紫薯山藥泥

紫薯含有大量膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素以及10多種微量元素，常吃能降低血膽固醇； 山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。中老年人常吃紫薯山藥泥，對(duì)身體大有益處。

食材：紫薯三四個(gè)，山藥150克，酸奶或白糖。

道具：月餅?zāi)！?/p>

做法：

1.紫薯洗凈，山藥去皮，切成小塊。

2.山藥和紫薯上蒸鍋蒸熟，分別碾成泥。

3.取月餅?zāi)＃纫ㄈ胍簧鬃鲜砟鄩簩?shí)，再舀入一勺山藥泥壓實(shí)，再舀入一勺紫薯泥壓實(shí)。

4.倒出，紫薯山藥泥就做好了。取出即食，也可蘸白糖或淋上酸奶食用。

【薺菜蘑菇頭】

食材：白玉菇500克，薺菜50克，干玫瑰花2克。

輔料：鹽2克，自制蘑菇粉5克，橄欖油2克。

做法：

1.將白玉菇洗凈留頭部（白玉菇柄做其他菜品用）。

2.薺菜洗凈切碎。

3.鍋里放入橄欖油放入薺菜、白玉菇頭，加入20毫升礦泉水用竹鹽、蘑菇粉調(diào)味，出鍋裝盤(pán)，撒上干玫瑰花瓣。

白玉菇有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、通便排毒等功效。