王浩：在創(chuàng)業(yè)大海里“裸泳”

在時(shí)代里“裸泳”

王浩講家常一樣談起了自己與過(guò)去，不同于他的采蝶軒餐廳呈現(xiàn)出來(lái)的都會(huì)與華麗，創(chuàng)業(yè)最初，同所有的創(chuàng)業(yè)人一樣，王浩靠著年輕人的生猛，在“闖”。

父親畢業(yè)于清華大學(xué)化學(xué)系，因家庭變故，王浩未曾上過(guò)大學(xué)，而之后的創(chuàng)業(yè)，多少帶著點(diǎn)要證明給父親看的“賭氣”。

“父親把我安排到濟(jì)南黃臺(tái)造紙廠做工人，并提出要求我按時(shí)給家里交房租。”王浩的父親異常嚴(yán)厲，但這也讓王浩受到了成長(zhǎng)的教育，“一個(gè)月40元根本不夠花，想自己做生意賺錢(qián)?！?/p>

王浩回到上海老家，同爺爺奶奶住在一起，開(kāi)始“擺地?cái)偂辟嵣钯M(fèi)。一位經(jīng)常光顧的山東老鄉(xiāng)與他聊得很投機(jī)，偶然問(wèn)及王浩對(duì)未來(lái)的打算，并告訴王浩“如果想闖一闖，可以跟著他做攝影器材的生意。”

正值改革開(kāi)放，如賈樟柯電影《站臺(tái)》中一樣，廣州遍地都是賣(mài)打口碟、攝影器材的年輕人，而這些攝影器材大都是從廣州、深圳走私到國(guó)內(nèi)的。王浩說(shuō)，當(dāng)時(shí)并沒(méi)有“走私”的概念，想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的心鼓噪著他，在舜井街租了一10平左右的鋪?zhàn)?，“生意開(kāi)起來(lái)后，起初不用墊付貨款，等出貨后賺來(lái)的錢(qián)支付之前的貨款?！蓖鹾频闹彼芸旆e累了一批客戶，“那時(shí)買(mǎi)到日本sony、松下的電器是一件頂時(shí)髦的事?！?/p>

90年代，東南亞的水貨進(jìn)入國(guó)內(nèi)，這壓低了攝影器材的市場(chǎng)價(jià)格?！耙幌伦颖戎氨阋撕芏啵覀兌荚诏偪穸谪?。”王浩當(dāng)時(shí)借錢(qián)囤了一倉(cāng)庫(kù)的貨，還沒(méi)等賺回貨款，政策宣布要嚴(yán)查走私貨，王浩的貨全被沒(méi)收?！斑€完借來(lái)的貨款，一下子身無(wú)分文?！蓖鹾普f(shuō)，又回到了四處尋找“生意”的最初。

采蝶軒里找“奶奶的家”

之后長(zhǎng)達(dá)十年的“東奔西走”，王浩終于擁有了自己四家公司，分別是濟(jì)南星瀾裝飾工程公司、濟(jì)南浩茁園林工程有限公司，濟(jì)南儲(chǔ)鑫隆商貿(mào)有限公司、濟(jì)南領(lǐng)邦貿(mào)易有限公司。財(cái)富累積的安穩(wěn)讓王浩覺(jué)得滿足的同時(shí)，總懷念與爺爺奶奶一起生活的日子。

記憶中，身為上海人的奶奶，做得一手烏蘇軟糯的本幫菜，而與爺爺奶奶圍坐一起吃飯的講究與溫馨，讓如今定居濟(jì)南的王浩，念念不忘?！霸倜σ惨缘闹v究?！蓖鹾骑w到香港考察了采蝶軒餐廳，其從裝修到飯菜的味道頗得王浩喜歡，而作為生意人的直覺(jué)，讓他最終把店開(kāi)到了恒隆廣場(chǎng)，“這是我第一家餐廳，絕對(duì)不能馬虎，2012年，購(gòu)物綜合體的出現(xiàn)，讓人們開(kāi)始習(xí)慣吃飯也要看環(huán)境?！睘榱俗龅健霸丁保鹾七€特意從香港總部請(qǐng)來(lái)一位大堂經(jīng)理。

采蝶軒恒隆廣場(chǎng)店占地600多平，敞開(kāi)式的結(jié)構(gòu)別具一格，既像露天的休閑吧，又像是高級(jí)的宴會(huì)廳，“一盞主廳燈就花了兩萬(wàn)多?！蓖鹾普f(shuō)，餐廳環(huán)境要凸顯菜系特色，又要深挖文化背景，“港式高級(jí)餐廳的樣貌就是都會(huì)。”

今年十月，王浩突然把彩蝶軒搬到世茂寬厚里。關(guān)掉正起色的恒隆采蝶軒，在一條新開(kāi)的復(fù)古街上做香港都會(huì)餐飲，很多朋友都很疑惑，“綜合體內(nèi)的餐飲正在走下坡路，人流量逐漸會(huì)向著熱鬧的街區(qū)匯聚。”王浩說(shuō)，寬厚里雖是新開(kāi)的商業(yè)街，但未來(lái)的人流量會(huì)多于商場(chǎng)，“游客是新鮮的永不停的機(jī)動(dòng)力。”

搬家后，街區(qū)內(nèi)的采蝶軒價(jià)位下調(diào)，去掉了一些都會(huì)菜，加了幾道家常菜，“既要擇地而居，又要居地有擇，采蝶軒在寬厚里是古色古香的，在其他地方就會(huì)有其他的風(fēng)格?！蓖鹾普f(shuō)，未來(lái)采蝶軒會(huì)衍生不同系列，根據(jù)區(qū)域做不同的主題。

砸“彩蛋”的人

“要把不同的雞蛋放在不同的籃子里。”王浩對(duì)屢次創(chuàng)業(yè)的比喻很形象，“一個(gè)產(chǎn)業(yè)就是雞仔，養(yǎng)肥了就下了蛋，而用賺來(lái)的蛋，又可以生新的資本雞?！蓖鹾普f(shuō)，對(duì)創(chuàng)業(yè)永遠(yuǎn)都感覺(jué)激情滿懷。

2015年，視頻經(jīng)濟(jì)席卷中國(guó)，從《十萬(wàn)個(gè)為什么》《萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到》《暴走漫畫(huà)》到《屌絲男士》，有創(chuàng)意的年輕人在互聯(lián)網(wǎng)新媒體時(shí)代，開(kāi)始被人矚目，叫獸小星有了自己的公司，大鵬拍了以自己為腳本的電影。

愛(ài)玩、愛(ài)嘗鮮、愛(ài)時(shí)髦的王浩感覺(jué)到了新創(chuàng)業(yè)機(jī)動(dòng)力，他與朋友合伙成立了“樂(lè)娛傳媒”，年初開(kāi)始拍攝了一部微電影，名叫《香蕉女郎》，“這是驚悚喜劇三部曲的第一部，與當(dāng)下的情景喜劇不同，以驚悚為主打?！蓖鹾仆嘎墩f(shuō)，2016年初就會(huì)在新媒體上線，而等到成績(jī)出來(lái)后，再做第二部。

“第一部是雞仔，第二部是雞蛋?！蓖鹾菩χf(shuō)，視頻生意的前景如藍(lán)海，就看掘金人游得好不好。

王浩的“樂(lè)娛傳媒”是一家文化產(chǎn)業(yè)公司，這對(duì)王浩來(lái)說(shuō)又是另一個(gè)門(mén)類(lèi)，但他認(rèn)為文化產(chǎn)業(yè)的范疇很大，“不是雞仔，是彩蛋，砸開(kāi)了就有驚喜出來(lái)。”

至于驚喜，王浩說(shuō)：“等《香蕉女郎》播出，相應(yīng)的在采蝶軒餐廳也會(huì)做一些主題，比如《香蕉女郎》的經(jīng)典橋段，人偶、海報(bào)等?！?/p>