菜心食用部分是花和嫩葉,品質脆嫩、營養豐富?,F將早春茬大棚菜心栽培技術介紹如下。
一、選種
早春茬大棚栽培菜心可選用“三月青”“青柳葉”等常規品種,或者選用“遲心2號”遲心29號”等雜交種。常規品種品質好,雜交種生長速度快,生長齊整。
二、育苗
早春栽培可利用陽畦或大棚育苗,一般一個苗床1.5米X0.7米。苗床上的土肥要混合均勻,整平苗床后澆足底水。2月上中旬播種,播種前半個月蓋上棚膜,封閉棚室以提高地溫。每畝用種量為60~70克。育苗方法為干籽直播,覆土厚度為0.5~1厘米。播種后如遇冷空氣侵襲,可在育苗床上搭設小拱棚,并在床面加腹地膜,出苗后及時揭開地膜。
三、苗期管理
齊苗后,拆除小拱棚,適當通風排濕,并立即間苗,拔除并生、擁擠、過密的小苗。在第一片真葉展平前間苗2~3次。最后保持間苗距3~5厘米,使幼苗足夠的營養面積,防止過密的小苗。在堤一片真葉展平前間苗2~3次。最后保持間苗距3~5厘米,使幼苗足夠的營養面積,防止過密發生徒長。第一片真葉展開時追1次肥,每667平方米施尿素5千克;也可追施人糞,每667平方米250~500千克,促進幼苗生長。
苗期保持土壤見干見濕,每5~7天澆1水,在兩片真葉期按5厘米見方留苗,間苗后通風煉苗。播種后至出苗期,濕度白天保持在25℃~30℃,夜間不低于15℃.出苗后,濕度白天在15℃~20℃,促進緩苗,白天超過25℃時通風。定植時秧苗的形態是:有葉片4~5片,苗齡18~22天,根系發達完整。
四、定植
應選肥沃疏松的壤土或沙壤土,每畝施腐熟的有機肥2500~5000千克,或人糞尿2500千克。深翻后,做成平畦,也可做成高畦,以利生長后期雨季防澇排水。定植的株行距為18厘米X22厘米。定植時應少傷根系,以利成活緩苗。定植后及時灌水,避免大小溫灌,以免降低棚溫。
五、田間管理
(1)溫濕度調節。緩苗后至現蕾期間,溫度要求白天在18℃~22℃;現蕾至采收期白天在15℃~20℃,夜間10℃~15℃。
(2)肥水供應。在澆好定植水的前提下,一般定植后10天左右應澆1次緩苗水,澆水后中耕松土,促進根系發育。緩苗后至現蕾前后適當控水,菜形成期和采收期應適當增加供水。