日本烘焙師的專業(yè)配方大坪譽(yù)的煎薄餅和烤餅

作者：[日] 大坪譽(yù) 著；錢海澎 譯

出版社：浙江科學(xué)技術(shù)出版社

出版年：2013-12-01

美味推薦：日本人氣美食作家的最新烘焙作品，教你制作55款美味的家常薄餅與烤餅。不需要太多的工序，只要一個(gè)平底鍋，再準(zhǔn)備一些家常食材，就可以制作出地道的美味。首先書中講解如何制作基礎(chǔ)面坯，以及基礎(chǔ)煎薄餅和基礎(chǔ)烤餅的制作方法，《日本烘焙師的專業(yè)配方 大坪譽(yù)的煎薄餅和烤餅》也不乏各種制作小竅門，讓你的烘焙變得更加容易。《日本烘焙師的專業(yè)配方：大坪譽(yù)的煎薄餅和烤餅》五十多款美食，可以做正餐，可以做甜點(diǎn)，制作簡單，步驟清晰，圖文搭配，再度掀起烘焙熱潮。