“母嬰水”等概念水有必要喝嗎？

我們喝的水能分為多少種？許多消費者可能不知道：有按照含量分類的，不僅有富氧水，也有富氫水;有按照人群打廣告的，有分子團小的“月子水”，也有更適合嬰幼兒的“寶寶水”、“母嬰水”;有按產地分類的，例如產自高峰的冰川水，使用特殊技術的“太空水”。甚至有電商上曾賣出了600元200毫升的“量子共振信息水”，號稱可以“隔空治病”。

究竟這些“概念水”有必要受到熱捧嗎，是在忽悠消費者嗎？5月24日正式開始實施的《食品安全國家標準包裝飲用水》或許能給出答案：為了讓“概念水”不能繼續忽悠消費者，在這一標準中明確規定，包裝飲用水的名稱應當真實、科學，不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水，不得標注“活化水”“小分子團水”“功能水”“能量水”以及其他不科學的內容。

由于此次標準明確表示適用于直接飲用的包裝飲用水，但不適用于飲用天然礦泉水。這也就意味著，在飲用水領域，未來至少會出現飲用純凈水、天然礦泉水和其他飲用水等三類，礦物質水等“概念水”不能再“任性”，而蘇打水、干姜水等屬于飲料，并不在新國標的規定范圍內，命名并不會受影響。

一些品種已經提前更改了名稱，例如康師傅礦物質水，更名為“康師傅優悅包裝飲用水”。娃哈哈富氧水更名為“氧世界包裝飲用水”，采用的是“商標+品類名稱”的表述方式。不過，這并不代表“概念水”會立刻從市場上消失。根據衛計委的規定，2016年1月1日以后生產的水才需要符合上述標簽標識，此前生產的水可以繼續銷售至保質期。而包裝飲用水的保質期12-24個月之間，也就意味著在2018年1月1日前，使用舊包材的產品，也就是一些所謂“概念水”還可能在流通領域出現。

其實，礦物質水就是純凈水加少量礦物質，也不是這些礦物質多么有營養，少了不行，而是因為這些礦物質可以滿足消費者對口感的要求。而類似磁化水、量子共振信息水、富氫水、電解水、生物離子能量催化水、離子重組水等各種所謂“科學概念”，雖然讓消費者云里霧里，但它們的效果并沒有得到科學界認可。

其實，談起喝水，最著名的案例應該是農夫山泉和京華時報的標準之爭，一時熱鬧非凡，京華時報用20多個版面對農夫山泉的飲用水標準進行炮轟。

事實上，二者之所以不斷爭鋒，最大的原因也反映出我國飲用水標準的混亂。在我國飲用水領域，國標、地標、企標……標準“山頭林立”一直飽受詬病。在此次新國標整合并出臺前，飲用水國標就有生活飲用水、飲用天然礦泉水、瓶（桶）裝飲用水、瓶（桶）裝飲用純凈水等四個;地標更是“山頭林立”，廣東、福建、浙江等地也有天然凈水、天然山泉水等多個標準。

此次公布的標準，整合了瓶（桶）裝飲用水和瓶（桶）裝飲用純凈水兩個衛生標準，目前天然礦泉水的國家標準也在修訂過程中。而事實上新國標出臺后不僅需嚴格執行，同時也應對眾多的地方標準進一步梳理整合，對山泉水、天然水等是否可繼續使用，也需要予以明確。

其實從慣例上講，目前這些地方標準中所有內容都必須服從新國標。指標要求嚴于國標的，可以沿用地標要求;但低于國標的，必須要以新國標為準，品名也必須依照新國標的要求進行。

而在標準領域也一直有一個潛規則，沒有國標時，可以執行地標。但一旦出現了國標后，地標就應該自動失效。此前農夫山泉之所以被詬病，就是在國標出臺并更新后，不僅地標沒有及時進行調整，從嚴執行，而且企業在瓶簽標注上仍然按照地標來執行，即使企業的產品質量是符合國標的，也容易引發很多爭議。因此這也給企業一個提示，還是需要與時俱進，盡快與國標接軌。

而對于消費者來說，說白了就一句話，喝水的目的就是為了解渴，想要通過喝水達到調節身體這那、緩解疲勞、甚至治病救人、調節身體運行機制等一系列效果，聽起來就是忽悠，還是省點心多鍛煉、多運動吧。