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愛吃辣者較長壽

最近，牛津大學、哈佛大學和中國醫學科學院的一項共同研究表明，每天吃辣的人過早死亡的風險較低。

研究人員調查了近五十萬名年齡在30歲～79歲的中國人，詢問了他們的總體健康狀況和飲食習慣。七年跟蹤調查的數據表明，相比那些不常吃辣的人而言，一兩天就吃一頓辛辣食物的人，過早死亡的可能性低了14%。研究人員表示，辣椒中含有一種名為辣椒素的化學物質，具有抗肥胖、抗氧化、抗炎癥和抗癌特性，經常吃辣能降低癌癥、心臟病和呼吸疾病的死亡風險。

男子更容易喜極而泣

荷蘭蒂爾堡大學心理學家最新研究發現，女性常常在感覺無助時哭泣，而男人會在團隊贏得比賽后落淚。

蒂爾堡大學研究團隊對37個國家的5000多人進行了調查，詢問他們在不同的情境下哭泣的可能性。結果發現男人和女人同樣會因為重大事情而哭泣，比如摯愛親人的逝去、浪漫感情的終結或者思念家鄉等。但女性更容易因一些更瑣碎的事情哭泣，而男人更多地是對一些積極事情作出反應而哭泣。

皮膚黑顯年輕

近日，哈佛大學醫學院科研人員通過研究發現了一種“年輕基因”，且皮膚黑的人擁有年輕基因的幾率比皮膚白的人高出一倍。

研究人員利用私人基因資料庫對約100萬人進行研究分析，發現1/10膚色白的人有年輕基因，而膚色黑的人中這一數字為1/5。研究人員指出“年輕基因”不但有DNA修補的功能，還能有效對抗環境中的有害物質，而擁有該基因可使人看起來比實際年齡小十歲。

看貓視頻更開心

美國一項新的研究發現，在網上觀看貓視頻能讓人充滿正能量，身心愉快，減少煩惱、焦慮等消極情緒。

印第安納大學的研究人員選取了近七千人，調查了他們觀看貓視頻的情況，以及觀看視頻對他們情緒的影響。結果顯示，在網上觀看貓視頻和寵物療法有著同樣的積極影響。受試者在觀看和貓有關的視頻以后，感覺比以前更有活力，心態更積極。

吃飯不專心會變胖

英國最新研究發現，人體能夠記住當下所吃的食物，所以吃飯時最好專心致志，看電視玩手機都會分散人注意力，導致在飯后吃更多零食，從而增加肥胖風險。

伯明翰大學的研究人員把39名體重正常的年輕女性隨機分為三組，并為她們提供相同熱量的午餐。其中第一組邊吃飯邊玩電腦游戲，如果她們做得不錯，將會贏得一定的獎金;第二組邊玩手機邊吃飯;第三組則專心吃飯。結果在下午晚些時候再提供餅干時，第一組比第三組多吃了69%的零食，而第二組多吃了28%。

25歲記憶強，40歲情商高

美國麻省理工學院和麻省總醫院研究人員最新研究發現，不同年齡段人的智力峰值不同，其中包括記憶力、分析能力、運用批判思維能力以及解決問題的能力等。

研究人員利用兩家網站進行了大規模研究，考察了近五萬名不同年齡的參與者在四種不同認知任務中的表現，并測量了參與者感知他人情緒狀態的能力。分析結果顯示，每一種認知技能會在不同的年齡達到頂峰。18歲～19歲時處理信息的速度達到頂峰，做事效率高，之后開始下降;25歲之前短期記憶力一直處于上升狀態，直到35歲左右開始下降;在30歲時，人臉識別記憶能力最強，這時能記住的人的面孔最多;40歲～50歲時情商最高，最會察言觀色，此時人們對他人情緒狀態的判斷最為準確。

不聽話的孩子收入高

盧森堡大學的研究人員對兒童時代的搗亂行為與成年后薪酬的關系做了研究，結果顯示，在成長過程中不聽父母話的孩子，長大后往往收入更高。

這項研究的分析對象是1968年至2008年收集的745名盧森堡兒童的數據，研究人員表示：“小時候喜歡頂撞長輩的人，對維護自己利益的欲望更強，從而在兒童時期就鍛煉了談判與爭取的能力，這一特性能夠帶來更有利的個人成果。而兒童時期較為隨和聽話的孩子，在成年后的收入水平較低。”

食用胎盤真的大補嗎？

食用人類胎盤的做法一直在民間流行，不少人將胎盤視為補品，很多女性認為食用胎盤可以減少疼痛，增強免疫系統，加快子宮恢復，還有說法聲稱它可以預防產后抑郁癥、睡眠障礙等。那么胎盤真的有那么多奇效嗎？

胎盤在胎兒發育階段會合成絨毛膜促性腺激素、胎盤生乳素、雌激素和孕激素等多種激素，同時富含干擾素、免疫球蛋白和各種生長因子。看起來，胎盤的化學組成確實相當豐富，但是，這可不意味著吃了它就會有保健的奇效。蛋白質、糖、維生素和礦物質是經常被人提及的胎盤所含的營養物質。不可否認，胎盤中確實或多或少地含有這些物質。不過，這些營養物質只要人們在平時搭配好飲食結構就不會缺乏。

有人說胎盤中含有豐富的激素和活性因子，產婦產后吃可以補充激素，有利于產后恢復。但干擾素、免疫球蛋白、生長因子等都是蛋白質大分子，經過水煮或者焙干，原本的生物活性也就消失殆盡了。即使有一些大分子完好地被人吃到肚里，它們在胃腸里也幾乎都會被消化水解，變成普通的氨基酸。雌激素、孕激素這樣的小分子雖然相對容易幸存，但在健康狀況下，機體本身就可以維持激素水平的平衡，人們也不需要額外補充它們。所以，胎盤雖然不能說毫無營養，但是它在營養方面確實沒有什么特殊之處。

事實上，食用人類胎盤不僅沒有什么靠譜的健康益處，而且還存在安全隱患。

人類胎盤屬于醫療過程中產生的廢棄物，所以售賣者并不能保證它符合食品的安全衛生要求。為了保持活性，一些人會選擇生吃胎盤，或者只進行凍干處理，但胎盤中其實也會攜帶細菌，當母體被感染時，麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病原體也可進入胎盤，它們都會帶來安全隱患。如果是通過私人倒賣獲得的胎盤，其安全性更加缺乏保障。

由于銷售胎盤存在經濟利益，大量不法分子會回收并銷售胎盤。對于消費者來說，為了所謂的健康益處而購買非法倒賣的胎盤食用，絕對不是明智的選擇。

編輯 鐘健12497681@163.com