老干媽陶華碧和她的辣椒醬帝國

她不識字，沒有任何財務知識，但她喜歡鉆研，記憶力驚人，不畏艱難，執著于想做的事，對現金近乎偏執地重視，絕不涉足自己不熟悉的行業，每一次邁出擴張的腳步都慎之又慎。2012年，她以36億身家登上胡潤中國富豪榜。她，就是“老干媽”陶華碧。

賣涼粉和冷面起家 創“辣椒醬帝國”

陶華碧1947年出生于貴州省湄潭縣一個偏僻的山村。20歲那年，陶華碧嫁給了貴州206地質隊的一名地質普查員，但沒過幾年，丈夫就病逝了。丈夫病重期間，陶華碧曾到南方打工，她吃不慣也吃不起外面的飯菜，就從家里帶了很多辣椒做成辣椒醬拌飯吃。經過不斷調配，她做出一種“很好吃”的辣椒醬，這就是現在“老干媽”仍在使用的配方。

1989年，她用省吃儉用積攢下來的一點錢，在貴陽市南明區龍洞堡的一條街邊，用四處撿來的磚頭蓋起了一間房子，開了“實惠餐廳”，專賣涼粉和冷面。為了佐餐，她特地制作了麻辣醬，專門用來拌涼粉，結果生意十分興隆。后來，她看準了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來。

1996年7月，她借南明區云關村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產麻辣醬。1997年6月，“老干媽麻辣醬”經過市場的檢驗，在貴陽市穩穩地站住了腳。1997年8月，“貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司”正式掛牌。

2009年，貴陽老干媽風味食品有限責任公司總經理謝邦銀稱，2009年“老干媽”銷售額預計為25億元人民幣，凈利潤超過4億元。陶華碧和她的家族擁有“老干媽”超過90%的股權，她是這個“辣椒醬帝國”金字塔尖上的女皇。

管理團隊“最神秘”坊間評價：忠誠、勤勉、低調

陶華碧有自己的一套，你可以叫作“干媽式管理”。龍洞堡離貴陽市區比較遠，附近也沒什么吃飯的地方，陶華碧決定所有員工一律由公司包吃包住。從當初200人的小廠開始，“老干媽”就有宿舍，一直到現在2000人，他們的工資福利在貴陽都是頂尖的。

在陶華碧的公司，沒有人叫她董事長，全都喊她“老干媽”，公司2000多名員工，她能叫出60%的人名，并記住了其中許多人的生日，每個員工結婚她都要親自當證婚人。

除此之外，陶華碧還一直堅持她的一些“土原則”：隔三岔五地跑到員工家串門；每個員工的生日到了，都能收到她送的禮物和一碗長壽面加兩個荷包蛋；有員工出差，她像送兒女遠行一樣親手為他們煮上幾個雞蛋，一直送到他們出廠坐上車后才轉身回去：貴州過年過節時，有吃狗肉的習俗，陶華碧特地建了個養狗場，長年累月養著80多條狗，每到冬至和春節就殺狗供全公司會餐。

“老干媽”的管理團隊，大概是中國目前大型企業中最神秘的一支，陶華碧對他們的一個要求就是不能接受外界采訪。坊間對這支團隊的評價大致為：忠誠、勤勉、低調。

“有多大本事就做多大的事”至今未借過錢

這么多年來，但凡和“老干媽”有關的報道，都少不了這句話——不偷稅、不貸款、不欠錢、不上市，有多大本事就做多大事。

那么，時過境遷，“老干媽”的原則和底線，她自己有沒有打破呢？

“截止到今天，我還是沒有借過一分錢。”陶華碧的語氣鏗鏘有力，明顯充滿著底氣和驕傲。她說自己依然堅守底線，有多大本事就做多大的事。

這些年來，老干媽公司每年都要拿出兩三千萬專項資金來“打假”。最近幾年，在省里的支持下，市場上假冒“老干媽”辣椒醬的現象得到緩解。“我們一年四季都在打假。”

許多辣椒醬借著“老干媽”的名聲在市場上銷售，她特別擔心這些產品質量不過關，毀了“老干媽”的名聲，更傷了老百姓的身體。“老干媽”非常強調食品安全的重要性，她認為國家就是要用法律法規把假冒偽劣產品打得干干凈凈。“你看到假冒的產品，就告訴我，我會付給你感謝費。”“老干媽”說，任何人看到假冒產品后，都可以向“老干媽”的公司反饋。

“全世界有華人的地方就有‘老干媽’”

一瓶280克的“老干媽”辣醬，中國1號店網站賣人民幣7.9元，美國亞馬遜賣3.9美元（人民幣24元）。

“老干媽”在國外登上著名奢侈品折扣網站，并被譽為全球最頂級的熱醬，信價由原本北美華人超市中的2美元變為了近12美元，這不得不令中國人大呼意外。

“老干媽”在中國只是超市中最普通的醬料。然而，在國外，購買者除了需要為身價不菲價格直奔12美元的它買單外，還須另外支付運費。大家都說“老干媽”辣椒醬在國外是“土豪金”。

有人問“老干媽”賣到多少個國家？“我也不曉得賣到了多少個國家，我只能告訴你，全世界有華人的地方就有‘老干媽’。”陶華碧豪氣地回答。

索潔據新華網整理