“雞缸杯”：從“酒器之最”到“滿地‘雞’走”

趙翔

明成化雞缸杯自古被譽(yù)為“酒器之最”，2014年4月8日，一只雞缸杯藏品在香港蘇富比以2.8億港元拍賣價格震驚于世。10月21日，買家劉益謙決定聯(lián)手景德鎮(zhèn)御窯元華堂，全球限量制造6900只和6900對高仿明成化斗彩雞缸杯。然而，隨著雞缸杯的聲名鵲起，景德鎮(zhèn)出現(xiàn)了當(dāng)?shù)匕傩粘靶Φ摹皾M地‘雞走”的亂象。

一只誕生于明成化（公元1465-1487）年間的小小酒杯，500多年后的今天，不經(jīng)意間在全球的古玩收藏界、陶瓷藝術(shù)界乃至整個文化界掀起了一陣難以名狀的追逐浪潮，更被參加2014年景德鎮(zhèn)國際陶瓷博覽會的專業(yè)人士稱為“雞缸杯”現(xiàn)象。

近日，筆者走進(jìn)了景德鎮(zhèn)市著名的御窯陶瓷工藝傳承機(jī)構(gòu)——御窯元華堂。這是一座依山坡而建的普通的手工作坊式工廠，大門外沒有任何可供辨識的招牌，車間旁是一棟高層豪華住宅，著名的仿古瓷制作大師向元華和他的家人就居住于此。而舉世聞名的限量版高仿“雞缸杯”就將誕生于此。

車間很大，分為上下三層，底層有幾個年歲較大的工人聚精會神地在修坯，二樓十幾名工人在聚光燈下一筆筆描繪，工作臺前，排放著一只只精巧的雞缸杯，走上三樓，偌大的車間略顯空曠，十幾名女工占據(jù)著車間內(nèi)的一角，她們和二樓的工人一樣在仔細(xì)描繪著杯上的圖案，在她們芊芊十指的巧繪下，一只只雞缸杯栩栩如生脫穎而出。

整個生產(chǎn)流程看似非常簡單，但工人們卻都在全神貫注地工作，車間里沒有任何的雜音。一位年輕的女工告訴筆者：“這是純手工上料的第三道工序。能親手制作‘6900工程很榮幸。”景德鎮(zhèn)瓷工喜歡把重要的生產(chǎn)任務(wù)比喻為“某某工程”，比如歷史上著名的毛瓷就被譽(yù)為“7501工程”。

從車間出來，筆者和幾位來自北京、上海等地的商人在四樓的會議室里見到御元堂董事長向元華。他穿著樸素，不茍言笑，身型消瘦，精神矍鑠。沒有客套，他侃侃而談：“景德鎮(zhèn)是歷代官窯瓷器的燒造地，一件官窯制品從選料、拉坯、成型、修坯、彩繪、上釉、燒制……少說也要經(jīng)過70多道主要工序，細(xì)分的話更要達(dá)到近200道工序，雞缸杯是明成化年間中國瓷器的巔峰代表作，其燒制過程非常復(fù)雜，它需要先用青花鈷料在瓷坯上勾畫出圖案紋樣，然后入窯，以1300℃的高溫進(jìn)行第一次燒制，燒成取出后，在釉上填入彩料，再次入窯以900℃低溫進(jìn)行第二次燒制而成，整個制造工藝無與倫比。”

雞缸杯何以名揚(yáng)天下

1949年前后，香港收藏家仇炎之用1000元港元，買下了一對被許多人認(rèn)為是“假貨”的明成化斗彩雞缸杯。據(jù)趙汝珍著的《古玩指南》記載：“明成化窯斗彩雞缸杯，現(xiàn)存僅三只。”成化斗彩瓷器，基本上都是官窯產(chǎn)品，在明代已獲得了極高的評價。郭子章《豫章陶志》說：“成窯雞缸杯為酒器之最。”清朱琰《陶說》記載：“成窯以五色為最，酒杯以雞缸為最，神宗時，尚食御前，成杯一只值錢十萬。”清代大收藏家高江村的《成窯雞缸歌注》記載：“成窯酒杯，各式不一，皆描畫精工，點(diǎn)色深淺，瑩潔而質(zhì)堅(jiān)，雞缸，上畫牡丹、下畫子母雞，躍躍欲動。”清代乾隆皇帝尤喜雞缸杯，在御題仿古雞缸杯詩中，吟誦道：“寒芒秀采總稱珍，就中雞缸最為冠。”將斗彩雞缸杯，尊為成化制瓷中的最成功之作。乾隆不僅讓當(dāng)時的景德鎮(zhèn)御窯仿制，還親自題詩作志，使清代仿明成化斗彩雞缸杯風(fēng)靡一時。

據(jù)相關(guān)資料，1980年，仇炎之家屬將這對雞缸杯送上香港蘇富比拍賣會，一只拍了418萬港元，另一只拍了528萬港元，刷新了當(dāng)年中國瓷器成交紀(jì)錄。前者后被大英博物館收藏，后者則在1999年蘇富比拍賣會上以2917萬港元被瑞士收藏家裕利兄弟購得，再次刷新中國古瓷拍賣紀(jì)錄。時隔15年后，2014年4月8日，這件雞缸杯在香港蘇富比又被拍賣，拍賣價格達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的2.5億港元，加上傭金達(dá)到了2.8億港元。后經(jīng)蘇富比證實(shí)，買家為上海龍美術(shù)館的創(chuàng)立人劉益謙先生。

10月21日，劉益謙在得手雞缸杯后僅半年，就決定聯(lián)手景德鎮(zhèn)御窯元華堂，再做驚世之舉：由劉益謙名下的上海龍美術(shù)館出品，景德鎮(zhèn)御窯元華堂承制，全球限量制造6900只和6900對高仿明成化斗彩雞缸杯。不過，劉益謙并沒有來到景德鎮(zhèn)出席盛況空前的啟動儀式，而是委托自己的夫人王薇來到景德鎮(zhèn)。業(yè)內(nèi)人士評價，這是中國陶瓷藝術(shù)界強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的一次合作，劉益謙擁有舉世聞名的雞缸杯，而以生產(chǎn)仿古瓷聞名業(yè)內(nèi)的元華堂也將名利雙收。

“滿地‘雞走”亂象背后

然而，隨著雞缸杯的聲名鵲起，景德鎮(zhèn)出現(xiàn)了當(dāng)?shù)匕傩粘靶Φ摹皾M地‘雞走”的亂象。

在景德鎮(zhèn)的大場小市，在一些瓷器店里，在一些名人作坊，幾乎一夜之間，仿制得惟妙惟肖的雞缸杯堂而皇之的擺上了貨架，且價格之間相差巨大。一位多年經(jīng)營仿古瓷的朋友告訴筆者，近些年來，景德鎮(zhèn)仿古瓷非常好賣，尤其是精仿古瓷，價格不貴，且都是根據(jù)經(jīng)典名瓷作仿，比起一些價格不著邊際的文人藝術(shù)瓷更搶手。雞缸杯精巧細(xì)致，很上檔次，適合各類高端人士把玩，且經(jīng)過收藏界多次炒作，自然成為陶瓷市場上的搶手貨。

筆者對景德鎮(zhèn)市場上的雞缸杯做了一番了解，比如，御窯元華堂的限量版目前價格最貴，每只帶編號的雞缸杯6900元，每對雞缸杯13800元，一只某著名古窯生產(chǎn)的所謂柴窯燒制的雞缸杯開價僅1200元，而另一只幾乎一模一樣的氣窯產(chǎn)雞缸杯開價才420元。在一些街邊陶瓷店內(nèi)，一只雞缸杯才賣百十元人民幣。在幾個低檔的瓷器賣場，一些攤主竟然對粗制濫造的雞缸杯來了個批發(fā)大甩賣：100元兩對！

景德鎮(zhèn)的業(yè)內(nèi)人士對滿地“雞”走也頗有微詞。一位頗有研究的景德鎮(zhèn)學(xué)者說，仿制和造假一直都是景德鎮(zhèn)陶瓷無法避開的尷尬話題，從元青花鬼谷子下山大罐，元青花蕭何月下追韓信梅瓶，到故宮博物院收藏的各類青花、粉彩、釉里紅等瓶瓶罐罐，再到各類大師的藝術(shù)作品，直至眼下的雞缸杯，幾乎所有的名瓷都會出現(xiàn)各類仿品，甚至造假，都無法避免和難以躲過偽作市場的沖擊和低俗廉價的蹂躪。而仿制和造假因?yàn)槔砟畹牟顒e，制造工藝的不同，是有著天壤之別的。一位在某陶瓷廣場開店的業(yè)主笑著說：“雞缸杯是國寶，名氣那么大，又不是哪個人的專利，只要有經(jīng)濟(jì)利益，就會有仿制，大師賣得貴，我量走得快，各賺各的錢！”

雞缸杯走紅，也帶動了景德鎮(zhèn)“小器精品”市場的“單杯時代”出現(xiàn)。近年來，市場上一些精美高端、單只價值上千元甚至上萬元的小茶杯，成為商界、文人、收藏家的追捧，并由此產(chǎn)生了一批非常著名的品牌（因而受到國家專利保護(hù)）。景德鎮(zhèn)《東方陶瓷》執(zhí)行主編黃茂軍說：“傳統(tǒng)的瓷器都是手工制作，且大多是量身定做，這和現(xiàn)代工業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)截然不同。‘為一人而燒和‘為一群人而燒是一種完全不同的理念和感覺。”

他說，明成化斗彩雞缸杯本該是“單杯時代”的翹首，而不該淪為沒有標(biāo)準(zhǔn)且不設(shè)底線的地攤貨。