規模化豬場健康管理要點

摘 要：豬場健康管理是指對豬群及生產過程影響生豬健康的危險因素進行全面管理的過程。其目的是要提高生豬個體及群體的健康水平，降低生豬死亡率和重大疫病發生的風險，提高豬場的生產水平，其重要性不言而喻。

關鍵詞：規模化豬場；健康管理；危險因素；要點

中圖分類號：S815.4 文獻標識碼：C 文章編號：1001-0769（2015）05-0070-02

豬場健康管理是指對豬群及生產過程影響生豬健康的危險因素進行全面管理的過程。其目的是要提高生豬個體及群體的健康水平，降低生豬死亡率和重大疫病發生的風險，提高豬場的生產水平，其重要性不言而喻。豬場的健康管理是一項系統工程，如何做好這項工作，筆者提出以下幾點個人的想法，希望能得到同行的指教。

1 有效免疫預防疾病

免疫是預防傳染病尤其是病毒性傳染病發生的重要手段。而免疫反應本身是一個復雜的生物學過程，免疫是否有效，與疫苗質量、免疫時間、免疫劑量、免疫方法、母源抗體水平、豬的健康狀態、免疫抑制等多種因素有關，任何一個環節出問題都會對免疫的效果產生影響。一個有效的免疫應該是免疫某種疫苗后，豬群有持久一致的免疫力，能有效地防止該疫病的發生。要做到有效免疫，首先要制定科學的免疫程序。目前沒有一個適合所有豬場的免疫程序，豬場應該根據本場的病原譜和周邊疫情狀態，制定適合本場的免疫計劃。值得注意的是在制定免疫程序時，一定要考慮母源抗體水平、疫苗的免疫保護期及環境病原的壓力，慎重選用疫苗類型、免疫劑量、免疫時間等。免疫程序確定后要嚴格執行，免疫前要仔細檢查疫苗是否變質、是否在有效期、飼料或飲水中添加的抗生素對免疫是否有影響。免疫過程中應做到部位準確、劑量準確、針頭勤換，同時注意不要兩種弱毒苗或副反應大的苗同時接種，免疫過程中因病不能免疫的豬只應隔離到固定欄位飼養補免，防治漏免。免疫接種后應做好相關記錄及免疫監測工作，評估免疫效果。

2 正確用藥防控疾病

藥物防控疾病的對象主要是細菌性疾病與寄生蟲病。無論是保健還是治療，確定用藥前，應該弄清細菌性疾病與寄生蟲病在本場內的發生及流行情況。用藥應遵循以下基本原則：一是正確診斷，準確用藥。用藥一定要有針對性，切忌盲目濫用。二是正確配伍，協同用藥。要熟悉藥物性質及適應癥，避免藥物混用出現拮抗或中和作用。三是按療程和劑量用藥。一般情況下，首次用藥可酌情增加，治療用藥一般3 d～5 d，預防用藥一般7 d～10 d。四是正確投藥，講究方法。不同給藥途徑會導致吸收的速度和劑量不同，靜脈注射吸收快，肌肉注射次之，飲水和飼料給藥吸收相對較慢，注射給藥效果確實，適用于免疫或治療給藥，內服給藥一般適用于腸道感染，但需考慮腸道內容物、水質及飼料中其他成分對藥物的影響。五是慎用新藥。目前細菌產生耐藥性的程度與動物生產中抗生素使用量的關系問題仍未解決。盲目使用新藥可能會是豬場疾病防控變得更為復雜。六要做好預后觀察和評估。包括疾病治愈情況及對后期生產性能影響。

3 日常檢查發現疾病

在整個養殖過程中，生豬隨時都可能會發生疾病，尤其是一旦發生傳染病，規模越大，損失越慘重。因此，現場檢查對于及時發現并控制疫情，把疾病先滅在萌芽狀態非常重要。現場檢查的內容主要有以下幾方面：一是采食情況：個體飼養的豬很容易發現采食異常，例如采用限位欄飼養的母豬，群養的豬則不容易檢查出。如果出現食欲廢絕或采食量降低下降的情況，首先要檢查的是飲水器是否缺水或飲水不足，如果供水正常再考慮疾病的因素。二是豬的精神狀態：健康的豬對外界反應靈敏，豬精神萎靡、體重下降、消瘦通常被認為是疾病的跡象。三是分泌物：鼻孔或眼睛有分泌物是上呼吸道感染的跡象。如果口腔分泌大量的唾液則可能是豬水皰病的癥狀，在母豬，陰戶的分泌物則表明母豬可能患有陰道炎、膀胱炎、腎盂腎炎或子宮內膜炎等。四是糞便：糞便中有黏液或血液的跡象則表明可能有豬痢疾、沙門氏菌感染、胃潰瘍或增生性腸炎，母豬便秘可能是分娩后PDS發展導致。五是嘔吐物：通常嘔吐是TGE的一個重要癥狀，個別豬嘔吐可能是胃潰瘍導致，注射某些藥物如長效青霉素也可能導致嘔吐。六是皮膚的變化：常見的有疥螨引起的皮膚病變，豬丹毒導致豬皮有紅色斑塊，豬四肢末端發紺提示有急性病毒或細菌感染，或者中毒疾病發生，如流感、藍耳病、副豬嗜血桿菌等。七是呼吸頻率：如果出現胸式深呼吸狀態，可能是肺部粘連或缺氧的表現，如果是復式淺呼吸，則是疼痛或胸膜炎的表現。特別提醒的是，死豬周圍的情況是一個重要的觀察點，特別是做尸體解剖時，通過觀察豬群其它豬的臨床癥狀有助于判斷和理解問題。八是豬舍的環境溫度、濕度、風速、味道、豬只行為、糞便及墊草的異常變化等。對檢查過程中發現的病豬或不利于豬只健康的情況要及時處理。

4 規范處理病死豬

病死豬是重要的傳染源，同時由于鳥類、老鼠、蒼蠅等以此為食更增加了疾病在場內傳播的風險。目前許多地方都建立了病死畜禽無害化處理中心，豬場應安排專人負責病死豬的處理工作，一般要求無害化處理收集點應至少原理豬場200 m以上。

5 做好豬舍環境管理

豬舍環境無疑對豬的健康有重要影響，尤其是豬舍空氣質量和環境溫度。豬舍內的空氣質量由許多因素決定，包括豬群密度、飼料種類及飼喂方式、粉塵、氨氣及硫化氫氣體濃度、豬舍通風情況等。一般要求豬舍氨氣濃度不超過30 mL/L，硫化氫氣體濃度不超過10 mL/L，粉塵的濃度不超過10 mg/m3 。要提高空氣質量必須從影響空氣質量的因素入手。不同豬只對豬舍環境溫度要求不同，尤其是哺乳仔豬、公豬和母豬，保持豬舍在合適的溫度范圍（如圖1所示），對減少豬只發病率及死亡率、發揮豬只最佳生產性能非常重要。

6 建立系統的生物安全體系

嚴格的生物安全措施能有效預防疾病傳入并最大限度降低豬場內病原微生物，能提高豬群的整體健康水平最終得以體現在經濟效益的增加上。即便一個豬場已經有了多種流行性傳染病，也需要采取有效的生物安全措施以穩定豬群的健康和防止新的疾病的傳入。一個系統的生物安全體系至少應該包括豬場生物安全的規劃（科學選址、合理布局）、豬場生物安全制度（人員管理、引種隔離、消毒制度、滅鼠滅蠅制度、疫情處理等制度等）、生物安全制度培訓、生物安全制度評估等內容。生物安全制度的嚴格執行是確保生物安全的關鍵。

7 建立健全員工培訓考核制度

豬場健康管理是一個全員參與的過程，要確保每一項健康管理措施執行到位，就必須讓員工熟悉各項健康管理措施和要求，嚴格按照規范和規定操作。而要讓員工自覺按照規范操作，嚴格的考核制度必不可少。培訓的內容可分層次分崗位，包括豬場的規章制度和操作規程以及養豬實用技術，也包括企業愿景、企業文化等。豬場應建立覆蓋全員的培訓制度及培訓考核評價制度，以提高各項制度的執行力。