種豬的核心價值與專業公司育種

大家下午好！非常感謝大會邀請，與大家共同交流育種方面的技術。我從常規育種方面向大家講講，其原因在于，個人認為國內在常規育種方面做得比較差，所以使育種工作進展比較慢。另外，可能是認識上的問題，或做法上的問題導致育種效率比較低。

個人認為育種是養豬行業的發動機，如飼料營養、飼養工藝和環境工程都與育種有關系。正是由于種豬性能的不斷提高，所以需要不斷地滿足它的后續營養需求，不斷地改善生產工藝。此外，由于育種工作的不斷提高，才能滿足世界對肉品的需求。

圖1可以看出，從50年代后通過采取育種技術，豬的生長速度、背膘厚取得了非常大的進展。而繁殖性能在90年代以前幾乎沒有增加，這是因為在90年代以前，育種的重點是豬的生長速度和背膘厚，對產仔數沒有要求。國內的育種開始于80年代后，但那時的進展較慢。

2000年以后，繁殖性能的育種開始加快。加拿大的數據顯示，大白、長白豬的繁殖性能每年都可以提高0.2。在丹麥，繁殖性能大約可以提高0.3。從加拿大加裕公司核心群5年的遺傳變化可以看出，總產仔數5年增加了1.3頭，飼料報酬減少了0.20，脂肪厚度增加了1 mm。

我們希望通過育種將進展傳遞到商品豬上，看看商品豬5年后的變化，商品豬達到100 kg日齡的天數減少了7.7 d，二元母豬的產仔數提高了1.25頭。

從美國的養豬生產數據來看，2012年母豬平均年產窩數達到了2.15窩，出欄的商品豬達到了21.45頭，胴體重也在不斷的增加，每年的增長幅度在2 %左右。

目前，在中國，雖然一些企業對育種工作非常重視，但還有更多公司對育種工作沒有給予重視，特別是在行業低迷，或發生疾病時。為什么？育種每年能有1 %～1.5 %的進展就已經相當不錯了，而對合作管理者來講，這個進展太小。他們認為如果改善一下飼養管理或飼養工藝可能會取得更大的效果。所以很多企業沒有把育種放在一個很重要的位置，這是我們現在的問題所在。但是，育種的效果可以累積，而且具有長效性。2014年加拿大CCSI公司最新年報的數據顯示（圖2），黃顏色是F1代母豬，紅顏色是杜洛克，通過對F1和杜洛克的選育，每頭母豬每年獲得的經濟效益一直在增加，并且到后來增加的幅度越來越大。雖然每年的進展不起眼，但通過累積最后獲得的效益非常巨大。而通過改善飼養管理和工藝取得的效益只是暫時的，不能被累積。因此，育種企業和商品豬生產企業要認識到種豬的核心價值。

丹麥2014年年報顯示，商品豬通過遺傳改良獲得了10.08的進展。我們細看這些數據，都很不起眼，如FCR的遺傳進0.039，生長速度2.3 g。但如果折合平均價值，商品豬可以獲得巨大的經濟效益。

現在大家對疾病防治很感興趣，而對育種不感興趣。個人認為，如果以后開會大家對生產管理、營養、工藝、育種更感興趣，而不是疫病防治，那么我國的養豬業離成功就不遠了。希望大家以后能對育種有更深刻的認識，多多了解育種知識。

繁殖性狀是低遺傳性狀，選擇無效，需要依靠雜交進行改善。現在該觀念發生了改變，只要性狀選擇正確，仍然可以取得非常好的效果。如產仔數，丹麥最新年報顯示大白豬產仔數為16.6頭，長白豬為15.8頭，窩產活仔數分別為12.4頭和13.8頭。產仔數和存活率都是遺傳非常低的性狀，國外在選擇產仔數的時候，也在選擇存活率，產仔數增加的同時，存活率也在提高。只要性狀受遺傳控制，哪怕遺傳低，只要選育方法得當，仍然可以取得很好的進展。

育種可以使養豬生產水平不斷提高，并給養豬生產帶來巨大的經濟效益。由于其效益的可累積性、長期性，養豬發達國家都非常重視育種。2015年養豬企業都面臨降低生產成本的問題，可以從育種以及其相關方面想辦法。關于種豬的核心價值，國外現在收取基因費，商品豬盈利10元，必須上交1元，用于種豬的遺傳改良，這是國外專業化分工的結果。但在中國，由于專業化較低，而且認識也沒有到位，很難實現。

不可否認，我國的養豬業比較失敗。2014年國內每頭母豬出欄的商品豬是14.89頭，計算可能不太準確，該數據是由2014年出欄的商品豬數除以2013年底的母豬數得出，2013年該數字是14.0左右，相比之下，2014年提高了將近0.9頭，如果2015年再提高的話，大家看看行情會不會轉好。有人說會暴漲，怎么個漲法？我們現在的生產能力過剩，如果每頭母豬多提供3頭商品豬，那么將會多出1.2億頭。我們也看到一些分析報告指出，全國的母豬數已經降到最低點，預測行情會有大大提升，但大家仍需要對一些數據綜合地分析。

美國90年代的NSRF報告，一個育種場帶動一個100萬頭的商品場，通過10年的遺傳改良，100萬頭可以取得2.6億美元的經濟效益。再往后計算5年，經濟效益是6.6億美元，15年的純利潤達9億多美元，這個事例體現了育種的價值。在豬上，遺傳的傳遞需要2年，育種工作在頭3、4年取得的效果可能不理想，投資回報較低，但之后會發現育種工作非常有價值，投資回報很高，這也是國外養豬發達國家對育種非常重視的原因。

國外育種為什么比我國成功？原因有以下幾點：①育種核心群規模大，主要是采用聯合育種體系；②大規模開展規范細致的性能測定，積累了大量數據；③育種目標明確，育種方案適應豬業發展的需求；④育種組織完善高效（測定、評估和繁育體系）；⑤先進育種技術的應用，如基因育種、CT。中國的豬群規模非常大，但因缺乏之后的幾點工作，所以我國的育種效率無法體現出來。

養豬業的發展趨勢是規模化、集團化、專業化，種豬行業也會越來越集中。1980年美國大型育種公司的市場份額只有25 %～30 %，而小規模育種者占到了70 %～75 %；現在小規模育種者的份額只有不到10 %，而在大規模育種公司中前三家就占據了75 %。

圖3是北美不同種豬公司的商品豬份額，可以看到幾個大型公司占到了很大的份額，而小型公司所占的份額非常小。

種豬公司的類型主要分為3種，大型國際一體化公司、大型多國公司以及中小型種豬公司。其他很多是大型育種公司、專業育種公司和中小型育種公司。對于歐洲來講，大部分采取聯合育種模式，如法國和丹麥。在國外，種豬育種專業化分工已相當明確。圖4是美國養豬企業的排名，發現一些大型養豬公司雖然擁有龐大的母豬群，但并沒有開展育種工作。

我國目前處于專業育種的發展階段。由于前些年種豬場利潤高，出現了大量的種豬企業。2012年養豬行業協會報告，2011年全國的種豬企業有8 143家，處于混戰階段。很多豬場擁有600～1 000頭母豬規模后，就開始做育種，申請種豬場，但這類種豬場并沒有開展多少育種工作。

我認為2014年是我國種豬企業的轉折點。2014年種豬場虧損更為嚴重，一些小規模的種豬場被迫轉向生產商品豬。2006年的嚴重虧損促進了規模化養殖，2014年的虧損促進種豬業的專業化、規模化。現在很多種豬企業無論意愿如何，都需要考慮是否還要繼續進行種豬生產，雖然很多種豬場不愿意放棄種豬生產，大多轉型為同時進行種豬和商品豬生產，但再過幾年，如果種豬生產做得不好，市場份額將越來越小，最后只能被迫轉為商品豬生產。

我國需要多少種豬？通過計算個人認為 3 500萬頭商品母豬足夠了，但現在數據統計還有4 000多萬頭。按照三級繁育體系，如果我國未來保持3 500萬頭商品母豬，在70 %的留種率情況下，需要擴繁群母豬175萬頭；純種母豬留種率50 %，需要12.5萬頭純種大白、長白母豬，加上終端父系純種母豬8萬頭，共需要純種核心群母豬20.5萬頭。當然不同的專家計算會有不同的結果，原因是留種率不同。即使考慮一些其它因素，30萬頭純種母豬也能滿足我國需要。市場份額就這么大，看誰最后能做到最大最強。如果按照這個數據來推算，我國有幾十個種豬企業也就足夠了，目前卻有幾千個種豬場。

我國的種豬企業需要戰略考慮，專業化、規模化發展是方向。市場競爭的加劇和高技術研發的資金需求，會促使育種公司不斷地重組整合。自主育種科技水平的高低成為立足基礎。個人認為歐美的故事一定會在中國重復。

如何打造一個高水平的專業育種公司？需要以下幾點：長期戰略、持續投入，更重視5年、10年以后的回報；扎實的基礎工作，通過大量測定，不斷收集數據；穩定的專業技術人才，提高育種技術水平；新技術的應用能力。我國的育種技術水平與國外還存在差距，比如國外現在每年進展1 %，我們的進展可能只有0.6 %，目前我國的育種水平與國外還沒有同步，如果想趕超國外，或成為育種強國，首先需要同步或超過國外的育種效率，然后才能逐步縮小差距。

大量測定并收集準確的數據是育種的基礎，但我國這方面存在嚴重不足。圖5是丹麥的育種核心群2014年8月的數據，其規模總共只有6 534頭，杜洛克的規模為1 786頭，大白和長白均為2 300多頭，26個種豬場，40個育種群。而1980年丹麥有250個種豬場，8 500頭母豬。這說明種豬行業在不斷的整合，不斷的專業化，一些育種場退出轉為商品豬生產。

2013年丹麥測定了8萬多頭豬，也就是6 500多頭母豬，一頭母豬平均測定15個后代。在我國，測定數量超過1萬頭以上的企業不多，測定的數量非常少，例如我國要求國家種豬核心育種場的測定數量只有2 000頭。丹麥的公豬留種率在1 %左右，母豬的留種率在16 %，這需要大量的數據測定工作，選育才能取得好的進展。一些育種企業說，自己的留種率也很低，但最后檢查數據卻發現淘汰率太低，育種核心群每年的淘汰率應該是100 %，而不是大家認為的35 %～40 %。此外，不是有了豬群就形成了育種體系，而是有了一定規模的基礎數據才能稱之為體系。我國有大量的種豬，但目前還沒有一種高效的育種體系。

如何提高我國育種技術水平？我國種豬場目前的遺傳進展還沒有達到國外的水平，許多豬場每年的進展非常小，甚至出現倒退。而國外種豬的遺傳進展一般是穩定連續的，這就是差距。我國育種水平低的主要原因是測定數量少，育種目標不合理，選擇指數不科學以及缺乏一些校正參數。

我國很多企業做不到自主育種，還在用1998年加拿大的選擇指數，首先參考的指數就不科學，育種效率當然低。其實指數并沒有那么神秘，育種的核心不是指數，而是EBV值，指數只是用來對豬進行排序。將豬排序可以用不同的方法，個人現在更傾向利用育種目標制定選擇指數，如產仔數現在是12頭，5年以后準備達到13頭，現在的生產速度是170，5年后達到160。 如果按照經濟參數，市場上任何一個價格發生變化，經濟參數就會變。如玉米價格從1.3元降到1.1元，飼料利用率的重要性就會發生變化。現在很多企業由于選擇指數的不合理，造成選育發生一些不利的變化。我國很多企業現在與國外合作，個人非常贊同在起步階段通過與國外合作學習先進的技術，也可以提高我國的育種水平。但國外評判的標準是否與我國一樣，選擇指數是否能完全適合我國，這需要考慮。不同豬場的生產水平不一樣，權重也應該不一樣。

個人贊同利用育種目標制定選擇指數，如果大家感興趣，可以將數據發給本人，本人完全可以制定出合理的指數。自由的設定目標就可以制定出合理的指數。

關于新技術的應用方面，BLUP 技術的應用使畜禽的遺傳進展加快了1倍。通過BLUP 技術，可以選擇遺傳上優秀的個體，而不是表型上優秀的個體。現在許多企業選種時還要參考表型排序，這并不合理，一定要用EBV值排序。

基因組技術一定是以后育種的發展方向。利用基因組選擇時，如果性狀由多個基因控制，不要用基因進行選擇。比如繁殖性能如果受50個基因控制，其中一個基因的基因型與性狀呈相關性，作為理論發表論文可以，但在實際生產中不能利用該基因進行選擇。在這50個基因中，只選擇一個基因而忽略其他49個基因進行選擇，做法肯定是錯誤的。

利用基因組選擇的目標是提高準確性，而并沒有改變其他方面，如并沒有改變世代間隔，但隨著準確性的提高，遺傳進展在不斷的加快。全基因組選擇的時代已經到來，目前大型育種公司，如丹育、海波爾、CG、PIC等都已經開始研究基因組在育種方面的應用，相信不久的將來會成功應用于豬上。

另一個新技術是計算機斷層掃描技術（Computed Tomography，CT），這是一種測定豬性能的技術。

如果想把豬育種做好的話，在利用基礎技術的同時，還需要取掉一些新技術。未來育種公司的競爭也取決于新技術的應用。

育種的經濟價值非常高，但需要前期的投入以及長期的堅持。希望育種企業家在做戰略思考時能更多地認識到育種的價值。對于一些遺傳力低的性狀，只要方法對，仍然可以取得良好進展。現在的育種技術已經比以前有了很大的改善，如產仔數提高了，死亡率降低了，這就是育種的成效。

專業化、集團化是未來方向，但需要一定的過程，也不代表現在的規模養殖場或者大型商品豬場放棄自己的種豬，除非已經有可靠的來源。提高育種效率仍然是我國未來需要加強的工作。我國未來會成為種豬強國，但需要時間。

這里有本人的聯系方式，本人可以根據大家的育種目標制定選擇指數，如果感興趣可以聯系本人（圖6）。

謝謝大家！