葡萄莊園的資本之路有多長？

沒有技術(shù)上的優(yōu)勢，生態(tài)農(nóng)業(yè)就是“老虎的屁股”，碰不得。現(xiàn)在的莊園式生態(tài)農(nóng)業(yè)還是賣方市場，如果操作不慎，動輒千萬的投資就會化為泡影。

“現(xiàn)在我們的土地資源、技術(shù)資源已經(jīng)趨于成熟，今年沒有大范圍地做營銷，目的就是專注農(nóng)業(yè)項目，就是先得把內(nèi)功練好?！编嵵菔芯湃缛f家家庭農(nóng)場有限公司負(fù)責(zé)人蔡毓新如是說。蔡毓新同時還兼任河南慶發(fā)種業(yè)有限公司總經(jīng)理。

專業(yè)的人做專業(yè)的事兒

慶發(fā)種業(yè)，是蔡毓新的工作重點所在，企業(yè)在河南及省外已經(jīng)占據(jù)了一定的市場份額。“投資葡萄種植莊園，是拉長一下自己的種業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，順勢而為的事情。”蔡毓新說。

這個順勢，蔡毓新的理解是，沒有技術(shù)上的優(yōu)勢，生態(tài)農(nóng)業(yè)就是“老虎的屁股”，碰不得。“沒有一個過硬的產(chǎn)品，拿什么去競爭？過大的投資或許會把你拖到破產(chǎn)的邊緣”。蔡毓新說。

經(jīng)過記者實地勘察，鄭州四環(huán)以外10公里以內(nèi)的農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)有近100家，而這還不算體驗式的農(nóng)家樂性質(zhì)的餐飲類休閑區(qū)。類似九如萬家莊園葡萄種植園，不下30家，但這些莊園的規(guī)模和發(fā)展水平參差不齊。

剛剛建成不久的九如萬家莊園，位于滎陽市豫龍鎮(zhèn)毛砦村，擁有120畝連棟大棚，引進(jìn)葡萄新品種，采取限產(chǎn)栽培措施，配套葡萄三隔離栽培技術(shù)、土壤微生態(tài)修復(fù)技術(shù)、水肥一體化灌溉施肥栽培技術(shù)的應(yīng)用和花果管理技術(shù)葡萄根域限制栽培，生產(chǎn)高規(guī)格優(yōu)質(zhì)葡萄；同時擁有海棠栽培面積120畝，引進(jìn)絢麗、紅麗、雪球、鉆石、垂絲、西府等海棠優(yōu)秀品種，形成極具特色的綠化景觀。

連棟大棚，就是蔡毓新所說的內(nèi)功之一。這種技術(shù)上的優(yōu)勢，可以實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量上的高規(guī)格?！皬募夹g(shù)上讓有機(jī)的產(chǎn)品看得見、摸得著。”這種技術(shù)，綜合了天氣、土壤等多項因素。

蔡毓新給我們講到了眾多九如萬家品牌的葡萄種植技術(shù)：使用土壤微生態(tài)修復(fù)技術(shù)，重視生物菌肥的應(yīng)用。利用酵素菌對有機(jī)肥進(jìn)行無害化處理，增加益生菌群數(shù)量，并改良土壤理化性狀，減少土傳病害的發(fā)生并能有效地提高肥料的利用率，同時提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量。

蔡毓新說，隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)的倡導(dǎo)和普及，傳統(tǒng)的葡萄品種及栽培模式受到了挑戰(zhàn)。九如萬家葡萄莊園堅持葡萄有機(jī)栽培：以市場為導(dǎo)向，以品質(zhì)為核心。引進(jìn)市場需求的高檔葡萄品種并輔以高效的栽培模式，建成具有專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；母邫n有機(jī)葡萄園。

作為已經(jīng)在農(nóng)業(yè)上深耕多年的從業(yè)者，雖然市場變幻莫測，但蔡毓新還是選擇自己的堅守，她認(rèn)為，錢是一分一分掙來的，來不得半點虛假。

“在你最擅長的領(lǐng)域做最喜歡的事，你不會輕易的摔跤。”蔡毓新說。這也是他們專注做農(nóng)業(yè)項目的秉性。不管巷子深不深，一定要做到酒香。

現(xiàn)在，像九如萬家這個葡萄莊園項目，每畝的產(chǎn)量3000斤，每斤平均30～50元的售價，120畝的規(guī)模種植，除去人工成本，“大概需要5年的時間收回1000多萬元的投資?！?/p>

蔡毓新說，他們的規(guī)劃是明年開始創(chuàng)收，占領(lǐng)市場的制高點。如果是別人做，那投資就會多三分之一。因為不在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域混跡的人不知道如何控制成本，不知道如何控制成本，也就意味著你的投資與回報不能夠成正比。

適時引進(jìn)資本

業(yè)內(nèi)人士也分析，現(xiàn)在的莊園式生態(tài)農(nóng)業(yè)還是賣方市場，如果操作不慎，動輒千萬的投資就會化為泡影。原因是顯而可見的：第一，土地資源的不可靠性；大多數(shù)企業(yè)的土地是租用來的，農(nóng)業(yè)是周期長的投資，如果在這方面做融資周期剪刀差，勢必會有很大的風(fēng)險性；第二，農(nóng)作物及觀光生態(tài)受自然條件的影響大，遇到節(jié)氣不好的時間，顆粒無收的現(xiàn)象會讓企業(yè)入不敷出；第三，產(chǎn)品季節(jié)性頻率影響大，一般一個產(chǎn)品的推廣集中在春秋兩季。

但蔡毓新也坦言，九如萬家莊園的運(yùn)營現(xiàn)在一切良好，把多年來在農(nóng)業(yè)種子業(yè)務(wù)上打拼得來的自持資金放到這個生態(tài)項目上，不作秀，而是有著自己的規(guī)劃和想法。“中國人現(xiàn)在的生活需要一個更優(yōu)越的品質(zhì)環(huán)境，在農(nóng)業(yè)這個領(lǐng)域里，我們能做多少，就做多少，賺多少錢不是我們的目的，在吃上贏得消費(fèi)者的尊重是我們這類做農(nóng)業(yè)生態(tài)項目的初衷。”做了這么多年的農(nóng)業(yè)，這樣的想法一直在蔡毓新的腦中。

除了葡萄種植，九如萬家還規(guī)劃了300畝的海棠花觀光基地，“這里有山，也就有了旅游的基礎(chǔ)，我們會圍繞著當(dāng)?shù)氐奶厣鑫恼?，把產(chǎn)品與旅游觀光結(jié)合，打造一站式休閑生活體驗?！辈特剐抡f。目前，九如萬家還沒有做統(tǒng)一的營銷推廣，“農(nóng)業(yè)項目不能急，需要循序漸進(jìn)，這就像新婚的人居家過日子，東西得一點一點地置辦，操之過急，不會長遠(yuǎn)?！?/p>

至于產(chǎn)品的出路問題，通過電商、團(tuán)購、旅游觀光等渠道，蔡毓新認(rèn)為，這只是形式化，在合適的時候進(jìn)行資本嫁接，就會達(dá)到事半功倍的效果。“有了基礎(chǔ)，才能賣個好價錢嘛。”蔡半開玩笑地說。