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愛(ài)吃辣者較長(zhǎng)壽

最近，牛津大學(xué)、哈佛大學(xué)和中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院的一項(xiàng)共同研究表明，每天吃辣的人過(guò)早死亡的風(fēng)險(xiǎn)較低。

研究人員調(diào)查了近五十萬(wàn)名年齡在30歲～79歲的中國(guó)人，詢問(wèn)了他們的總體健康狀況和飲食習(xí)慣。七年跟蹤調(diào)查的數(shù)據(jù)表明，相比那些不常吃辣的人而言，一兩天就吃一頓辛辣食物的人，過(guò)早死亡的可能性低了14%。研究人員表示，辣椒中含有一種名為辣椒素的化學(xué)物質(zhì)，具有抗肥胖、抗氧化、抗炎癥和抗癌特性，經(jīng)常吃辣能降低癌癥、心臟病和呼吸疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。

男子更容易喜極而泣

荷蘭蒂爾堡大學(xué)心理學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，女性常常在感覺(jué)無(wú)助時(shí)哭泣，而男人會(huì)在團(tuán)隊(duì)贏得比賽后落淚。

蒂爾堡大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)對(duì)37個(gè)國(guó)家的5000多人進(jìn)行了調(diào)查，詢問(wèn)他們?cè)诓煌那榫诚驴奁目赡苄浴＝Y(jié)果發(fā)現(xiàn)男人和女人同樣會(huì)因?yàn)橹卮笫虑槎奁热鐡磹?ài)親人的逝去、浪漫感情的終結(jié)或者思念家鄉(xiāng)等。但女性更容易因一些更瑣碎的事情哭泣，而男人更多地是對(duì)一些積極事情作出反應(yīng)而哭泣。

皮膚黑顯年輕

近日，哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院科研人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)了一種“年輕基因”，且皮膚黑的人擁有年輕基因的幾率比皮膚白的人高出一倍。

研究人員利用私人基因資料庫(kù)對(duì)約100萬(wàn)人進(jìn)行研究分析，發(fā)現(xiàn)1/10膚色白的人有年輕基因，而膚色黑的人中這一數(shù)字為1/5。研究人員指出“年輕基因”不但有DNA修補(bǔ)的功能，還能有效對(duì)抗環(huán)境中的有害物質(zhì)，而擁有該基因可使人看起來(lái)比實(shí)際年齡小十歲。

看貓視頻更開(kāi)心

美國(guó)一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，在網(wǎng)上觀看貓視頻能讓人充滿正能量，身心愉快，減少煩惱、焦慮等消極情緒。

印第安納大學(xué)的研究人員選取了近七千人，調(diào)查了他們觀看貓視頻的情況，以及觀看視頻對(duì)他們情緒的影響。結(jié)果顯示，在網(wǎng)上觀看貓視頻和寵物療法有著同樣的積極影響。受試者在觀看和貓有關(guān)的視頻以后，感覺(jué)比以前更有活力，心態(tài)更積極。

吃飯不專心會(huì)變胖

英國(guó)最新研究發(fā)現(xiàn)，人體能夠記住當(dāng)下所吃的食物，所以吃飯時(shí)最好專心致志，看電視玩手機(jī)都會(huì)分散人注意力，導(dǎo)致在飯后吃更多零食，從而增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

伯明翰大學(xué)的研究人員把39名體重正常的年輕女性隨機(jī)分為三組，并為她們提供相同熱量的午餐。其中第一組邊吃飯邊玩電腦游戲，如果她們做得不錯(cuò)，將會(huì)贏得一定的獎(jiǎng)金;第二組邊玩手機(jī)邊吃飯;第三組則專心吃飯。結(jié)果在下午晚些時(shí)候再提供餅干時(shí)，第一組比第三組多吃了69%的零食，而第二組多吃了28%。

25歲記憶強(qiáng)，40歲情商高

美國(guó)麻省理工學(xué)院和麻省總醫(yī)院研究人員最新研究發(fā)現(xiàn)，不同年齡段人的智力峰值不同，其中包括記憶力、分析能力、運(yùn)用批判思維能力以及解決問(wèn)題的能力等。

研究人員利用兩家網(wǎng)站進(jìn)行了大規(guī)模研究，考察了近五萬(wàn)名不同年齡的參與者在四種不同認(rèn)知任務(wù)中的表現(xiàn)，并測(cè)量了參與者感知他人情緒狀態(tài)的能力。分析結(jié)果顯示，每一種認(rèn)知技能會(huì)在不同的年齡達(dá)到頂峰。18歲～19歲時(shí)處理信息的速度達(dá)到頂峰，做事效率高，之后開(kāi)始下降;25歲之前短期記憶力一直處于上升狀態(tài)，直到35歲左右開(kāi)始下降;在30歲時(shí)，人臉識(shí)別記憶能力最強(qiáng)，這時(shí)能記住的人的面孔最多;40歲～50歲時(shí)情商最高，最會(huì)察言觀色，此時(shí)人們對(duì)他人情緒狀態(tài)的判斷最為準(zhǔn)確。

不聽(tīng)話的孩子收入高

盧森堡大學(xué)的研究人員對(duì)兒童時(shí)代的搗亂行為與成年后薪酬的關(guān)系做了研究，結(jié)果顯示，在成長(zhǎng)過(guò)程中不聽(tīng)父母話的孩子，長(zhǎng)大后往往收入更高。

這項(xiàng)研究的分析對(duì)象是1968年至2008年收集的745名盧森堡兒童的數(shù)據(jù)，研究人員表示：“小時(shí)候喜歡頂撞長(zhǎng)輩的人，對(duì)維護(hù)自己利益的欲望更強(qiáng)，從而在兒童時(shí)期就鍛煉了談判與爭(zhēng)取的能力，這一特性能夠帶來(lái)更有利的個(gè)人成果。而兒童時(shí)期較為隨和聽(tīng)話的孩子，在成年后的收入水平較低。”

食用胎盤(pán)真的大補(bǔ)嗎？

食用人類胎盤(pán)的做法一直在民間流行，不少人將胎盤(pán)視為補(bǔ)品，很多女性認(rèn)為食用胎盤(pán)可以減少疼痛，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，加快子宮恢復(fù)，還有說(shuō)法聲稱它可以預(yù)防產(chǎn)后抑郁癥、睡眠障礙等。那么胎盤(pán)真的有那么多奇效嗎？

胎盤(pán)在胎兒發(fā)育階段會(huì)合成絨毛膜促性腺激素、胎盤(pán)生乳素、雌激素和孕激素等多種激素，同時(shí)富含干擾素、免疫球蛋白和各種生長(zhǎng)因子。看起來(lái)，胎盤(pán)的化學(xué)組成確實(shí)相當(dāng)豐富，但是，這可不意味著吃了它就會(huì)有保健的奇效。蛋白質(zhì)、糖、維生素和礦物質(zhì)是經(jīng)常被人提及的胎盤(pán)所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不可否認(rèn)，胎盤(pán)中確實(shí)或多或少地含有這些物質(zhì)。不過(guò)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只要人們?cè)谄綍r(shí)搭配好飲食結(jié)構(gòu)就不會(huì)缺乏。

有人說(shuō)胎盤(pán)中含有豐富的激素和活性因子，產(chǎn)婦產(chǎn)后吃可以補(bǔ)充激素，有利于產(chǎn)后恢復(fù)。但干擾素、免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子等都是蛋白質(zhì)大分子，經(jīng)過(guò)水煮或者焙干，原本的生物活性也就消失殆盡了。即使有一些大分子完好地被人吃到肚里，它們?cè)谖改c里也幾乎都會(huì)被消化水解，變成普通的氨基酸。雌激素、孕激素這樣的小分子雖然相對(duì)容易幸存，但在健康狀況下，機(jī)體本身就可以維持激素水平的平衡，人們也不需要額外補(bǔ)充它們。所以，胎盤(pán)雖然不能說(shuō)毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)，但是它在營(yíng)養(yǎng)方面確實(shí)沒(méi)有什么特殊之處。

事實(shí)上，食用人類胎盤(pán)不僅沒(méi)有什么靠譜的健康益處，而且還存在安全隱患。

人類胎盤(pán)屬于醫(yī)療過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物，所以售賣者并不能保證它符合食品的安全衛(wèi)生要求。為了保持活性，一些人會(huì)選擇生吃胎盤(pán)，或者只進(jìn)行凍干處理，但胎盤(pán)中其實(shí)也會(huì)攜帶細(xì)菌，當(dāng)母體被感染時(shí)，麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病原體也可進(jìn)入胎盤(pán)，它們都會(huì)帶來(lái)安全隱患。如果是通過(guò)私人倒賣獲得的胎盤(pán)，其安全性更加缺乏保障。

由于銷售胎盤(pán)存在經(jīng)濟(jì)利益，大量不法分子會(huì)回收并銷售胎盤(pán)。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，為了所謂的健康益處而購(gòu)買(mǎi)非法倒賣的胎盤(pán)食用，絕對(duì)不是明智的選擇。

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