冬令進補，怎樣才是補？

進入中國傳統的小雪節氣以后，是中國民間習俗“冬令進補”的時候，每逢冬季，南北方人都以不同的方式進補山珍野味，以保證在寒冷的冬天抵御嚴寒的侵襲。

那么，在實際生活中，我們在冬天到底該如何進補呢？

“冬令進補，開春打虎”，幾乎是每個進補的人熟知的“名言”。對于中國人來說，“冬令進補”，差不多就像是“人餓了需要吃飯”一樣的公理。

春生、夏長、秋斂、冬藏。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅說：“其中冬藏，意為藏于養精蓄銳，藏于休養生息。”他強調，冬季進補的第一要招就是先補覺。古語曰：“起居有常，養其神也，不妄勞作，養其精也。”就是不要晚睡、不要熬夜，在有條件的情況下，能適度早睡晚起，早上多睡一會兒、晚起一會兒，保證充足的睡眠時間。

在睡好的基礎上，才能談到吃。吃得適度，吃得均衡，才是“補”。對于普通人群，食物就是最好的藥物，沒有必要跟風滋補藥品。只要膳食均衡，就是補。

朱毅坦言：“我們通常認為食補應當量入為出，然而在美食不缺、魚肉豐富的當下，不小心就入多出少。”剛剛“秋貼秋膘”，而后又“冬再補膘”，這樣不停地“補”下去，容易導致發胖，“補”的精髓，還是要量“出”為“入”更合理。

其實，吃得痛快的前提是出得順暢，“出”也是補，就是要保證大便通暢。朱毅指出，冬季干燥缺水，蝸居不動，同時又好補多食，這都是便秘的誘因。因此，冬天多喝水十分必要，可以用嘴唇干不干作為是否缺水的一個標志。

冬季室外寒冷，阻擋了我們走向室外的腳步，戶外運動減少。但是，室內運動不能少，這對于防治便秘是很必要的。朱毅表示，在冬季，人們可選擇在室內做一些便于進行的簡單腰腹部運動，比如舞蹈、仰臥起坐等運動。另外，“肚宜常摩”，記起來的時候、閑起來的時候，多做做腹部按摩，這樣可以加速腸道蠕動，以防治便秘。

吃菜、喝水、運動，加之按摩，這些生活方式的改變如果還是不能改變便秘，朱毅提示：“千萬不要把便秘不當回事，情況嚴重時需要及時就醫。”

冬令進補，睡補第一，睡個小小的懶覺是養生之道；食補就是要做到多食蔬菜水果，均衡膳食；另外，水補和動（運動）補都不能缺，這樣，冬令進補才健康。王劍

遺失聲明

本人不慎將山西省中西醫結合醫院的醫療住院收費票據丟失，姓名：高婧，住院號：179194，現聲明作廢。