信陽煙區(qū)適宜移栽期篩選研究

高相彬　孟智勇　崔光周　馬浩波　王建剛　朱銀峰　周建國　楊燕　郭磊　趙鳳霞

摘要[目的]確定信陽煙區(qū)適宜的烤煙移栽期，為提高信陽烤煙產(chǎn)量及質(zhì)量提供依據(jù)。[方法]于2012年在信陽市平橋區(qū)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，進(jìn)行田間不同移栽期試驗(yàn)。[結(jié)果]在移栽后45、75 d時(shí)，株高以處理T4最高，但其其他指標(biāo)較低，成熟期以處理T2、T3農(nóng)藝性狀綜合最優(yōu)；煙葉烤后外觀質(zhì)量以處理T3最優(yōu)，處理T2次之；總糖、還原糖、淀粉含量以處理T4表現(xiàn)最低，但其全氮、煙堿含量偏高；感官評(píng)吸質(zhì)量以處理T3得分最高，處理T4得分最低。[結(jié)論]信陽煙區(qū)最適合的移栽期是4月20日～4月30日。

關(guān)鍵詞 信陽； 烤煙； 移栽期； 農(nóng)藝性狀； 烤后品質(zhì)

中圖分類號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2015）11-055-02

移栽是烤煙生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)煙株生長、產(chǎn)量和品質(zhì)影響顯著，選擇適宜移栽期是獲得烤煙最佳產(chǎn)量和質(zhì)量的必要條件[1-2]。烤煙生長過程中所處的光照、溫度、降雨等環(huán)境顯著影響著煙株的生長和烤后品質(zhì)[3-8]。移栽時(shí)間決定了大田生長期烤煙所處的光照、溫度、降雨等氣象因素。移栽過早，生育前期田間溫度低，易早花；移栽過晚，成熟期田間溫度低，不能完成正常的生長發(fā)育[9-10]。同時(shí)，田間生長期內(nèi)烤煙需水期與降雨分布不一致亦嚴(yán)重影響煙葉產(chǎn)量和烤后品質(zhì)。因此，確定適宜的烤煙移栽期使煙株田間生育期處于適宜條件下是保證煙葉產(chǎn)量和烤后品質(zhì)的決定因素之一[1-2，11-12]。

信陽市地處亞熱帶向暖溫帶的過渡地帶，是我國南北優(yōu)質(zhì)煙區(qū)的過渡地帶，地處河南省最南部，與湖北省毗鄰，光、熱、水資源豐富，是烤煙生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。但近年來，隨著農(nóng)業(yè)復(fù)種指數(shù)的提高，烤煙生產(chǎn)與其他作物的生產(chǎn)之間存在著時(shí)間和用工的競(jìng)爭關(guān)系，致使烤煙移栽期一拖再拖，最終煙葉品質(zhì)也受到影響。該試驗(yàn)旨在確定信陽煙區(qū)適宜的移栽期，為提高信陽煙葉的產(chǎn)質(zhì)量、促進(jìn)信陽煙區(qū)的健康發(fā)展提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2012年在信陽市平橋區(qū)蘭店鄉(xiāng)試驗(yàn)田進(jìn)行，以平橋區(qū)烤煙主栽品種云煙87為材料。供試土壤為黃褐土，0～20 cm土壤有機(jī)質(zhì)含量0.95%、全氮含量0.052%、速效氮含量74.74 mg/kg、速效磷含量8.24 mg/kg、速效鉀含量217.5 mg/kg、氯含量19.75 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)置4個(gè)移栽期，分別為4月10日（處理T1）、4月20日（處理T2）、4月30日（處理T3）、5月10日（處理T4），3次重復(fù)，共計(jì)12個(gè)小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積約60 m2，株行距50 cm×120 cm。基礎(chǔ)煙田施氮量120 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O為1∶2∶3，復(fù)合肥、硫酸鉀的1/3作基肥，剩余肥料作追肥。其他措施均按照優(yōu)質(zhì)烤煙配套栽培管理技術(shù)執(zhí)行。

1.3 數(shù)據(jù)調(diào)查與測(cè)定項(xiàng)目

于烤煙移栽后45、75 d以及成熟期對(duì)烤煙株高、葉片數(shù)、莖圍、節(jié)距、最大葉長寬、長勢(shì)等進(jìn)行田間調(diào)查。

于烘烤結(jié)束后，由分級(jí)技師組成外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)小組，依據(jù)GB2635-1992標(biāo)準(zhǔn)對(duì)煙葉成熟度、油分、顏色、身份、結(jié)構(gòu)、含青掛灰等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并分別聞其嗅香。

選取代表性煙葉樣品進(jìn)行室內(nèi)化學(xué)成分分析，其中總糖、還原糖采用鐵氰化鉀比色法測(cè)定，煙堿采用YC/T34-1996測(cè)定，總氮采用YC/T33-1996測(cè)定，淀粉采用YC/T216-2007測(cè)定，鉀采用YC/T173-2003測(cè)定，氯采用YC/T153-2001測(cè)定；根據(jù)主要成分檢測(cè)結(jié)果，分別計(jì)算兩糖比、糖堿比、氮堿比和鉀氯比。

將初烤煙葉經(jīng)過恒溫恒濕回潮、切絲、卷制成（900±15）mg/支、長度為85 mm/支的單料煙支，送評(píng)吸人員進(jìn)行感官評(píng)吸鑒定。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2007軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀調(diào)查結(jié)果分析

由表1可知，移栽后45 d時(shí)，隨移栽期推遲株高呈逐漸升高的趨勢(shì)，以處理T1最小、處理T4最大；葉數(shù)呈先增加后降低的趨勢(shì)，以處理T3最多；最大葉長寬變化趨勢(shì)與葉數(shù)基本一致；植株長勢(shì)以處理T1表現(xiàn)為中，其余表現(xiàn)為強(qiáng)。移栽后75 d時(shí)，株高、葉數(shù)、最大葉長寬、長勢(shì)等指標(biāo)變化趨勢(shì)與移栽后45 d時(shí)相一致。成熟期（8月8日），隨移栽期推遲株高呈先升高后降低的趨勢(shì)，以處理T4最小、處理T3最大；隨移栽期推遲葉數(shù)變化趨勢(shì)與株高一致；莖圍和節(jié)距以處理T2最大、處理T4最小，最大葉長寬以處理T3最大、處理T4最小。

2.2 各處理煙葉外觀質(zhì)量結(jié)果分析

由表2可知，移栽期影響了烤后煙葉外觀質(zhì)量。除煙葉成熟度、含青、嗅香等指標(biāo)外，其余指標(biāo)在不同移栽期煙葉之間均有差異。油分以處理T1、T3表現(xiàn)最好，為多，處理T2、T4表現(xiàn)為有；顏色以處理T3表現(xiàn)最好，為橘黃，處理T2、T1、T4表現(xiàn)依次降低；身份處理T3表現(xiàn)為中等，處理T1、T2表現(xiàn)為稍厚，處理T4表現(xiàn)為稍薄；結(jié)構(gòu)處理T2、T3、T4均表現(xiàn)為疏松，而處理T1表現(xiàn)為尚疏松；色度處理T2、T3表現(xiàn)為強(qiáng)，處理T1、T4表現(xiàn)為強(qiáng)-，掛灰雜色處理T2表現(xiàn)為微有，其余處理為無；單葉重以處理T2最大，處理T3、T1、T4依次降低。可見，以處理T3移栽期烤后煙葉外觀質(zhì)量最佳，處理T2移栽期次之。

2.3 各處理主要化學(xué)成分化驗(yàn)結(jié)果分析

移栽期對(duì)煙葉化學(xué)成分的含量及相互之間的協(xié)調(diào)性有較大影響[13]。由表3可以看出，不同移栽期處理影響了煙葉主要化學(xué)成分的含量。總糖、還原糖含量均以處理T4最低，表明煙葉干物質(zhì)積累偏少；而總氮、蛋白質(zhì)、煙堿含量又處于偏上水平，表明處理T4煙葉氮代謝較其余處理強(qiáng)，同時(shí)沒有達(dá)到正常的工藝成熟。處理T1淀粉含量偏高，K2O含量較低；處理T2、T3各主要化學(xué)成分含量及比值較為適宜。綜合上述分析以處理T2、T3較合理。

2.4 各處理中上部煙葉評(píng)吸鑒定結(jié)果分析

由表4可知，不同移栽期處理對(duì)煙葉燃燒性、灰色等指標(biāo)無明顯影響，而對(duì)其余指標(biāo)影響較明顯。香氣量、香氣質(zhì)、濃度、雜氣、勁頭、刺激性、余味等指標(biāo)均以處理T4得分最差，其次是處理T1，處理T2、T3表現(xiàn)較好。綜合上述分析認(rèn)為，處理T2、T3較適合。

3 結(jié)論與討論

煙草的生長發(fā)育受環(huán)境影響很大[7，14]，不同移栽期處理導(dǎo)致煙株各發(fā)育階段所處的環(huán)境不同。不同移栽期煙葉的團(tuán)棵期、旺長期農(nóng)藝性狀差異較大，主要原因是氣溫較高、降雨增多促進(jìn)了處理T4煙株的生長發(fā)育，但由于移栽期推遲后煙葉的田間生長期縮短，致使成熟期處理T4煙葉的農(nóng)藝性狀指標(biāo)略低于處理T2、T3。處理T1可能是因?yàn)榍捌跉鉁仄停蛋l(fā)育受到限制從而影響了后期煙株整體發(fā)育。這與黃一蘭等的研究結(jié)果相一致[15]。

烘烤是田間鮮煙葉素質(zhì)的固化和彰顯，烤后煙葉化學(xué)成分及其比值是衡量煙葉內(nèi)在質(zhì)量的重要指標(biāo)[16]。該研究中均表現(xiàn)為處理T4的各項(xiàng)指標(biāo)略差，究其原因是田間生長期短、干物質(zhì)積累少，不利于形成優(yōu)質(zhì)煙葉。感官評(píng)吸結(jié)果表明，處理T4的香氣質(zhì)、香氣量等指標(biāo)略差于處理T2、T3。

綜合上述分析，移栽期顯著影響了信陽煙區(qū)煙葉的田間農(nóng)藝性狀及烤后煙葉品質(zhì)。試驗(yàn)結(jié)果表明，信陽煙區(qū)較適宜的移栽期應(yīng)在4月20日～4月30日，適當(dāng)提前比推后移栽烤后煙葉的農(nóng)藝性狀、烤后品質(zhì)較好。

參考文獻(xiàn)

[1]劉德玉，李樹峰，羅德華，等. 移栽期對(duì)烤煙產(chǎn)量、質(zhì)量和光合特性的影響[J]. 中國煙草學(xué)報(bào)， 2007， 13（3）： 41-46.

[2] 關(guān)羅浩，葉為民，劉麗，等.移栽期對(duì)烤煙新品種金海一號(hào)產(chǎn)質(zhì)量的影響[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014（2）：813-818.

[3] 王東勝， 劉貫山， 李章海. 煙草栽培學(xué)[M]. 合肥： 中國科技大學(xué)出版社， 2002.

[4] 周冀衡， 朱小平， 王顏亭. 煙草生理與生物化學(xué)[M]. 合肥： 中國科技大學(xué)出版社， 1996.

[5] HETHERINGTON S E，OQUIST G. Monitoring chilling injury： A comparison of chloropy Ⅱ fluorescene measurements， post-chilling growth and visible symptoms of injury in Zea mays[J]. Physilo Plant， 1988， 72： 241-246.

[6] 付云鵬. 土壤水分對(duì)香料煙發(fā)育及一些生理生化特性的影響[J]. 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 1996， 30（2）： 154-159.

[7] 張國， 朱列書， 王奎武，等. 主要?dú)庀笠蜃訉?duì)煙草生長發(fā)育影響研究進(jìn)展[J]. 作物研究， 2006（5）：486-489.

[8] LARCHER W. Photosynthesis as a tool for indicating temperature stress events [J]. Ecophysiology of Photosynthesis， 1995，100：261-277.

[9] 冉發(fā)芬， 王海濤， 許自成. 不同移栽期和土壤類型對(duì)烤煙品種NC89品質(zhì)的影響Ⅲ[J]. 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)， 2009， 21（11）：24-26.

[10] 王克占， 孫偉奇， 王玉軍. 不同移栽時(shí)間對(duì)煙葉長勢(shì)和煙葉產(chǎn)量、質(zhì)量的影響[J]. 山東農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2009（2）：48-49，61.

[11] 孔銀亮， 劉秋英. 豫中平原煙區(qū)氣候資源利用及演出最佳移栽期選擇[J]. 煙草科技， 1999（6）：42-43.

[12] 陳愛國， 戴培剛， 陳朝陽，等. 紅花大金元清香型煙葉適宜移栽期研究[J]. 海峽科學(xué)， 2009（12）：38-40.

[13] 陳永明， 陳建軍， 邱妙文. 施氮水平和移栽期對(duì)烤煙還原糖及煙堿含量的影響[J]. 中國煙草科學(xué)， 2010， 31（1）：34-36，40.

[14] 楊興有， 劉國順， 伍仁軍，等. 不同生育期降低光強(qiáng)對(duì)煙草生長發(fā)育和品質(zhì)的影響[J]. 生態(tài)學(xué)雜志， 2007， 26（7）：1014-1020.

[15] 黃一蘭， 李文卿， 陳順輝，等. 移栽期對(duì)煙株生長、各部位煙葉比例及產(chǎn)、質(zhì)量的影響[J]. 煙草科技， 2001（11）： 38-40.

[16] 王瑞新. 煙草化學(xué)[M]. 北京： 中國農(nóng)業(yè)出版社， 2003.

責(zé)任編輯 劉月娟 責(zé)任校對(duì) 況玲玲