張田祥 丁忠偉
“窗外白雪皚皚,陽臺春意開懷,芫荽脈脈香,生菜打卷綠,櫻桃蘿卜惹人愛,我的小辣椒,今天就拿你下菜!邀摯友,你快來!青菜火鍋加美酒,神仙來了都攆不走!”這首小詩形象生動的,展現了在我們吉林大地嚴寒冬季里,在樓內陽臺上種植蔬菜的情景和種菜人的樂趣。十冬臘月,我們北方的外界氣溫都在零下十幾度,有時零下二十幾度也很平常,但在樓房中的溫度要在零上20℃左右,特別是大多數樓房的陽臺不但寬敞,而且陽光充足。很多人家不是晾曬衣物,就是放些雜物,偶爾也有養些花草到的,能夠用來想到種菜的很少很少!
北方地區冬季蔬菜主要是從南方運輸和供應,經過長途運輸到達北方市場后,新鮮程度受到影響,而且成本增加,到居民手里價格就漲了幾倍,甚至是幾十倍,特別是春節期間,價格更是高的嚇人。同時,由于在南方種植,施了什么肥,用了什么藥,大家心里也沒底,很多蔬菜買到手后,品質和口感都不好。
如果能夠利用樓內陽臺溫度,陽光,空間條件,居民自己種植蔬菜,將會有很多的好處。利用陽臺種菜,不但可以自己食用自己種的綠色無公害的放心蔬菜,而且還會成為一道自己欣賞的風景。能夠改善室內空氣質量,增加氧氣,對比室外的冰天雪地,增加了屋內生命氣息.對于老人來說,還能鍛煉身體,緩解壓力,放松身心。
北方冬季陽臺能夠種植食用的主要以小油菜,芫荽,生菜,臭菜,苣荬菜,櫻桃蘿卜,小白菜等葉菜,根菜為主。……