春季低溫、陰雨天氣對(duì)蘋(píng)果開(kāi)花坐果的影響與對(duì)策

劉文杰 李紅濤

2014年春季，陜西地區(qū)氣候異常，陰雨寡照持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，冷空氣活動(dòng)強(qiáng)烈，大風(fēng)天氣頻繁出現(xiàn)，給陜西渭北西部果區(qū)蘋(píng)果開(kāi)花坐果造成嚴(yán)重影響。

1 天氣實(shí)況

4月份以來(lái)（4月6—29日）寶雞地區(qū)氣溫持續(xù)偏低，降水偏多。全市平均氣溫12.8℃，較常年同期偏低0.4℃，其中太白、鳳縣、隴縣、千陽(yáng)等地偏低0.1～1.5℃，尤其是4月下旬氣溫偏低1.4℃，是2000年以來(lái)次于2001、2002、2010年的第4偏低年。據(jù)統(tǒng)計(jì)，寶雞市常年 4月全月的平均降水量為 40毫米，今年 4月僅上旬和中旬市區(qū)的降水量就達(dá) 65毫米，全市大部偏多1～3倍。降水最多的是扶風(fēng)縣， 4月份的歷史平均降水量為 37.5毫米，今年 4月實(shí)際降水量卻達(dá)到了 104.8毫米，是常年的 3倍。降水最少的是鳳縣，降水量為 40毫米，但也達(dá)到了大雨量級(jí)。4月 6—21日出現(xiàn)的長(zhǎng)達(dá) 16天之久的陰雨相間天氣，是自 1999年以來(lái)，寶雞地區(qū)春季陰雨天最多的一年。24—26日寶雞地區(qū)還經(jīng)歷了一次明顯降溫過(guò)程，這次天氣過(guò)程是今年入春以來(lái)全市范圍遭遇最強(qiáng)的一次低溫天氣過(guò)程，最低溫度寶雞南部太白下降了10～14℃、扶風(fēng)、岐山等縣區(qū)下降了8～10℃。千陽(yáng)縣26日凌晨最低氣溫僅在2℃左右。4月中旬以來(lái)的降水徹底解除了前期旱情，凈化了城市空氣，但造成部分果區(qū)花粉活力不足，蜜蜂等授粉昆蟲(chóng)活動(dòng)受阻，對(duì)果樹(shù)授粉造成一定的影響。同時(shí)也為果樹(shù)霉心病、花腐病、斑點(diǎn)落葉病等病害的發(fā)生與發(fā)展創(chuàng)造了條件。

2 調(diào)查結(jié)果

2014年4月份以來(lái)，寶雞地區(qū)連續(xù)出現(xiàn)低溫陰雨寡照和大風(fēng)天氣，此時(shí)正值蘋(píng)果開(kāi)花期，特別是4月18日、20日的小到中雨以及26日的大幅降溫，對(duì)寶雞地區(qū)的蘋(píng)果開(kāi)花授粉有較大影響。5月 5—8日，千陽(yáng)縣果業(yè)發(fā)展中心與國(guó)家現(xiàn)代蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系寶雞綜合試驗(yàn)站專家教授，分別對(duì)寶雞地區(qū)扶風(fēng)、鳳翔、岐山、隴縣、千陽(yáng)等蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)的果園進(jìn)行了蘋(píng)果授粉和坐果情況調(diào)查，從調(diào)查結(jié)果看，好的果園坐果率在40%～50%，差的果園坐果率僅為20%左右。具體表現(xiàn)為：老果園普遍坐果率較差，好的在20%～30%，差的僅為15%左右，特別是沒(méi)有配置授粉樹(shù)的果園，坐果率更差；幼園的坐果率好于老果園，這是因?yàn)橛讏@開(kāi)花較晚，錯(cuò)過(guò)了陰雨天氣；有授粉樹(shù)或者授粉樹(shù)較多的果園普遍坐果率好于沒(méi)有授粉樹(shù)的果園；進(jìn)行人工授粉的果園好于沒(méi)有人工授粉的果園，采用壁蜂授粉的果園好于沒(méi)有放蜂的果園。由于千陽(yáng)市大多數(shù)果農(nóng)普遍沒(méi)有人工授粉和放蜂的習(xí)慣，盡管果業(yè)部門技術(shù)人員和試驗(yàn)站專家教授做了人工授粉和放蜂的宣傳動(dòng)員，但仍沒(méi)引起果農(nóng)的足夠重視，因而授粉坐果率普遍較差。

3 影響危害

3.1 溫度對(duì)蘋(píng)果開(kāi)花坐果的影響和危害

蘋(píng)果要實(shí)現(xiàn)開(kāi)花，首先需要達(dá)到一定的積溫量。溫度是開(kāi)花、授粉、受精和坐果順利完成的重要限制性生態(tài)因子，也是蘋(píng)果花粉發(fā)芽、花粉管伸長(zhǎng)完成受精過(guò)程的重要條件。一般蘋(píng)果開(kāi)花期的適宜溫度為11.4～11.8℃，最適溫度為17～18℃。從傳粉媒介蜜蜂活動(dòng)所需的溫度看，一般10℃以下蜜蜂停止外出活動(dòng)；在15～29℃，隨溫度升高而逐漸活躍，有利于傳粉、授粉。

寶雞地區(qū)屬暖溫帶半濕潤(rùn)氣候，全年氣候變化受東亞季風(fēng)（包括高原季風(fēng)）控制，春季溫度不穩(wěn)定，常有低溫出現(xiàn)，尤以晚霜危害較為普遍，此期也正是蘋(píng)果現(xiàn)蕾、開(kāi)花、坐果時(shí)期。今年4月份，寶雞地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)連陰雨天氣過(guò)程，氣溫較常年同期（13.2℃）偏低0.4℃，部分地區(qū)氣溫偏低1.4℃，持續(xù)的低溫天氣，導(dǎo)致蘋(píng)果花期延長(zhǎng)，花粉發(fā)芽受到抑制，花粉活力不足，蜜蜂等授粉昆蟲(chóng)活動(dòng)受阻，使蘋(píng)果花不能正常的授粉受精，造成大量落花落果。

3.2 降水對(duì)蘋(píng)果開(kāi)花坐果的影響和危害

降水是對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育起主導(dǎo)作用的氣候條件之一，是果樹(shù)樹(shù)體各個(gè)器官的重要組成部分，也是蘋(píng)果制造有機(jī)物的重要原料。蘋(píng)果開(kāi)花坐果期水分太少，會(huì)縮短花期，影響授粉受精，坐果率明顯降低。若花期降水太多，大雨和長(zhǎng)期陰雨，都會(huì)減少柱頭分泌物或因受沖刷而影響花粉的黏著和發(fā)芽，從而影響授粉受精，造成落花落果。

從 4月 6—21日，寶雞果區(qū)連續(xù)出現(xiàn)了長(zhǎng)達(dá) 16天之久的陰雨相間天氣，這是自 1999年以來(lái)，寶雞市春季陰雨天最多的一年。4月份的低溫陰雨天氣恰逢寶雞市蘋(píng)果開(kāi)花和幼果關(guān)鍵生育期，長(zhǎng)時(shí)間的低溫陰雨寡照天氣，抑制了蘋(píng)果花粉粒的正常生長(zhǎng)，使柱頭分泌物減少，同時(shí)雨水沖洗了柱頭上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并影響昆蟲(chóng)活動(dòng)，從而影響了蘋(píng)果授粉受精，造成落花落果。加之陰雨使果園濕度加大，造成蘋(píng)果樹(shù)霉心病、褐斑病等病菌侵染，加大了次生危害。

3.3 日照對(duì)蘋(píng)果開(kāi)花坐果的影響和危害

蘋(píng)果為喜光、長(zhǎng)日照樹(shù)種。 光照對(duì)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)、開(kāi)花、坐果和果實(shí)品質(zhì)有明顯的影響。光照充足，始能生長(zhǎng)正常。但強(qiáng)烈的直射光過(guò)多和照射的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易引起枝干和花果灼傷；光照不足，則會(huì)引起枝葉徒長(zhǎng)、抗病蟲(chóng)力差，花芽分化少，營(yíng)養(yǎng)貯存少，開(kāi)花坐果率低等問(wèn)題。據(jù)測(cè)定，月日照時(shí)數(shù)<150小時(shí)或光照強(qiáng)度低于自然光30%，則不利于成花坐果和保果。今年4月份，寶雞果區(qū)陰雨相間天氣長(zhǎng)達(dá) 16天之久，光照明顯減少，日照時(shí)數(shù)明顯縮短，嚴(yán)重影響了葉綠素的形成，抑制了光合作用，從而使有機(jī)物積累少，養(yǎng)分供應(yīng)不足，導(dǎo)致蘋(píng)果物候期推遲，加劇了蘋(píng)果的落花落果，降低了坐果率。

4 防治對(duì)策

4.1 適當(dāng)推遲疏花疏果

當(dāng)遇到低溫陰雨天氣時(shí)，適當(dāng)推遲疏花疏果時(shí)間，待坐果穩(wěn)定后進(jìn)行疏果，能夠一定程度挽救因?yàn)槭诜鄄涣荚斐勺什畹默F(xiàn)象，挽救一定的產(chǎn)量。

4.2 人工授粉

在蘋(píng)果開(kāi)花前從適宜的授粉樹(shù)上采取含苞待放的鈴鐺花，剝?nèi)』ㄋ幹品邸２苫稍谏衔缏端珊笾诌M(jìn)行，將采下的花朵帶回室內(nèi)，立即用兩花相對(duì)揉搓法將花藥取下，去除花絲，放在干潔光滑的紙上使花藥陰干。花藥最好放在通風(fēng)、溫度在20～25℃的房?jī)?nèi)，室內(nèi)的空氣濕度保持60%～80%。溫度低時(shí)可在室內(nèi)升火爐或?qū)⑵浞旁诨鹂簧希繒円狗瓌?dòng)2～3次，經(jīng)24～48小時(shí)后花藥即開(kāi)裂，散出黃色的花粉。10千克鮮花朵出1千克鮮花藥，5千克鮮花藥陰干后能出1千克花粉，可授30～50畝蘋(píng)果園。制得花粉后將其裝入小瓶，即可帶去田間授粉。授粉時(shí)用帶橡皮頭的鉛筆或毛筆做授粉器，蘸1次花粉可點(diǎn)授2～3個(gè)花朵。蘋(píng)果開(kāi)花的當(dāng)天柱頭接受花粉的能力最強(qiáng)，授粉坐果率也最高。因此，當(dāng)樹(shù)上有1/4的花開(kāi)放時(shí)就要抓緊時(shí)間授粉。1天內(nèi)從上午9時(shí)至下午4時(shí)之間授粉最好。整個(gè)花期可授粉2次，可有效降低偏斜果率，提高坐果率在50%以上。

4.3 噴施營(yíng)養(yǎng)液

在蘋(píng)果花期，噴施水100千克+蜂蜜或蔗糖1千克+硼砂0.3千克+花粉100千克的營(yíng)養(yǎng)液，也可噴施1次800倍的天達(dá)2116、蕓苔素481等或1 000倍的花力，均能增加營(yíng)養(yǎng)，顯著提高坐果率，促進(jìn)幼果發(fā)育。

4.4 花期放蜂

在蘋(píng)果園放養(yǎng)蜜蜂，利用蜜蜂來(lái)為果樹(shù)傳授花粉，可提高授粉率，增加坐果率，生產(chǎn)出果形端正的優(yōu)質(zhì)果，同時(shí)也能提高產(chǎn)量，增加效益。所以果園放蜂（花期）是保花保果的關(guān)鍵措施之一。一般3～4畝放一箱蜂即可。注意放蜂時(shí)，花前5～7天及花期禁止噴藥。

4.5 防治病蟲(chóng)害

低溫陰雨寡照天氣容易引起霉心病、花腐病、斑點(diǎn)落葉病等果樹(shù)病害的發(fā)生與發(fā)展。因此，蘋(píng)果開(kāi)花期受不良天氣影響后，加強(qiáng)蘋(píng)果霉心病、花腐病、銹病、斑點(diǎn)落葉病、腐爛病等病害的防治，減輕低溫陰雨天氣影響與危害。對(duì)霉心病、花腐病、銹病、斑點(diǎn)落葉病等病害，及時(shí)噴施10%多抗霉素1 000倍液或50%撲海因1 000倍液進(jìn)行防治，重點(diǎn)噴施花器和幼葉；對(duì)金龜子、卷葉蟲(chóng)等害蟲(chóng)的防治要利用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈誘殺、人工捕捉、人工摘除蟲(chóng)包或噴施生物農(nóng)藥等措施，以減輕危害；同時(shí)，要中耕除草，減少土壤養(yǎng)分浪費(fèi)，保持果園清潔，促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。

4.6 追肥壯樹(shù)

一是及時(shí)噴施一些植物激素類和寶花劑，如細(xì)胞分裂素6-BA 5～10毫克/千克或普洛瑪琳5～10毫克/千克，可適當(dāng)促進(jìn)坐果，也可噴施市場(chǎng)上的商品寶花劑如寶果靈、美果靈，提高坐果率。二是噴施0.1%～0.2%磷酸二氫鉀、微量元素，微量元素可增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，提高坐果率，保障坐果果實(shí)的充分生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。三是及時(shí)追施復(fù)合肥、硅鈣鎂鉀肥、土壤調(diào)理肥、腐植酸肥等有機(jī)肥，增強(qiáng)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，增加單果重，挽回產(chǎn)量。

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