不同育苗基質(zhì)對(duì)番茄幼苗生長(zhǎng)的影響

陳陽(yáng)　林永勝　周先治　張玉燦

摘 要 采用福建省生產(chǎn)上常用的6種商品基質(zhì)和以蛭石、泥炭土和珍珠巖為原料自行配制的3種基質(zhì)，研究了不同育苗基質(zhì)對(duì)番茄幼苗生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明：不同的育苗基質(zhì)對(duì)番茄幼苗生長(zhǎng)影響較大，百利基質(zhì)（D）、鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)處理的番茄幼苗壯苗指數(shù)和G值明顯高于其它處理，植株健壯，能夠培育出性狀優(yōu)良的番茄幼苗，可作為福建省番茄育苗基質(zhì)推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 番茄；穴盤育苗；育苗基質(zhì)；壯苗指數(shù)

中圖分類號(hào) S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

Effects of Media on Growth of Tomato Seedling

CHEN Yang，LIN Yongsheng，ZHOU Xianzhi*，ZHANG Yucan

Agricultural Bio-resources Research Institute， Fujian Academy of Agricultural Sciences，F(xiàn)uzhou， Fujian 350003， China

Abstract In this study， six commericial media usually used in Fujian Province， and three mixed media （vermiculite， peat soil and perlite）were used as the materials for tomato plug seedling screening test. Some physical and chemical properties of the seedling media were determined and the growth of pepper seedling was also studied. The results showed that different media significantly impacted on the the morphological indices of toamto seedling. The Baili and Zhenjiangxingrong media （treatment D and treatment F） performed better than the other 7 media with respect to tomato seedling index and G value. In conclusion， Baili and Zhenjiangxingrong media were suitable for tomato plug seedling growth in Fujian Province.

Key words Tomato；Plug seedlings；Substrate；Seedling index

doi 10.3969/j.issn.1000-2561.2015.12.007

番茄（Lycopersicon esculentum）是茄科番茄屬（Lycopersicon）1年生或多年生植物，其果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤艷麗、口味鮮美，是世界范圍內(nèi)分布廣、消費(fèi)最多的生鮮蔬菜之一[1-2]。番茄經(jīng)濟(jì)效益較高，是一種投資少、見(jiàn)效快的短平快產(chǎn)業(yè)，是設(shè)施大棚種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選作物之一[3]。穴盤育苗技術(shù)起源于20世紀(jì)60年代后期，因其可縮短作物生長(zhǎng)時(shí)間、提高種子發(fā)芽率和整齊度、提升種苗品質(zhì)、節(jié)省大量勞動(dòng)力，已成為蔬菜育苗的主要方式。近年來(lái)，隨著番茄種植產(chǎn)業(yè)集中度的提高，穴盤育苗具有生產(chǎn)效率高、秧苗質(zhì)量好、 移栽緩苗快和操作簡(jiǎn)便等特點(diǎn)，在茄果類蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)用較為普遍[4]。

穴盤育苗基質(zhì)能有效減輕病蟲害危害，克服連作障礙，便于管理，有利于實(shí)現(xiàn)種苗的集約化、工廠化、現(xiàn)代化和自動(dòng)化生產(chǎn)[5]。基質(zhì)選擇是穴盤育苗的關(guān)鍵所在，育苗基質(zhì)要營(yíng)養(yǎng)豐富、保水保肥性能好和質(zhì)量輕[6]。育苗基質(zhì)支持著穴盤苗從種子萌發(fā)到幼苗移栽整個(gè)階段的生長(zhǎng)，育苗基質(zhì)的優(yōu)劣是穴盤育苗生長(zhǎng)的基礎(chǔ)[7]。培育健壯幼苗是實(shí)現(xiàn)番茄早熟豐產(chǎn)的關(guān)鍵[8]。許多學(xué)者番茄育苗基質(zhì)配方方面進(jìn)行了諸多研究，苗兵兵等[9]開展了漂浮栽培系統(tǒng)收獲植物殘?bào)w作為番茄育苗基質(zhì)的應(yīng)用研究，發(fā)現(xiàn)風(fēng)車草和香根草殘?bào)w可作為番茄育苗基質(zhì)；余文娟等[10]對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物作為番茄穴盤育苗基質(zhì)配方進(jìn)行了篩選，發(fā)現(xiàn)棉籽殼、草炭、蛭石按等質(zhì)量配比的育苗效果最好；董傳遷等[11]研究了玉米秸稈、棉籽殼菇渣替代草炭作為番茄育苗基質(zhì)，發(fā)現(xiàn)番茄穴盤育苗培育以等體積的棉籽殼菇渣、草炭、蛭石混配基質(zhì)的育苗效果最好；李婷婷等[12]研究了不同育苗基質(zhì)對(duì)番茄生長(zhǎng)的影響，發(fā)現(xiàn)ZH-1和ZH-22種基質(zhì)可作為番茄育苗基質(zhì)推廣應(yīng)用。

番茄穴盤育苗生產(chǎn)中主要以商品基質(zhì)為主，由于國(guó)內(nèi)商品育苗基質(zhì)尚缺乏有效規(guī)范，商品基質(zhì)的質(zhì)量良莠不齊。自行配制基質(zhì)與商品基質(zhì)的比較方面研究較少，為加快番茄穴盤育苗技術(shù)推廣應(yīng)用，項(xiàng)目組選用6種商品育苗基質(zhì)及3種自行配制育苗基質(zhì)，采用穴盤育苗研究不同育苗基質(zhì)對(duì)番茄幼苗生長(zhǎng)的影響，從中篩選出合適的番茄育苗基質(zhì)，以期為番茄生產(chǎn)上合理配制育苗基質(zhì)提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 材料

番茄試驗(yàn)品種為農(nóng)科180，該品種屬無(wú)限生長(zhǎng)型大果番茄，源自福建省農(nóng)科農(nóng)業(yè)良種開發(fā)有限公司。6個(gè)商品基質(zhì)分別為臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A，上海天羽園林綠化有限公司）；廈門如意基質(zhì)（B，廈門如意情股份有限公司）；新峰農(nóng)業(yè)基質(zhì)（C，福州市新峰農(nóng)業(yè)良種有限公司）；百利基質(zhì)（D，廈門百利種苗有限公司）；興榮基質(zhì)（E，壽光興榮育苗基質(zhì)廠）；柴米河基質(zhì)（F，淮安柴米河公司）；3個(gè)配方基質(zhì)為泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=1 ∶ 1 ∶ 1（G）、泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（H）、泥炭土：珍珠巖：蛭石=3 ∶ 1 ∶ 1（I），泥炭土、珍珠巖和蛭石購(gòu)自福州市花鳥市場(chǎng)；對(duì)照為田園土（CK）。表 1為各基質(zhì)的化學(xué)特性。

1.2 方法

試驗(yàn)于2014年3～5月在福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生物資源所育苗溫室進(jìn)行。試驗(yàn)前先測(cè)定番茄種子原始值芽率：隨機(jī)選取番茄種子100粒，將其放置在鋪好的濾紙且充分浸潤(rùn)的培養(yǎng)皿中，置于30 ℃的發(fā)芽箱中催芽，測(cè)定番茄原始發(fā)芽率。測(cè)定不同基質(zhì)及園土的理化特性，理化性狀指標(biāo)包含容重、總孔隙度、通氣空隙度、持水孔隙度、水氣比；測(cè)定每個(gè)基質(zhì)土樣（含園土）的本底值，包括有機(jī)質(zhì)含量、pH值、電導(dǎo)率值、全氮、全磷、全鉀、堿解氮、速效磷、速效鉀、電導(dǎo)率值。試驗(yàn)番茄于2014年3月28日播種，10個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)，每盤50穴，播種后第3天開始記載發(fā)芽株數(shù)、計(jì)算發(fā)芽率，第9天計(jì)算成苗率，成苗率/%=（成活苗數(shù)/播種數(shù)）×100。4月27日（第30天）、5月7日（第40天）每個(gè)處理隨機(jī)選取10株苗，分別用天平、直尺、游標(biāo)卡尺等測(cè)定番茄幼苗株高、莖粗、根長(zhǎng)、冠幅、地上（地下）部鮮重，植株鮮重測(cè)定完后將其在105 ℃殺青10 min 后80 ℃烘干8 h至恒重，稱量地上及地下部干重和全株干重，計(jì)算壯苗指數(shù)及G值。壯苗指數(shù)=（根干重/地上部干重）×全株干重；G值=全株干重/ 苗齡。5月7日（第40天）選取代表性的植株拍照，記錄不同育苗基質(zhì)處理后番茄苗形態(tài)差異。

1.3 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用DPS7.05對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析和Excel軟件進(jìn)行有關(guān)數(shù)據(jù)的計(jì)算統(tǒng)計(jì)，差異顯著性分析采用LSD法進(jìn)行多重比較，確定不同基質(zhì)的理化特性與番茄幼苗指標(biāo)的相關(guān)性。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同育苗基質(zhì)物理特性

由表2可知，9種基質(zhì)的容重以新峰農(nóng)業(yè)基質(zhì)（B）處理容重最高，為0.78 g/cm3，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理的容重最低，為0.18 g/cm3；9種基質(zhì)的總孔隙度為68.7%～88.3%，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最高，新峰農(nóng)業(yè)基質(zhì)（C）處理最低；9種基質(zhì)的通氣孔隙度為14.3%～35.1%，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最高，新峰農(nóng)業(yè)基質(zhì)（C）處理最低；9種基質(zhì)的持水孔隙度為48.3%～54.5%，柴米河基質(zhì)（F）處理最低，自行配制基質(zhì)H處理最高；9種基質(zhì)的水氣比為1.50～3.76，新峰農(nóng)業(yè)基質(zhì)（C）處理最高，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最低。

2.2 番茄種子發(fā)芽率原始值

100粒番茄種子放置在鋪好濾紙且充分浸潤(rùn)的培養(yǎng)皿中，在30 ℃的恒溫箱中進(jìn)行催芽，9 d后出芽96粒，番茄發(fā)芽率為96%。

2.3 不同基質(zhì)對(duì)番茄發(fā)芽率、成苗率的影響

由表3可知，不同基質(zhì)配方對(duì)番茄出苗的時(shí)間影響較大。播種后9 d，在6個(gè)商品基質(zhì)的組合中，其中有5個(gè)商品基質(zhì)和3個(gè)配方基質(zhì)發(fā)芽率超過(guò)90%，發(fā)芽率、成苗率最高是廈門百利基質(zhì)（D）處理，使用該基質(zhì)的番茄發(fā)芽率達(dá)96.7%，成苗率96.7%，新峰農(nóng)業(yè)基質(zhì)（C）處理出芽較慢，6 d后才陸續(xù)出芽，9 d發(fā)芽率僅為80.7%。3個(gè)配方基質(zhì)中，泥炭土∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（H）處理發(fā)芽率、成苗率最高，分別為94.0%、93.3%。

2.4 不同基質(zhì)對(duì)番茄幼苗形態(tài)指標(biāo)的影響

2.4.1 株高 由圖1～2可以看出，不同基質(zhì)對(duì)番茄幼苗株高影響明顯。當(dāng)苗齡30 d時(shí)，6個(gè)商品基質(zhì)和3個(gè)配方基質(zhì)中，株高以鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E）處理最高，其次是廈門百利基質(zhì)（D）處理，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最矮；苗齡40 d時(shí)，6個(gè)商品基質(zhì)中，株高以鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E）處理最高，其次為江蘇柴米河基質(zhì)（F）處理，分別較園土（CK）高5.83、0.11 cm，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最矮；自行配制基質(zhì)處理株高為泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）>泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=3 ∶ 1 ∶ 1（H）>泥炭土：珍珠巖 ∶ 蛭石=1 ∶ 1 ∶ 1（G）；苗齡40 d時(shí)，鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E）處理株高明顯高于其它基質(zhì)，與其它基質(zhì)有極顯著差異。

2.4.2 莖粗 莖粗反映了植株生長(zhǎng)狀況，是壯苗的重要指標(biāo)之一[9]。從圖1可以看出，當(dāng)苗齡30 d，6個(gè)商品基質(zhì)和3個(gè)配方基質(zhì)中，莖粗以廈門百利基質(zhì)（D）處理最粗，其次是鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E）處理，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最細(xì)；當(dāng)苗齡40 d時(shí)，莖粗以鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E）處理最粗，其次為廈門百利基質(zhì)（D）處理，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）最細(xì)；自行配制的基質(zhì)處理莖粗為泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）>泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=3 ∶ 1 ∶ 1（H）>泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=1 ∶ 1 ∶ 1（G）；鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E）處理莖粗明顯高于其它基質(zhì)，與其它基質(zhì)有極顯著差異。

2.4.3 根長(zhǎng) 從圖1可以看出，當(dāng)苗齡30 d時(shí)，6個(gè)商品基質(zhì)和3個(gè)配方基質(zhì)中根長(zhǎng)以廈門百利基質(zhì)（D）處理最長(zhǎng)，新峰農(nóng)業(yè)基質(zhì)（C）處理最短；當(dāng)苗齡40 d時(shí)，根長(zhǎng)以廈門百利基質(zhì)（D）最長(zhǎng)，其次為江蘇柴米河基質(zhì)（F）處理，分別較園土（CK）長(zhǎng)8.59、5.93 cm，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最短，為8.04 cm；自行配制的基質(zhì)處理根長(zhǎng)以泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）處理最長(zhǎng)，為12.77 cm。

2.4.4 冠幅 從圖1可以看出，當(dāng)苗齡30 d時(shí)，6個(gè)商品基質(zhì)和3個(gè)配方基質(zhì)中冠幅以鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E）處理最大，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最小；苗齡40 d時(shí)，冠幅以江蘇柴米河基質(zhì)（F）處理最大，為22.50 cm，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最小，為12.91 cm；自行配制的基質(zhì)處理冠幅以泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）處理最大，為20.64 cm。

2.5 不同基質(zhì)對(duì)番茄幼苗評(píng)價(jià)指標(biāo)的影響

2.5.1 不同基質(zhì)對(duì)番茄幼苗地上部、地下部干鮮質(zhì)量影響 從表4可以看出，苗齡30 d，地上部鮮質(zhì)量以廈門百利基質(zhì)（D）處理最重，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最輕；地下部鮮質(zhì)量以廈門百利基質(zhì)（D）處理最重，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最輕；地上部干質(zhì)量以廈門百利基質(zhì)（D）處理最重，園土（CK）處理次之，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最輕；地下部干質(zhì)量以廈門百利基質(zhì)（D）處理最重，新峰農(nóng)業(yè)基質(zhì)（C）處理最輕。

苗齡40 d時(shí)，地上部鮮質(zhì)量以鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E）處理最重，較園土（K）重1.783 g，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最輕，自行配制的基質(zhì)處理地上部鮮質(zhì)量以泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）處理最重；地下部鮮質(zhì)量以廈門百利基質(zhì)（D）處理最重，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最輕，自行配制的基質(zhì)處理地上部鮮質(zhì)量以泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）處理最重；地上部干質(zhì)量以廈門百利基質(zhì)（D）處理最重，江蘇柴米河基質(zhì)（F）處理次之，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最輕，自行配制的基質(zhì)處理地上部干質(zhì)量以泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（I）處理最重；地下部干質(zhì)量以廈門百利基質(zhì)（D）處理最重，鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E）處理次之，自行配制泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=1 ∶ 1 ∶ 1（G）處理最輕。

2.5.2 不同基質(zhì)對(duì)番茄幼苗壯苗指數(shù)影響 苗齡30 d時(shí)，壯苗指數(shù)以廈門百利基質(zhì)（D）處理最大，與其它基質(zhì)處理有極顯著差異，鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E）處理次之，新峰農(nóng)業(yè)基質(zhì)（C）處理最小；苗齡40 d時(shí)，壯苗指數(shù)以廈門百利基質(zhì)（D）處理最大，較園土（CK）處理增長(zhǎng)265%，與其它基質(zhì)處理有極顯著差異，鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E）處理次之，自行配制泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=1 ∶ 1 ∶ 1（G）處理最小（表4）。

2.5.3 不同基質(zhì)對(duì)番茄幼苗G值的影響 苗齡30 d時(shí)，G值以廈門百利基質(zhì)（D）處理最大，其次是園土（CK）處理，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最小；苗齡40 d時(shí)，G值以廈門百利基質(zhì)（D）處理最大，顯著高于其它處理與對(duì)照，鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E）處理次之，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）處理最小（表4）。

3 討論與結(jié)論

李謙盛[14]認(rèn)為理想基質(zhì)容重為0.1～0.8 g/cm3，總孔隙度為70%～90%，通氣孔隙度在15%～30%。本研究中新峰農(nóng)業(yè)基質(zhì)過(guò)低的總孔隙度（68.7%）和相對(duì)過(guò)高的容重（0.78 g/cm3）影響番茄出芽及幼苗生長(zhǎng)，不適合作為番茄育苗基質(zhì)。

基質(zhì)pH為5.0～7.0適于作物生長(zhǎng)，pH過(guò)高或過(guò)低都不利于幼苗的生長(zhǎng)和發(fā)育，因此基質(zhì)pH是個(gè)重要參數(shù)[15]。本試驗(yàn)中，新峰農(nóng)業(yè)基質(zhì)（C）處理pH值為7.7，壯苗指數(shù)與G值皆較低，說(shuō)明中偏堿性環(huán)境對(duì)番茄幼苗質(zhì)量影響較大。

壯苗指數(shù)能比較準(zhǔn)確地反映育苗基質(zhì)的優(yōu)劣，壯苗指數(shù)大，說(shuō)明基質(zhì)育出的苗好，基質(zhì)配方就好[16]。有學(xué)者指出，壯苗指數(shù)和G值等與番茄前期產(chǎn)量間成顯著的正相關(guān)性，故能較好的預(yù)測(cè)番茄的產(chǎn)量，從而可以作為評(píng)價(jià)幼苗質(zhì)量的主要指標(biāo)[17]。本試驗(yàn)中，廈門百利基質(zhì)（D）幼苗的壯苗指數(shù)和G值顯著高于其他處理，綜合比較出苗率、株高、莖粗、根長(zhǎng)等幼苗生長(zhǎng)勢(shì)和質(zhì)量性狀指標(biāo)，可以看出廈門百利基質(zhì)（D）幼苗表現(xiàn)最好，其次鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E），使用鎮(zhèn)江興榮基質(zhì)（E）的番茄長(zhǎng)勢(shì)旺盛，植株高大，苗齡40 d時(shí)，植株株高最高，壯苗指數(shù)僅次于廈門百利基質(zhì)（D），說(shuō)明這2種商品基質(zhì)在本試驗(yàn)條件下適宜于番茄幼苗的生長(zhǎng)，可培育出性狀優(yōu)良的番茄幼苗。本試驗(yàn)所選的3個(gè)配方基質(zhì)中，泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石=2 ∶ 1 ∶ 1（H）表現(xiàn)好于另外2個(gè)配方基質(zhì)。

自行配制基質(zhì)原料配比比例有待改進(jìn)，泥炭土的研磨精細(xì)度不夠，導(dǎo)致配制基質(zhì)的EC值及營(yíng)養(yǎng)成分含量偏低。

壯苗指數(shù)和G值可以作為評(píng)價(jià)幼苗生長(zhǎng)質(zhì)量的重要評(píng)價(jià)指標(biāo)[7，13]，從本試驗(yàn)中，廈門百利基質(zhì)（D）和柴米河基質(zhì)（F）處理的辣椒幼苗的壯苗指數(shù)和G值顯著高于其他處理，綜合比較出苗率、株高、莖粗、冠幅、葉片數(shù)和生長(zhǎng)量，可以看出廈門百利基質(zhì)（D）辣椒幼苗表現(xiàn)最好，其次江蘇柴米河基質(zhì)（F），使用江蘇柴米河基質(zhì)（F）的辣椒長(zhǎng)勢(shì)旺盛，植株高大，苗齡40 d時(shí)，植株株高最高，G值最大，壯苗指數(shù)僅次于廈門百利基質(zhì)（D），說(shuō)明這2種商品基質(zhì)在適宜于辣椒幼苗的生長(zhǎng)，可培育出性狀優(yōu)良的辣椒幼苗。本試驗(yàn)所使用基質(zhì)中，臺(tái)灣靚土基質(zhì)（A）的價(jià)格最高，50 L育苗基質(zhì)的價(jià)格為60元，自行配制基質(zhì)50 L的價(jià)格在40元左右，江蘇柴米河基質(zhì)50 L的價(jià)格為35元，其余基質(zhì)50 L的價(jià)格為25元，綜合種苗生產(chǎn)成本和育苗效果考量，廈門百利基質(zhì)（D）值得推廣。

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