做菜記

今天，我很快做完了作業(yè)，看到媽媽在廚房里忙碌的身影，我很想替她分擔(dān)一些，便請媽媽教我炒菜，媽媽欣然同意了。我看看冰箱里的蔬菜，決定自創(chuàng)一道“土豆炒芹菜”。

第一步，先把芹菜和土豆清洗干凈，將芹菜的葉子和根去掉，洗凈，然后切成均勻的小段。然后小心翼翼地把土豆皮削干凈。盡管我加倍小心，可還是差一點(diǎn)兒就傷到了手指。土豆皮削完后，用清水洗凈，再把土豆切成條，準(zhǔn)備工作完成后，我就要開始炒菜了。

第二步，炒制工作。我先在炒鍋中倒入一些油，等油燒到八成熱時(shí)，把土豆小心地放入鍋中，在“噼啪”的油聲中，一滴調(diào)皮的油星飛濺到了我的手上，真是鉆心的疼，盡管這樣我也沒有放棄，繼續(xù)翻炒著。接著放點(diǎn)醬油，撒一些鹽，蓋上蓋子燜上幾分鐘，菜出鍋之前放少許雞精，菜就做好了。

最激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，媽媽開始品嘗了。她夾起一根土豆條，放入口中，嚼了嚼，露出了滿意的神色。“土豆炒得不錯(cuò)啊！”得到了媽媽的肯定，我激動(dòng)得差點(diǎn)跳起來。媽媽又嘗了一口芹菜，說：“芹菜有些過火！”我想應(yīng)該是放芹菜的時(shí)間太早了，下次一定要注意。

看著自己的杰作，我的心中充滿了自豪，雖然有些瑕疵，但總體來說還是成功的。以后我會多向媽媽學(xué)習(xí)，做媽媽的得力小助手。

【指導(dǎo)教師：王玉如】

點(diǎn)評

看了小作者有條不紊的講述，就知道這一定是小作者的親身經(jīng)歷。第一次炒菜就得到了媽媽的贊揚(yáng)，很不錯(cuò)！讀了這篇習(xí)作，讓人真想嘗嘗小作者做的這道獨(dú)特的“土豆炒芹菜”呢！