新農村建設之古村落文化保護與開發研究

摘 要：以西遞村為引子，說明古村落保護與開發的發展趨勢，然后從國家對古村落的重視出發，通過對塱頭村自身的自然資源、精美的建筑以及豐富的歷史文化等特色入手闡述塱頭村的開發保護價值，提出保護與開發措施如下：爭取國家的政策支持，制定確實可行的保護條約;保障村民的合法權益，保護與旅游開發相結合;加強基礎建設，完善配套設施;加強宣傳，打造特色文化與美食。

關鍵詞：新農村建設;古村落;保護開發;塱頭村

中圖分類號：D619 " 文獻標志碼：A " 文章編號：1002-2589（2015）35-0043-02

安徽省西遞村是徽州傳統村落中具有很高綜合價值的古村落。旅游正式發展始于1986年，1993年9月成立村辦西遞旅游服務公司，自主經營并延續至今。1999年被列為世界文化遺產名錄后，旅游業獲得快速發展，2010年游客接待量64.55萬人次。因根據戶籍和房屋面積進行旅游分紅的模式提高了村民收入，帶動了地方經濟快速發展，西遞村成為國內知名的古村落景區[1]。

西遞村作為古村落保護的典例，受到了來自世界各地人們的喜愛。由此可見古村落作為歷史遺留古跡，其遺留下來的特色習俗、特色建筑、特色美食等深受當代人的喜愛，所以古村落的保護和開發在有利于文化傳承的同時也有利于經濟的發展。本文以廣州市花都區塱頭村為研究對象，對塱頭村古村落文化的保護與開發提出粗淺見解。

一、塱頭古村落的特色及其保護與開發的價值

（一）塱頭古村落的特色

1.塱頭村有優越的自然環境

塱頭村的南面原是大片湖澤，而村就立于湖邊的小崗上，故名塱頭。分塱東、塱中和塱西三社，其中塱東社和塱中社相連，與塱西社以一條名叫“深潭”的小河涌相隔。塱東、塱中社左右闊210米，塱西社左右闊170米。村前地坪寬闊，地坪上有3口古井及3口半月形水塘，面積3.5萬平方米。塘基種滿荔枝樹、龍眼樹和榕樹，與村頭、村尾、村后數棵參天古榕和木棉樹環抱村子。其中村東的一棵木棉樹與村后的一棵榕樹均為該村十一世祖樂軒公手植，有近六百年的歷史。村前農田廣袤，鯉魚涌西通“深潭”，東接巴江河，形成清幽、自然、和諧的環境。

塱頭村的村東頭還有兩件寶貝，那就是青云橋和紅棉樹，青云橋建于1507年，橋洞寬4米，深11米，以前這里水清如許，村里人經常在橋下劃船、游泳，至今還有老人記得小時候紅線女也在塱頭村唱過粵劇。以前花都有首民謠，提到“塱頭橋”，指的就是塱頭村的青云橋。離青云橋不遠，有一棵高大的木棉樹，距今已經有五六百年的歷史了，是廣州最古老的木棉樹，某種意義上，這棵木棉樹已經成了塱頭村的象征。

塱頭村是一個名人輩出村落，歷史上的典范，若能得到合理的保護與開發，促進古村落的良性發展，這不僅能夠激勵后人奮發圖強，還能加快建設美麗鄉村的進程。

2.塱頭村有極富負名的特色美食

塱頭村的特色美食有：南乳燜豬肉、飄香魚醬、芋頭燜扣肉、豉汁燜牛仔菜等。其中炭步鎮的芋頭具有“香、粉、浮”的特點，芋頭的奇特之處在于十來斤重的芋頭放在水面都不會下沉，廣受附近村民及外來游客的喜愛。

3.塱頭村有豐富的建筑群體和歷史文化

古村落建筑一定程度上反映了一定時代人們的心理變化和行為變化，能較完整地反映某一歷史時期的傳統風貌、地方特色和民族風情，具有較高的歷史、文化、藝術和科學價值。

塱頭村作為一個歷史文化名村，現保存了很多明清時代具有嶺南建筑風格的古屋，尤以鑊耳屋為代表，雅致且大方。古樹環村，塘水相擁，環境優美，古屋保存完整，氣勢宏偉。塱頭古村立于元朝至正二十七年，距今已有642年的歷史。它以古建筑品種多、保存建筑規模大以及文化內涵豐富而著稱。塱頭村現保存完整的明清年代青磚建筑有近二百座，其中祠堂、書室、書院共有近三十座，炮樓、門樓共3座。村內還有二十多條古巷，以及歷史悠久的升平人瑞牌坊和青云橋。

歷史上，塱頭村有云南左參政黃塱等12人考取進士、10人考取舉人、8人考取庠生、15人考取秀才。塱頭村有“七子五登科”“父子兩鄉賢”“奉旨放木鵝，不忍多占地”之故事，還有谷詒公兩發橫財依然儉約而濟村民之說。

（二）塱頭古村的保護開發價值

1.古村落的保護與開發可以促進美麗鄉村的建設

習近平總書記在湖北考察時強調“特別是古村落要保護好。這對于建設美麗中國，建設文化強國，傳承中華傳統文化，增強民族自豪感和心靈歸屬感，提升國家文化軟實力和國際影響競爭力，都具有重要的現實價值和深遠的歷史意義。”保護古村落與建設美麗鄉村絲毫不矛盾。美麗鄉村要發展經濟，但是發展的經濟的前提是要能夠保持經濟發展與生態文明相協調，暴力強拆古村落，傷害了人們對古村落文明的深厚情感，這是任何經濟效益都彌補不來的悲劇[2]。

我國的古村落數量繁多，色彩獨特，蘊含著豐富的物質和非物質遺產，是中華民族的智慧結晶，是我國的不可再生資源的同時也是可利用開發的有價值的旅游資源。因此，古村落的存在與發展要引起足夠的重視，繼承是發展的必要前提，發展是繼承的必然要求。古村落作為歷史文化積淀的產物，需要我們去繼承它所存在的優秀的非物質文化遺產，發揚中華民族的優良傳統，從而促進美麗鄉村的建設。

2.塱頭古村的保護與開發對廣東古村落保護與發展有很好的示范作用

旅游業是不斷發展的，現代的旅游業不同于古代文人墨客的游山玩水，作詞吟詩。現代化的旅游，因為人們的見識不斷地增加，它逐漸地成為一種生活方式，人們希望在快節奏的都市生活中，來之不易的假期中能夠吸收更多的知識的同時能夠享受假期的悠閑時光，因此，歷史文化名村的旅游業能做的就是盡可能地滿足現代人的需求，要將古今結合，創造新的消費熱點。

塱頭村作為廣東保存規模最大的古村落之一，其發展關系到廣東省內其他現存的古村落的發展。2008年塱頭古村成為廣東省首批認定的27個古村落之一，2010年被評為“廣州特色古村落”“花都鄉村旅游點”;2012年被評為“中國楹聯文化名村”“廣東省歷史文化名村”;2013年被評為“中國歷史文化名村”“中國傳統文化古村落”“國家AAA旅游景區”。

若塱頭村能夠借助國家的政策和技術的支持，以國內知名的皖南古村落為典范不斷地改造自身，那么塱頭村所在的花都區也會隨著古村落的聞名而增加與外界交流的機會，同時帶動相關產業的發展，改變村民收入不高的狀況，促進經濟發展和傳承古村文化。這對于廣東乃至全國古村落的保護和發展起到很好的示范作用。

二、塱頭村保護與開發存在的主要問題

（一）村落管理缺失

雖然塱頭村作為國家級3A旅游景區，但是在被授予多項榮譽稱號后，景區并不收費。受到人力物力限制未能得到持續保護，看管人員少且服務質量較差。

村內制度并不完善，很多居民從古屋搬出去后就將古屋棄置一邊，并無規范管理，因而大多數古屋現在處于棄置荒廢的狀態。

（二）村民的保護意識薄弱

塱頭村現存的古村落民居大都被破壞，名貴古飾、桌椅等被盜賊偷走時有發生，而有些墻體也因為常年得不到維修而開始出現裂縫。村民們對古村落本身的維護意識不夠強，大部分村民將自己的古屋以低價出租或出售，或者毀壞原有的具有悠久歷史的古屋而另起新居，這些新的變化與古村落的深厚文化氛圍格格不入，給古村落的可持續發展帶來了不利的影響。

（三）旅游規劃的不完善

塱頭村雖然是國家級3A國家級旅游景區并且為國家級歷史文化名村，在黃金周，游客人數最多為幾千人，而最少的時候只有幾百甚至是幾十個人，這與當今社會快速發展的經濟極其不符合。出現這種狀況的原因是因為旅游規劃的不完善，配套措施不足，缺乏系統的管理等。

（四）服務設施不夠完善

塱頭村因為村落里面基礎設施不夠完善，也沒有相應的游樂場所，僅僅是一些古建筑，所以古村落是沒有收取門票，同時也沒有其他設施供應而收取相關的費用，因而該村落依靠旅游促進經濟發展的能力不足。

村落中缺乏中高級住宿場所，無法滿足游客的需求，無專門的商業街，無進駐的購物龍頭企業開展土特產的經營銷售。村落中的餐館都是村民自辦的、家庭小作坊式的，衛生安全讓人擔憂，而且攤販隨地擺攤，影響了古村落的整體形象。

三、塱頭古村落的保護與開發措施

（一）爭取國家的政策支持，制定確實可行的保護條約

國家需要提供古村落保護的政策和專項資金支持，對古村落進行維護與復原，盡力保持古村落原貌，同時制定相應的法律制度，防止故意損壞古建筑人群。

政府要對核心建筑要進行定期的維修與保護，整治古村落周邊環境，嚴格控制企業準入規則，提高古村落保護的法制化和規范化。

（二）保障村民的合法權益，保護與旅游開發相結合

如果塱頭村需要將歷史文化名村這一個頭銜發揚光大，必須采取旅游與保護相結合的辦法，以促使其發展。城鎮化得發展必然導致古村落的變化，若一味地強調保護古村落，而不與旅游相結合，勢必沒有足夠的經費促使其發展，況且申請國家撥款保護古村落的時間較為長久，期間，古村落的生存不僅需要村民自發地將古村落出售給相關企業讓他們進行對增加開發古村落的旅游項目，為古村落的持續發展創造良好條件，還要防止賤租濫租，以免不法分子乘虛而入。

村民作為古村落房屋的持有者，擁有對古村落的支配權，所以在古村落保護和開發過程中要保障村民的利益，實施村落旅游業收益分紅到戶的策略，積極鼓勵村民在本村就業，增加村民對本村落的旅游業參與度。

（三）加強基礎建設，完善配套設施

改善交通條件，完善基礎設施建設。增加保安數量，完善治安秩序。增加村落內游樂設施，豐富旅游環境，提高吸引力。改善餐飲條件，保證村落中的餐廳具有合法的經營執照。

（四）加強宣傳，打造特色文化與美食

塱頭古村落的歷史悠久，文化氛圍較為濃厚，旅游開發要與弘揚中華民族優良傳統相結合，以塱頭村內的陳列館為基開展一系列的文化宣講活動，聘請有較高講解能力、溝通能力的講解員，提高游客對中華民族優良傳統的認識，豐富其對古村落文化知識的了解。設置較為巧妙的文化活動，利用較為新穎的講解模式，增加游客的參與度。鼓勵村民利用本地地理資源優勢，種植香芋，制作魚醬，利用特色美食開特色農家飯店、土特產品專賣店，促進村內第三產業的發展。

參考文獻：

[1]尹壽兵，劉云霞，趙鵬.景區內旅游小企業發展的驅動機制——西遞村案例研究[J].地理研究，2013，32（2）.

[2]百度百科.保護古村落留住最美鄉愁[EB/OL].http：//www.wenming.cn/wmpl_pd/yczl/201502/t20150205_2439315.sht

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