案例教學(xué)在微生物學(xué)實驗教學(xué)中的應(yīng)用探索

【摘 要】根據(jù)微生物學(xué)實驗生動、直觀的特點，從開展案例教學(xué)的可行性、必要性、步驟、方法以及易出現(xiàn)的問題幾方面進行探索，利用案例教學(xué)法來引導(dǎo)學(xué)生，提升學(xué)生學(xué)習(xí)微生物學(xué)的興趣和能力，進一步提高學(xué)生的競爭實力。

【關(guān)鍵詞】案例教學(xué) 微生物學(xué) 實驗教學(xué)

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2015）11B-0082-02

微生物學(xué)實驗是微生物學(xué)的重要組成部分，也是微生物學(xué)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，微生物學(xué)實驗在高等院校生物技術(shù)及相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置中必不可少。微生物學(xué)實驗技術(shù)是微生物學(xué)學(xué)科建立和發(fā)展的基礎(chǔ)，它已廣泛滲透到現(xiàn)代生命科學(xué)的各個領(lǐng)域，并不斷發(fā)揮它的不可替代的重要作用。在微生物學(xué)實驗學(xué)習(xí)中，為鍛煉學(xué)生分析和創(chuàng)新能力，本文根據(jù)微生物學(xué)實驗生動、直觀的特點，利用在1870年由哈佛大學(xué)法學(xué)院前院長christopher colum-bus langdell開始應(yīng)用于教育之中的案例教學(xué)法來引導(dǎo)學(xué)生，最終達到提升學(xué)生學(xué)習(xí)微生物學(xué)的興趣和能力的目的。本文從開展案例式教學(xué)的可行性、必要性、步驟、方法以及易出現(xiàn)的問題幾方面進行應(yīng)用探索，以便進一步提高學(xué)生的競爭實力。

一、微生物學(xué)實驗開展案例式教學(xué)的可行性和必要性

微生物學(xué)實驗的教學(xué)目標之一就是培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生研究微生物的基本技能。傳統(tǒng)的微生物學(xué)實驗教學(xué)基本上由教師安排實驗項目，課前準備實驗材料和器具，上課講解實驗原理和方法，并指導(dǎo)學(xué)生完成規(guī)定的實驗內(nèi)容，課后由學(xué)生根據(jù)實驗結(jié)果寫出實驗報告。這樣的教學(xué)方法容易導(dǎo)致學(xué)生缺乏主動思考和積極探索的能力，不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。如何在有限的實驗教學(xué)時間中利用學(xué)生的認知心理，循序漸進地引導(dǎo)學(xué)生掌握好課堂目標要求的實驗技能，訓(xùn)練和提升學(xué)生綜合能力，是廣大教師一直努力探索的方向。

案例式教學(xué)法是利用典型案例作為教學(xué)媒介的一種教學(xué)方法，這種教學(xué)法已廣泛應(yīng)于中職的多種學(xué)科課程，例如統(tǒng)計學(xué)、管理學(xué)、護理學(xué)、中藥學(xué)等，并取得了明顯的效果，它著重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。它鑒于此，筆者將案例式教學(xué)法引入微生物學(xué)實驗教學(xué)，組織學(xué)生對案例進行深入地分析與討論。結(jié)合所學(xué)知識，引導(dǎo)他們分析實驗現(xiàn)象，解析原理，從而提高學(xué)生的分析、解決問題的能力，發(fā)揮案例式教學(xué)模式的價值。

二、微生物學(xué)實驗案例式教學(xué)的步驟與方法

（一）案例設(shè)計

案例式教學(xué)不是簡單的舉例，案例設(shè)計是實施案例式教學(xué)的基礎(chǔ)和前提，所設(shè)計的案例涉及的知識點要緊扣教學(xué)大綱，能涵蓋課程目標的絕大部分知識，且具有系統(tǒng)性、針對性、可實踐性、趣味性、挑戰(zhàn)性等特點，最好能將學(xué)生之前接觸到的微生物知識聯(lián)系在一起，增強學(xué)生對微生物知識之間的聯(lián)系，將微生物知識組合成一個有機整體。

例如，“生活中常見滅菌和除菌的方法”，就得展開介紹現(xiàn)代的滅菌和除菌方法以及實驗常用的滅菌和除菌技術(shù)，并進一步比較高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、過濾除菌的適用條件。設(shè)計以“細菌的細胞膜結(jié)構(gòu)不同”作為切入點，講解革蘭氏染色的原理、革蘭氏染色的具體操作以及注意事項。并將“著名的美國典型菌種保藏中心保藏菌種的方法”引入菌種保藏教學(xué)中，分析其可行性、原理、方法等。

（二）課堂實施

1.課前準備

在開始實驗前的一周，讓學(xué)生根據(jù)指導(dǎo)教師提供的實驗題目、相關(guān)的案例材料和思考題，通過查閱文獻、咨詢教師等方法整合信息，并在此基礎(chǔ)上進行思考和分析，從而初步發(fā)現(xiàn)問題，分析問題并提出解決問題的方案。

2.實驗教學(xué)

上課開始時，將學(xué)生劃分為3-6人一組，各個小組利用5分鐘時間分別討論課前提供的案例，討論結(jié)束后，各個小組由一名代表闡述本小組對該案例的分析情況和解決問題的方法。發(fā)言時間控制在3分鐘以內(nèi)。在整個過程中，教師充當好組織者的角色，根據(jù)各個小組對案例的處理方式進行匯總并加以討論，引導(dǎo)學(xué)生找到解決問題的方案。但僅僅通過討論來解決微生物實驗存在的問題是不夠的，教師還需要通過直觀的實驗操作來解答學(xué)生的疑惑，讓學(xué)生在充分理解實驗案例的基礎(chǔ)上，進行一次完整的實驗操作，來達到真正理解和掌握微生物知識的目的。

在實驗結(jié)束時，為使學(xué)生真正得到鍛煉和提高，要求學(xué)生對實驗結(jié)果進行系統(tǒng)地分析，根據(jù)案例討論的要點和實驗操作寫出完整的實驗報告。

三、開展微生物學(xué)實驗案例教學(xué)易出現(xiàn)的問題

教師的教學(xué)經(jīng)驗欠缺及知識儲備不足。案例教學(xué)法要求教師自身具備較強的分析和解決問題的能力，并對學(xué)生思考方式和容易走進的誤區(qū)有大致的了解。如果教師的教學(xué)能力不足，那么就容易導(dǎo)致教師無法順利引導(dǎo)學(xué)生進行思考和學(xué)習(xí)，無法深入分析案例及全面點評案例，從而影響案例教學(xué)法的實際效果。

學(xué)生所掌握的知識有限，在學(xué)習(xí)中缺少合理有效的方式方法。案例教學(xué)的教學(xué)形式有一定的難度，不僅對教師有較高的要求，而且對學(xué)生的理解能力、基礎(chǔ)知識的掌握等方面的要求也比較高。案例教學(xué)順利開展的前提，首先是要求學(xué)生具有扎實的微生物理論基礎(chǔ)知識，其次要求學(xué)生能在課余時間搜集大量相關(guān)資料，以便在案例教學(xué)過程中能展開討論，相互交流，取長補短，開拓思路。若學(xué)生的知識量不足，又不能搜集到有效資料，就容易導(dǎo)致學(xué)生參與較少的現(xiàn)象，學(xué)習(xí)效果不甚理想。

案例教學(xué)時間比例不好把握。在微生物實驗教學(xué)中，主要采取實際操作的方式來增強學(xué)生對課程知識的理解。案例教學(xué)方式只是加強學(xué)生理解課程知識的一種重要方法，因此在傳統(tǒng)的教學(xué)課程安排中，案例教學(xué)法在微生物實驗教學(xué)的中難以得到充分展開，對案例教學(xué)運用的探索也只是淺嘗輒止。

四、解決微生物學(xué)實驗案例教學(xué)存在問題的對策

提升教師專業(yè)素質(zhì)。案例教學(xué)是一種較有難度的教學(xué)方法，它要求教師具有豐富的專業(yè)知識儲備，以及能夠運用語言表達能力來調(diào)動學(xué)生參與及討論案例的積極性，引導(dǎo)學(xué)生對案例中的問題進行分析和對知識點的理解。因此，教師應(yīng)進一步強化自身專業(yè)素質(zhì)，提高案例教學(xué)質(zhì)量。

引導(dǎo)學(xué)生改變思維習(xí)慣。讓學(xué)生改變原本相對固定僵化的思維習(xí)慣，不再一味被動地接收教師所“灌輸”的知識，是知識案例教學(xué)與傳統(tǒng)講授教學(xué)明顯的不同之處。首先，要求學(xué)生在課前進行充分的準備；其次，要求學(xué)生在課堂中積極參與，主動去發(fā)現(xiàn)與思考案例中的問題，并積極對案例進行分析討論；再次，要求學(xué)生認真總結(jié)歸納，提出可行的解決方案。

合理分配案例教學(xué)的課堂時間。一般來說，每個微生物實驗內(nèi)容，至少需要2個課時來完成實驗，在實際課程中，可以根據(jù)實驗內(nèi)容和完成實驗步驟所需時間的長短，來決定是否使用案例教學(xué)方式，以及案例教學(xué)時間的長短。

在微生物實驗教學(xué)中使用案例教學(xué)方式，給微生物學(xué)實驗教學(xué)注入了活力，在教學(xué)中呈現(xiàn)了真實性、綜合性、啟發(fā)性等特點，極大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。盡管案例式教學(xué)不能在微生物實驗課程中大量使用，但它對培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、收集信息、處理信息、研究能力的提升有明顯的效果。案例式教學(xué)突出了學(xué)生的主體地位，有利于學(xué)生以主人翁的心態(tài)進行學(xué)習(xí)。同時，對教師專業(yè)素質(zhì)水平的提高也有很大的促進作用。

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【基金項目】廣西南寧市中等職業(yè)教育教學(xué)改革項目（2012B24）

【作者簡介】蔣雅望（1985- ），女，廣西桂林人，廣西南寧高級技工學(xué)校助理講師。

（責編 盧建龍）