絲路明珠
喀什有“絲路明珠”的美稱,是中國歷史文化名城。遠在古代,絲綢之路這條橫貫歐亞大陸的交通大動脈,進入塔里木盆地以后便分為南北兩道而行,繞過塔克拉瑪干大沙漠后又在喀什交匯,然后越過帕米爾高原,通往印度、伊朗、西亞、歐洲等地。在絲綢之路這條歷史的彩帶上,喀什噶爾如同一顆璀璨的明珠,閃閃發光。
瓜果之鄉
喀什是久負盛名的“瓜果之鄉”,瓜田果樹無處不有。這是因為喀什地處南疆,陽光充足,氣候適宜,為瓜果生產提供了良好的自然條件。這里的瓜果品種繁多,營養豐富,一年四季干鮮瓜果不絕于市,處處瓜果飄香,如石榴、葡萄、無花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月渾子、核桃、沙棘、甜瓜等。
巴扎
“巴扎”,在維吾爾語中就是集市、農貿市場的意思,它遍布城鄉。特別是在南疆維吾爾人聚居地區,差不多每個鄉鎮、交通路口,都有巴扎。既是購物場所也是休閑娛樂之地,他們沒錢花了去巴扎,沒衣穿了去巴扎,心緒煩悶去巴扎,每逢喜事去巴扎,可以說熙熙攘攘的巴扎成了他們的一種寄托,是維吾爾族生活當中不可分割的一部分。
帕米爾高原
帕米爾高原是中國的西疆極地,平均海拔5000米以上。它位于新疆喀什市正西和西南的公格爾山、慕士塔格山一帶,其最西點接近塔吉斯坦的喀拉湖。公、慕兩山號稱“冰川之父”,素為登山勝地。帕米爾高原也是古絲綢之路上最為艱險和神秘的一段。當地有一民謠:一二三雪封山,四五六雨淋頭,七八九正好走,十冬臘月開頭。所以七八九月是帕米爾高原之旅的黃金季節。
刀郎木卡姆
刀郎木卡姆是一種融歌、舞、樂為一體的民間綜合表演藝術,是刀郎文化的一種重要表現形式。據民間藝人介紹,原來應有12部,但現在僅能搜集到9部,麥蓋提、巴楚、阿瓦提三縣間流傳的各部“刀郎木卡姆”的名稱和順序有同有異。
刀郎木卡姆的唱詞內容與維吾爾族所處的生態環境,所從事的生產生活方式及維吾爾人特有的審美心理等息息相關,如表達男女情愛、哀嘆人生、思念雙親、乞求上蒼等等。
塔什庫爾干塔吉克自治縣
位于新疆帕米爾高原東北部,周邊與巴基斯坦、阿富汗、塔吉克斯坦三個國家接壤,邊境線正好是888.8公里。塔什庫爾干在塔吉克語中,意為“皇冠”或“戴皇冠者”,這里到處是奇山怪石,奇花異草。噴泉、溫泉、湖泊、牧場點綴雪嶺山谷,石頭城、公主堡等距今數千年的古文化遺址散布于巍峨冰峰之間。走進塔什庫爾干,會讓人知途忘返。在這里,可以欣賞到一天多次日出日落美景,聽到塔吉克人優美的冰山傳說,了解塔吉克民族獨特的民俗民情。
英吉沙小刀
英吉沙小刀是新疆四大名刀之一,因產地在喀什英吉沙縣而得名,約有400多年的歷史。英吉沙小刀的傳統制作工藝,是由工匠精心挑選的鋼材打成型,制成粗胚和細胚之后,用銼刀銼磨光,然后再行淬火。工匠們的工藝世代傳承,相互保密,絕不外傳。小刀鋼色純正,爐火精純,其質感如同鋼中美玉,百煉成鋼,削鐵如泥,刀柄使用各種銅、銀、玉、骨、寶石等拼花鉚釘,組合成晶瑩俏麗、兩側對稱的圖案。
艾德萊斯絲綢
要問維吾爾族婦女最鐘愛的服裝是什么,那一定是艾德萊斯絲綢裙。可以說,幾乎每個維吾爾族婦女都擁有一件艾德萊斯絲綢裙,逢年過節或是喜事集會都要穿上它。艾德萊斯絲綢有兩大產區:其中之一就是喀什、莎車,這里的綢以色彩絢麗、鮮艷著稱。常用翠綠、寶藍、黃、青蓮、桃花等顏色。據說艾德萊斯絲綢圖案紋樣是古代維吾爾族人信奉薩滿教崇拜樹神、水神的宗教意識的反映,也有人說是巴旦木紋、梳子紋以及民族樂器變形紋樣。
烤馕
烤馕是喀什維吾爾族最主要的面食,也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品,喀什人常說“可以一日無菜,但決不可以一日無馕。”馕含水分少,久儲不壞,便于攜帶,適宜于喀什干燥的氣候。馕在古代被稱“胡餅”、“爐餅”。中國歷史上許多著名詩人在他們的詩篇中描寫過馕。采訪時行程緊張,常常來不及吃飯,細心的當地朋友就帶了很多烤馕在車上,一路用它充饑,確實好吃并且管用。
高臺民居
高臺民居是喀什市老城東北端一處建于黃土高崖上的維吾爾族民族聚居區,距今已有600年歷史,是喀什展示維吾爾族古代民居建筑和民俗風情的一大景觀。喀什的維吾爾族人世代聚居,房屋依崖而建,家族人口增多一代,便在祖輩的房上加蓋一層樓,這樣一代一代,房連房、樓連樓,層層疊疊,這些房屋大多是土房,也有不少新建的磚房。在這些隨意建造的樓上樓、樓外樓之間,形成了四通八達、縱橫交錯、曲曲彎彎、忽上忽下的50多條小巷,如果沒有本地人帶路,外來人可能會迷路。