性感外灘

喜新厭舊簡直是上海這座城市的特點，上個月人們可能還喜滋滋地約上去同一家餐廳，這個月可能就嫌膩再也不上門。1999年踏進上海，身為首批來華的外國企業家之一，澳裔餐飲企業家MichelleGarnaut在上海、北京的M系列餐廳，每一出手，總是城里潮流地。因此當她再次于上海外灘亮起Glam的招牌，人們都睜大好奇的眼睛：Michelle這回會變出什么魔幻戲法？

步上外灘5號7層，右側閃爍的水晶珠簾早已將視線捕捉。入口處墻上的一個個圓盤裝飾，主角是上海十里洋場時代的女士圖，色彩斑斕絢麗而奪目，令人更想走進去一探究竟。“入口的裝飾是杜可風為這里定做的，”Michcllc興奮地說道，“當我告訴他我要在這開一家新的餐廳，他簡直迫不及待地給我看他的構想！”Michelle和杜可風是多年好友，接受多年來的東方文化洗禮，養成融合東西方的獨特審美視角，事實上，這家Glam餐廳也有這樣的味道。

東方風格極為強烈的孔雀綠與宮廷感的黃色相互搭配，融合一種近年來在上海的餐廳少見的大膽直接，緞和絨拼接的靠枕看似隨意地散落其中，搭配銀色鏡面廊柱和前后對稱的水晶珠簾，形成這里一股神秘而性感的性格，而這也是上海這座城市給人的印象之一。“我特別喜歡人們把這里形容為珠寶盒。從天花板到四周的孔雀綠，仿佛把這個地方給包圍起來。”餐廳兩側，一面是外灘最引以為傲的江景，一面則是Michelle多年來的藝術收藏，這也是她步入餐飲行業以來首次把收藏擺進自己經營的餐廳里，不同于過去經營的餐廳，這回Michelle想嘗試將摩登、美食、年輕、分享，甚至價格親切等新概念放進Glam。平日或周末晚上，人們可以來小酌一杯，配點小食，或有點正式又不至于無所適從的晚餐約會。

這里的每一個設計細節，都有Michelle的影子，審美不被左右，成熟而有韻味得足以讓人一再回味，而滿載美味甜點的小推車和自助式冰激凌機，又絕對反映出她骨子里的可愛調皮。

特別設計的菜單，皆能分享的用餐形式，皆使得Glam更加誘人。香味奪人的印式炸餅配腌茄子甜醬和三文魚塔，是不至于太飽口的選擇，若還想嘗嘗主食，分享一道慢燉咖喱羊肩肉配酸奶醬，這18小時慢燉的滋味和賞心悅目的雞尾酒，可是恰如其分地美好。