千姿百態的水果拼盤

食材：

西瓜、蘋果、香蕉、哈密瓜、提子、橙子

步驟：

1.將西瓜、蘋果、香蕉、哈密瓜、提子、橙子等材料準備好。

2.先處理西瓜，將西瓜切成適當大小的塊狀，用水果刀沿著瓜瓢邊緣，切去3/4，再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好（為了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入鹽水中浸泡數分鐘，使瓜皮更柔軟）。然后將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。最后將切好的瓜皮尖向前彎曲，用牙簽固定在西瓜上，牙簽上放個提子，擺好造型。

3.再處理提子，先將提子蒂頭朝下，用刀切下一小塊提皮。切去提皮部為底部，在提子頂部1/3處劃一刀，提皮切去V形，再將提皮插入頂部的劃刀處，最后擺好造型。

4.處理橙子時應注意先將橙子切成一半，再切四瓣，平刀切法將肉與皮分離，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右側各斜切一刀，然后將皮折疊并塞入橙肉下方即成。

5.處理蘋果時先將蘋果切一塊，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易斷）。再把蘋果橫過來，切掉兩頭，切成塊狀，最后擺出造型。

6.擺出造型。注意不同的容器有不同的擺法。像蘋果之類比較容易氧化的水果最好刻好后泡在淡鹽水里備用，以免氧化變黃；香蕉很容易變黑，最好最后切。

是不是你已學會了，快快行動吧！