徐雪：在溫州賺“東方猶太人”的錢

匡麗娜

溫州，一個孕育“東方猶太人”的傳奇城市，一個“每寸土地上都有銅板在跳動，每根發(fā)絲上都有商業(yè)思維在躍動”的全民創(chuàng)業(yè)之都。徐雪，一個來自重慶萬盛的女人，靠著頑強(qiáng)打拼站穩(wěn)了腳跟，成為溫州渝商的“帶頭大姐”。

一袋耗兒魚帶來的改變

“我是被逼出來的。”回憶自己的從商經(jīng)歷，徐雪十分感慨。

徐雪出生在萬盛一個普通的農(nóng)村家庭，家中兄弟姐妹七人，她排行老五，人稱“五妹”。

“那時家里窮，許多年里，我連一套像樣的衣服都沒有。”徐雪說，兄弟姊妹讀書用的錢，多半是家里養(yǎng)的幾頭肥豬和母雞下的蛋換來的。

1983年，高中畢業(yè)的她不得不輟學(xué)，開始掙錢養(yǎng)家、供哥哥上大學(xué)。

善于觀察的徐雪從場鎮(zhèn)的水產(chǎn)攤上發(fā)現(xiàn)了機(jī)會：賣水產(chǎn)的攤點(diǎn)生意特別好，一個月下來能掙百多元，這相當(dāng)于一個工人好幾個月的工資。她動了心，有機(jī)會便主動上前跟人家套近乎，得知周邊市場上的水產(chǎn)都來自“城里”的大陽溝水產(chǎn)市場，她下定決心也要試一試。

沒多久，徐雪帶上借來的幾十元錢，一路輾轉(zhuǎn)來到大陽溝水產(chǎn)市場，購進(jìn)了50多斤冰凍耗兒魚，費(fèi)盡九牛二虎之力搬上回程的火車。因?yàn)楹ε聞e人笑話自己“倒買倒賣”，她悄悄將裝魚的麻袋藏在座位底下，還特意用腿擋住。

哪知因?yàn)樘鞖鉄幔竟膬呼~的冰塊一點(diǎn)點(diǎn)融化，污水橫流，濃重的魚腥味很快在車廂里彌漫開來。這下子紙包不住火了，列車員狠狠地訓(xùn)斥了徐雪一頓：“你一個小姑娘家，干什么不好，非要當(dāng)個體戶！”滿心委屈的徐雪差一點(diǎn)落淚。

然而，這袋耗兒魚轉(zhuǎn)售后，徐雪一算賬，發(fā)現(xiàn)賺了好幾十元。“當(dāng)個體戶有什么不好？我就是要當(dāng)個體戶，賺大錢后看哪個還好意思笑話我！”個性倔強(qiáng)的她就這樣下定了“從商”的決心。

初“下海”那段時間，徐雪當(dāng)過裁縫、擺過地攤賣衣服。1989年，不顧家人的反對，一直從溫州進(jìn)服裝的徐雪決定前往溫州打工。

那時候，徐雪的夢想很單純：“就是想去溫州看看，為什么溫州人做生意那么厲害？難道溫州遍地都是黃金？”

一個嘲諷讓她備受刺激

初到溫州，舉目無親，徐雪只能在一家機(jī)械廠當(dāng)小工。工廠離溫州市區(qū)有點(diǎn)遠(yuǎn)，中間還隔著一條河。

“有時候站在廠門口眺望溫州市區(qū)，眼中一片繁華，再看看周遭荒涼的工業(yè)區(qū)，總有‘一河之隔、兩個天地的感慨。當(dāng)時我就暗暗發(fā)誓，有機(jī)會一定要到河對面的世界去闖蕩一番。”徐雪回憶。

徐雪后來的親身經(jīng)歷證明，成功往往取決于你有沒有一雙善于發(fā)現(xiàn)機(jī)遇的眼睛。

一天，一位工友無意中說起，她親戚開辦的一家職業(yè)介紹所缺人手。徐雪意識到機(jī)會來了，立馬毛遂自薦，如愿得到了那份工作。

“只要經(jīng)常到工業(yè)區(qū)各家工廠門口轉(zhuǎn)悠，記下他們有哪些空缺職位就行。那幾年工廠需要大量工人，招工信息很容易弄到。”徐雪說。半年后，她已經(jīng)摸清門道，就辭職開辦了一家自己的職業(yè)中介所，還順帶做房屋中介的生意。

徐雪的中介所生意不錯，到1992年，她已賺了十幾萬元。

然而接下來發(fā)生的一件事，讓徐雪意識到自己距離真正的成功還很遙遠(yuǎn)。

在一次房屋買賣過程中，買賣雙方最終撇下徐雪私下進(jìn)行了交易，事后還一起嘲笑徐雪，“你一個外地人，還想賺溫州人的錢？”

這種事情在中介行業(yè)其實(shí)并不少見，但作為外地人，徐雪備受刺激。回家大哭一場之后，她明白了，只有努力把生意做得更大，別人才不能小看自己。

“在溫州站穩(wěn)腳跟，溫州人的錢我照樣賺！”這成為重慶妹子徐雪那時候最大的夢想。

一位公認(rèn)的“火鍋女皇”

一段時間后，徐雪想到了開餐館，于是和朋友在溫州市區(qū)合作開了一家經(jīng)營溫州菜的大排檔。

開業(yè)半年，餐館虧了20來萬元，最后關(guān)門了事。“菜品沒特色”“競爭沒優(yōu)勢”，徐雪冥思苦想好幾天，終于明白了自己失敗的原因。

那么，為什么不轉(zhuǎn)向特色鮮明的重慶火鍋呢？減少麻辣調(diào)料，加入海鮮菜品，注重菜品擺盤……在費(fèi)盡心思對重慶火鍋進(jìn)行“溫州化”改良后，徐雪的“川妹”火鍋店順利開張了，那是溫州第一家重慶火鍋店。

火鍋店生意好得出奇，天天客滿，月營業(yè)額很快超過10萬元。“川妹”火鍋在溫州一炮打響。

“川妹”火鍋隨后在溫州不斷擴(kuò)張，如今已擁有眾多分店，徐雪成為溫州餐飲業(yè)公認(rèn)的“火鍋女皇”。

前些年，徐雪又開始涉足房地產(chǎn)、玉石加工、五金電器等多個行業(yè)。她時常說的一句話是：“不要害怕失敗，我就是要做第一個吃螃蟹的人。”

在很多人眼中，徐雪已經(jīng)成功，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初的夢想。但她并不這么認(rèn)為：“在溫州，你的腦袋必須一直想能做什么、還能做什么，不斷發(fā)現(xiàn)機(jī)會并抓住機(jī)會，這樣才能生存下來。”

2007年，溫州重慶商會成立，徐雪被推舉為首屆重慶商會會長。

徐雪認(rèn)為：“商會是一個平臺，會長更多時候是在盡一份責(zé)任與義務(wù)。我希望通過這個平臺，搭建一座重慶商人與浙江尤其是溫州商人交流的橋梁，為兩地合作作貢獻(xiàn)。”

（摘自《重慶日報》 圖：張暢）