德欽縣葡萄產業發展報告

香格里拉工業園區德欽葡萄產業園區管委會

一、德欽縣情概況

德欽，藏語意為“吉祥如意，和平安寧”。位于迪慶藏族自治州西北部，是云南省“入川進藏”的重要門戶。全縣總面積7273平方公里，下轄六鄉兩鎮42個村民委員會。全縣總人口63200人，其中藏族占總人口的82%。瀾滄江、金沙江縱貫全境，使德欽形成了山高谷深、江河縱橫的地形地貌。境內的梅里雪山主峰卡瓦格博海拔6740米，為云南最高峰，也是藏區八大神山之一，數年來，因其壯觀、神秘、峻秀而名揚海內外，被譽為迪慶香格里拉和“三江并流”世界自然遺產的形象標志。

全縣平均海拔4270.2米，年均氣溫5.5℃，無霜期129天，縣城駐地升平鎮海拔為3400米，是全省海拔最高、氣候最寒冷的縣份。

近幾年來，在省、州各級黨委、政府的高度重視和上級相關部門的大力支持下，德欽縣充分依托得天獨厚的自然資源和氣候優勢，以增加農民收入為核心、市場需求為導向、農業產業結構調整為重點，在“兩江”干熱河谷地區大力培育和發展優質釀酒葡萄產業建設項目。經過幾年來的努力，德欽縣的葡萄產業在規范、扶持中發展，在發展中不斷壯大，逐步走上了一條有序、健康的發展道路。

二、葡萄產業開發背景及項目進展情況

葡萄種植在德欽縣有悠久的歷史，早在1848年，由法國天主教傳入德欽，先后在燕門、云嶺、升平鎮阿東村等地得到推廣種植。在德欽縣境內至今保存著純正的法國“玫瑰密”葡萄名品。經有關專家試驗證明德欽縣瀾滄江、金沙江沿岸具備生長優質葡萄的自然環境條件。

葡萄產業從2000年規劃啟動，2001年在云嶺布村和燕門茨中試種120畝，取得成功后，2002年擴種到500畝，2003年推廣擴種到3000畝，品種以赤霞珠為主，2008年在原來3000畝的基礎上擴種了1350畝，品種還是以赤霞珠為主，并少量增加了霞多麗、美樂、西拉、煙73三個品種。2009年擴種4226.31畝，品種為赤霞珠。截止2011年底為止，全縣規范種植葡萄面積達8914畝，近萬畝葡萄基地已初具規模。除霞若、拖頂兩個鄉鎮外其余六個鄉鎮均有種植，具體分布情況是：佛山鄉1278.82畝，云嶺鄉3427.89畝，燕門鄉2034.04畝，奔子欄鎮1549.37畝（包括德榮瓦卡110畝），升平鎮299.33畝，羊拉鄉239.66畝。東方酒業公司基地500畝到目前全縣葡萄面積達到1300畝。

2002年德欽縣與云南紅酒業集團公司——云南省彌勒縣高原葡萄產業開發有限公司連姻達成共同開發德欽縣葡萄種植業的協議。由德欽縣負責推廣葡萄種植，規劃區的葡萄由公司訂購，以“公司+農戶+基地”的運作模式工作共同開發德欽縣的葡萄產業。并于2003年九月編制了《云南省德欽縣香格里拉葡萄谷基地建設可行性研究報告》計劃種植葡萄10000畝，項目總投資4122萬元，當年推廣種植優質釀酒葡萄（赤霞珠）3000畝，成立了由縣委、縣政府分管領導為組長、副組長，各有關部門為成員的德欽縣葡萄產業開發領導小組；并成立了項目具體管理機構一德欽縣生物資源開發創新辦公室。該項目資金投入主要有：葡萄種苗、葡萄桿、鐵絲、科技培訓、部分農用物資（農藥、化肥等）每畝共需投入資金2600元。2005年，從進一步穩定產品營銷渠道的角度出發，終止了與云南省彌勒縣高原葡萄產業開發有限公司的所有合同，與云南香格里拉酒業股份有限公司達成共識簽訂了《葡萄收購協議》，決定以云南香格里拉酒業股份有限公司“香格里拉藏秘”品牌為依托，與云南香格里拉藏秘公司達成長期的葡萄收購協議，由公司統籌規劃，統一技術方案，農戶分別經營管理，鮮果統一銷售，酒廠集中加工。

三、葡萄產業取得的成績

德欽縣葡萄產業經十多年的努力，全力攻關，得到了社會各界的認可，取得了不斐的成績。2004年3000畝優質釀酒葡萄基地進入初產掛果期，到2012年4000畝進入豐產期，其中：2004年3000畝最初掛果50.3噸，實現農戶收入17.6萬元；2005年3000畝全面掛果308.71噸，實現農戶收入154.8萬元；2006年3000畝，實現產量813.89噸，實現農戶收入352.13萬元；2007年3000畝到豐產期掛果1045噸，實現農戶收入365.75萬元；（備注：由于受惡劣氣候條件的影響，據悉國內大多產區絕收）；2008年3000畝實現產量1580噸，農戶收入達到570萬元；2009年產量1760噸，實現農戶收入680萬元；2010年香格里拉酒業收購1678噸鮮葡萄，太陽魂酒業收購近450畝葡萄，葡萄總產量近2000噸，實現農戶收入830萬元；2014年葡萄總產量4146噸，實現農戶收入2828.8萬元。

為做大做強德欽縣葡萄產業，縣政府采取政府引導、企業經營、農戶參與的模式，先后引進華澤集團香格里拉酒業有限公司和云南東方酒業有限參與德欽縣的葡萄產業的開發。2012年德欽縣人民政府與酩悅·軒尼詩、華澤集團簽約，在德欽縣生平鎮阿東建立合資酒莊；2012年6月30日德欽縣人民政府與北京用友軟件公司蓬萊酒莊就奔子欄鎮奪通村亞龍三個社土地合理流轉及其作為純有機葡萄基地達成長期的合作協議。

云南東方酒業有限公司，2005年在云嶺布村套袋30畝作冰酒實驗，2006年套袋50畝，當年以德欽葡萄為主原料的冰葡萄酒通過省科技廳技術質量認定，并獲得第二屆亞洲葡萄質量大賽銀獎。2008年布村基地全面套袋。2007年8月梅里國際冰酒莊建設項目在云嶺鄉布村順利開工，項目總投資3010萬元，目前主體工程已竣工，國際先進的釀酒設備已安裝就緒。公司在08、09年建設公司自己的基地，在布村開墾擴種葡萄500畝。

華澤集團香格里拉酒業有限公司，從2005年以來，德欽縣與香格里拉酒業有限公司建立了長期穩固的戰略伙伴關系，簽訂了長期的葡萄收購協議，形成了以云南香格里拉酒業股份有限公司“香格里拉”品牌為依托，由公司統籌規劃，統一技術方案，由農戶經營管理，鮮果統一銷售，酒廠集中加工的“公司+基地+農戶”的產業發展模式。近6年的合作，公司在廣大種植戶中信用度日益增高。在2007年以后的擴種工作中，葡萄種苗由公司提供，長年指派2名技術員配合生物辦在基地巡回技術服務。為培養本地人才，2008年公司從應屆高中畢業生中選派6名學生到西北農林科技大學葡萄酒學院進行深造。從08年開始進行了有機食品認證、原產地認證等一系列工作。從2008年開始正式向市場推出高原系列葡萄酒，高原系列葡萄酒在國內外葡萄酒的各項大賽中屢獲殊榮。2008年4月在第三屆亞洲葡萄酒質量大賽中獲得一項金獎；2008年7月在第二屆國際葡萄酒、烈酒品評賽中獲得一項金獎，一項銀獎；2009年9月獲得第三屆“克隆賓”杯國際葡萄酒質量大賽“特別金獎”。同年在香港美酒品評大賽中獲得兩項銅獎。2010年4月在第四屆亞洲葡萄酒質量大賽中獲得一項金獎。為德欽縣打造葡萄產業樹立了良好的品牌形象。

四、葡萄產業管理情況

1.建立健全領導機構，明確責任。縣委、縣政府建立健全葡萄組織管理機構，成立了縣委、縣政府分管領導為組長、副組長，發改、財政、農牧、扶貧、生物辦等相關部門為成員的德欽縣葡萄產業開發項目領導小組，2003年成立了該項目具體管理組織實施的機構——德欽縣生物資源開發創新辦公室制定了實施辦法，2013年開始由香格里拉工業園區德欽葡萄產業園區管委會為推進整個項目建設的順利實施奠定了基礎。

2.葡萄產業投資模式。葡萄產業開發初期投入較大，由于德欽縣老百姓傳統種植觀念及投入能力弱等因素，為做大做強葡萄產業，德欽縣采取以政府投入為主的產業扶持方式，整合相關涉農部門資金進行扶持。由政府、企業、農戶分項投入：政府負責葡萄水泥桿和鐵絲的投入，并因種植葡萄第三年才能掛果，縣委政府給予種植農戶享受3年每畝補助250元（07年以前每畝補助300元，08年以后每畝補助250元）的優惠政策；公司提供種苗（2007年以后）；農民自投自籌化肥、農藥、地膜及開挖定植溝等。

通過整合部門資金，最先種植的3000畝，政府投入資金計870萬元；2008年擴種政府投入資金計337萬元；2009年擴種政府需投入資金1337萬元。到目前為止，政府已投入資金總計9045萬元。

3.葡萄產業服務體系建設。葡萄產業開發項目是一項科技含量較高的專業性項目，需要精耕細作、精管護。從葡萄種苗的培育、挖定植溝、葡萄定植、施肥修剪、澆水、噴施農藥化肥、定梢、摘果等環節，有嚴格的時間季節性和規范操作要求，加之德欽縣葡萄種植農戶文化層次普遍較低，進行規范化種植尚無前例，因此只有加強管理，精心管護，才能出效益。07年開始，生物辦和公司的技術人員共同組成技術服務小組，配備技術服務專用車，統一技術指導方案，加強與各村民小組和種植大戶的聯系和溝通，帶技術、帶農藥、帶專用物資從每年的4-9月平均每月到各村民小組2次以上，召集農戶到田邊地角實地了解情況，進行技術指導，讓農民更好的了解葡萄、管好葡萄，管護工作得到了專家的高度評價。在做好日常管護的基礎上，采取多種形式進行葡萄管理技術培訓，效果顯著。積極做好每年的葡萄收購工作。

五、葡萄產業發展目標和任務

葡萄產業已成為德欽縣調整農業產業結構，增加農民收入的重要途徑。因此，如何正確引導種植戶使他們樹立優質、穩產、高效、安全、長遠的產業發展思路和真誠地與企業合作，不斷交流、溝通磋商，以誠信為本，不斷提高合作質量，通力合作共同打造德欽高原精品葡萄產區是我們目前工作的首要任務。

（一）建成世界上海拔最高的德欽優質釀酒葡萄特產區。

赤霞珠在德欽縣這樣一個得天獨厚的氣候條件下，顯示出不一樣的特點，在糖酸比例協調的情況下，糖度高、著色深、皮厚、有機含量高。國內最權威的學者和專家多次親臨實地都給予了很高的評價，中國農業大學、西北農林科技大學的采樣化驗證明了德欽釀酒葡萄的品質，得天獨厚的氣候條件都顯現在葡萄上，半農半牧的原始生產結構提供了充足的有機肥，干熱河谷地區土壤中的有機含量，礦物質含量都很高，所以我們種出的葡萄、公司釀出的酒不僅品質好，而且有其獨特的個性。但由于受地域和土地資源的限制，規模不可能很大，必須立足現實，打造精品釀酒葡萄特產區。

（二）培養成全縣農民最長期、最穩固的收入來源。

要在邊疆、落后、貧窮的山區推出一個產業是何等的艱難，德欽縣委縣政府通過深入研究，在推進生物產業過程中，結合德欽實際，集中精力把葡萄產業作為首選項目全力攻關，現已初具產業框架。今后加強與企業、科研機構等方面合作，打造德欽葡萄產業使其成為農民長期、穩固的增收來源，并成為德欽產業發展實實在在地發展路子而努力。

（三）提高合作質量，促成酩悅軒尼詩華澤集團香格里拉（德欽）酒莊、香格里拉酒業有限公司酒莊和發酵站、國際梅里冰酒莊項目建設，與用友軟件公司蓬萊酒莊達成長期合作協議，為地方政府培植稅源。

目前，德欽縣葡萄產業萬畝葡萄基地已初具規模，就目前而言，時機已經成熟，要促成香格里拉公司酒莊和發酵站建設項目，只有促成這兩件事，雙方的合作才有了進一步的提升，提高了合作的質量，維護了葡萄種植戶的利益，從長遠來說，我們要以梅里雪山旅游皇冠上的明珠為依托，悠久的1860年茨中法國玫瑰葡萄為文化底蘊，繼承藏民族勤勞、純樸、真誠的優良傳統加上香格里拉藏秘公司精湛的工藝和真誠的合作，共同打造品牌，爭取為德欽縣培植一個很好稅源，促進農業增效，農村發展，農民增收。同時，也可給公司提供遠遠不斷的財富來源，達到政府、企業、農戶共贏，讓世人信服“葡萄酒是種出來的”。