量5~8立方米。在溫度較低的季節澆水次數和澆水量要相應減少,約7~10天澆水一次,澆水量5立方米左右。采用灌溝澆水施肥時,坐果初期澆水一次,澆水量3~5立方米,隨水沖施硝酸鉀5千克、磷酸二銨5~8千克。采收期間每7~10天澆水沖肥一次,每次澆水量5000~8000千克,隨水沖施硝酸銨6千克、磷酸二銨3千克、硝酸鉀8千克。
3.7 植株調整
3.7.1 吊蔓:黃瓜開始伸蔓時,應及時吊蔓繞秧苗。吊線每株一根。上端固定在鐵絲上,下端固定在滴灌管上或固定在地上橫拉的線上。盡量避免拴在黃瓜的莖上,防止傷根莖。
3.7.2 整枝打杈:無刺黃瓜的結果習性非常好。主蔓每節都可以結2個左右的瓜,每節還可以伸出2個左右的側蔓,其上也可結1~2個瓜。為減少郁閉和保證瓜果周正,每節不能留瓜很多,多余的瓜要及早摘除,只留1~2個商品性好的瓜。
3.7.3 留瓜:為使根充分生長發育,開始2~3節一般不留瓜,提前摘除幼瓜。尤其冬季種植無刺黃瓜,如果栽培條件好,長勢強的植株可隔1~2個節位留2個瓜,長勢弱的植株應少留瓜。
4 采收
無刺黃瓜長到15~18厘米時,應及早采摘,以防墜秧。果實經擦洗后,裝成透明的小盒包裝,供應賓館、超市或裝禮品箱。