王浩：在創業大海里“裸泳”

在時代里“裸泳”

王浩講家常一樣談起了自己與過去，不同于他的采蝶軒餐廳呈現出來的都會與華麗，創業最初，同所有的創業人一樣，王浩靠著年輕人的生猛，在“闖”。

父親畢業于清華大學化學系，因家庭變故，王浩未曾上過大學，而之后的創業，多少帶著點要證明給父親看的“賭氣”。

“父親把我安排到濟南黃臺造紙廠做工人，并提出要求我按時給家里交房租。”王浩的父親異常嚴厲，但這也讓王浩受到了成長的教育，“一個月40元根本不夠花，想自己做生意賺錢。”

王浩回到上海老家，同爺爺奶奶住在一起，開始“擺地攤”賺生活費。一位經常光顧的山東老鄉與他聊得很投機，偶然問及王浩對未來的打算，并告訴王浩“如果想闖一闖，可以跟著他做攝影器材的生意。”

正值改革開放，如賈樟柯電影《站臺》中一樣，廣州遍地都是賣打口碟、攝影器材的年輕人，而這些攝影器材大都是從廣州、深圳走私到國內的。王浩說，當時并沒有“走私”的概念，想要創業的心鼓噪著他，在舜井街租了一10平左右的鋪子，“生意開起來后，起初不用墊付貨款，等出貨后賺來的錢支付之前的貨款。”王浩的直爽很快積累了一批客戶，“那時買到日本sony、松下的電器是一件頂時髦的事。”

90年代，東南亞的水貨進入國內，這壓低了攝影器材的市場價格。“一下子比之前便宜很多，我們都在瘋狂囤貨。”王浩當時借錢囤了一倉庫的貨，還沒等賺回貨款，政策宣布要嚴查走私貨，王浩的貨全被沒收。“還完借來的貨款，一下子身無分文。”王浩說，又回到了四處尋找“生意”的最初。

采蝶軒里找“奶奶的家”

之后長達十年的“東奔西走”，王浩終于擁有了自己四家公司，分別是濟南星瀾裝飾工程公司、濟南浩茁園林工程有限公司，濟南儲鑫隆商貿有限公司、濟南領邦貿易有限公司。財富累積的安穩讓王浩覺得滿足的同時，總懷念與爺爺奶奶一起生活的日子。

記憶中，身為上海人的奶奶，做得一手烏蘇軟糯的本幫菜，而與爺爺奶奶圍坐一起吃飯的講究與溫馨，讓如今定居濟南的王浩，念念不忘。“再忙也要吃的講究。”王浩飛到香港考察了采蝶軒餐廳，其從裝修到飯菜的味道頗得王浩喜歡，而作為生意人的直覺，讓他最終把店開到了恒隆廣場，“這是我第一家餐廳，絕對不能馬虎，2012年，購物綜合體的出現，讓人們開始習慣吃飯也要看環境。”為了做到“原汁原味”，王浩還特意從香港總部請來一位大堂經理。

采蝶軒恒隆廣場店占地600多平，敞開式的結構別具一格，既像露天的休閑吧，又像是高級的宴會廳，“一盞主廳燈就花了兩萬多。”王浩說，餐廳環境要凸顯菜系特色，又要深挖文化背景，“港式高級餐廳的樣貌就是都會。”

今年十月，王浩突然把彩蝶軒搬到世茂寬厚里。關掉正起色的恒隆采蝶軒，在一條新開的復古街上做香港都會餐飲，很多朋友都很疑惑，“綜合體內的餐飲正在走下坡路，人流量逐漸會向著熱鬧的街區匯聚。”王浩說，寬厚里雖是新開的商業街，但未來的人流量會多于商場，“游客是新鮮的永不停的機動力。”

搬家后，街區內的采蝶軒價位下調，去掉了一些都會菜，加了幾道家常菜，“既要擇地而居，又要居地有擇，采蝶軒在寬厚里是古色古香的，在其他地方就會有其他的風格。”王浩說，未來采蝶軒會衍生不同系列，根據區域做不同的主題。

砸“彩蛋”的人

“要把不同的雞蛋放在不同的籃子里。”王浩對屢次創業的比喻很形象，“一個產業就是雞仔，養肥了就下了蛋，而用賺來的蛋，又可以生新的資本雞。”王浩說，對創業永遠都感覺激情滿懷。

2015年，視頻經濟席卷中國，從《十萬個為什么》《萬萬沒想到》《暴走漫畫》到《屌絲男士》，有創意的年輕人在互聯網新媒體時代，開始被人矚目，叫獸小星有了自己的公司，大鵬拍了以自己為腳本的電影。

愛玩、愛嘗鮮、愛時髦的王浩感覺到了新創業機動力，他與朋友合伙成立了“樂娛傳媒”，年初開始拍攝了一部微電影，名叫《香蕉女郎》，“這是驚悚喜劇三部曲的第一部，與當下的情景喜劇不同，以驚悚為主打。”王浩透露說，2016年初就會在新媒體上線，而等到成績出來后，再做第二部。

“第一部是雞仔，第二部是雞蛋。”王浩笑著說，視頻生意的前景如藍海，就看掘金人游得好不好。

王浩的“樂娛傳媒”是一家文化產業公司，這對王浩來說又是另一個門類，但他認為文化產業的范疇很大，“不是雞仔，是彩蛋，砸開了就有驚喜出來。”

至于驚喜，王浩說：“等《香蕉女郎》播出，相應的在采蝶軒餐廳也會做一些主題，比如《香蕉女郎》的經典橋段，人偶、海報等。”