淺談花生高產栽培技術

【摘 要】花生是一種營養豐富、味美可口、深加工前景非常好的食品，花生種植由來已久，為提高花生種植的經濟效益，本文主要對花生高產栽培技術進行了探討。

【關鍵詞】花生；高產；栽培技術

花生是我縣的主要油料作物，營養豐富，用途廣，種子含脂肪5%左右，蛋白質30%左右，并含有多種維生素，出油率40%，花生油是優質食用油，花生仁是廣大人民喜愛的食品，花生粕含蛋白質50%脂肪8%，是優質的精飼料與肥料，花生植株有根病菌共生，能固氮增進土壤地力，莖葉含氮約4.5%，磷酸0.8%，氧化鉀2.3%，是優質綠肥，隨著人們物質生活的不斷提高，全社會對花生食品與花生油的需求是將進一步增大。

花生是我縣四大傳統農作物之一，全年種植面積5萬多畝，占全縣農作物種植面積的18%，隨著新技術與新品種的推廣應用，我縣花生單產不斷提高，90年代初畝產80公斤，2004年109公斤，2010年157公斤，產量提高 96.3%，為豐富我縣城鄉人民物質生活，增加農民經濟收入做出重要貢獻，但目前對比我省高產水平地區，產量較低，現針對我縣花生種植提高產量的提出主要技術措施如下：

1.準備階段

1.1 輪作

按我縣現有種植方式采取花生與水旱作物進行輪作，輪作方式有年間輪作，即花—稻、花—茨、花—菜，輪作能改良土壤結構，提高土壤松、深、肥的環境條件，減少病蟲菌的危害。

1.2 整地與起畦

（1）整地：花生種子吸水要求較高，要及早適時進行春耕整地，使土壤精細，深一致，為早播種齊苗、全苗打下基礎。

（2）起畦：起畦寬140cm-150cm（包溝），溝深20cm，十字溝深30cm，排水溝深40cm，保證排灌溝暢通，旱坡地根據地勢排水能力，排水能力強畦寬240cm，排水差畦寬180cm。

1.3 選用良種

按我縣現有種植品種應選用汕優與粵油系列，如汕優27、汕優71、粵油523、粵油256等高產、高抗優良品種，并采用翻秋種子，能抗寒早出苗提高出苗率與成苗率，翻秋種比春留種出苗1-2天，出苗率提高95%以上，提高5%左右。

2.種植階段

2.1 種子處理

（1）剝殼選種，按果仁大小進行分級選種，按不同級進行分段種植；

（2）藥劑拌種，用0.1%的百菌清或托布律進行拌種，防治苗期枯萎病。

2.2合理密植

坡地行距28cm，株距14cm，畝植1.5-1.6萬株，水田行距30cm，株距13-15cm，每畝植1.7-1.8萬株。

2.3 適期早植

大寒—立春植（1月底-2月上旬），5月底-6月初收獲。利于田間齊苗全苗，培育矮壯苗植株，使植株開花多，果針多，生長期長葉多，葉面積大，果多果飽。

3.田間管理階段

3.1花生種子發芽出苗后，齊苗后1-2天要及時查苗、補種，根據缺苗情況及時進行補種。使田間達到全苗的目的。

3.2中耕除草。

（1）化學除草：播種后畝用50%乙草胺50g+水50公斤噴，防治幼草生長。

（2）中耕、培土：3-4葉時松土2-3cm進行煉苗，促進主根深扎，側枝生長，培育多枝矮壯苗架，下針期及時培土，促進果針早入土提高果針成果率。

3.3科學施肥。

（1）下足基肥：畝用腐熟農家肥500公斤+過磷酸鈣30公斤+挪威復合肥10公斤+氯化鉀10公斤+石灰10公斤+0.5公斤硼砂混合施作基肥。

（2）追肥：苗期4-5葉期施尿素，水田4-5公斤/畝，坡地7-8公斤/畝，促進分枝生長，花針期畝施黑白灰45公斤（草木灰15公斤，石灰30公斤）促進果針發育，結莢期10-13葉期，植株生勢較弱，葉色較黃，畝可補施尿素4-5公斤/畝，氯化鉀3-4公斤/畝，促進果實膨大，果仁充實。

（3）葉面施肥：苗期、花期畝用鉬酸銨20g+溫水500ml噴霧葉面促進分枝，加快花芽發育，畝用磷酸二氫鉀100g+水75公斤噴2次；增強葉片光合作用，加快莢果充實果實成熟。

3.4合理灌溉。

花生耐旱怕澇，在整個生長發育過程中，田間含水量大于田間持水量達80%時24小時后，會造成播期爛種，苗期爛根，結莢期爛果。在干旱比較嚴重的情況下，也不可大水漫灌，大水過后會導致葉色變黃，生長受阻。因此，花生怕澇表現在整個生育過程中，耐旱是花生苗期最大特點。花生出苗后一般30天干旱少雨對花生產量無較大影響，苗期干旱有利于清棵蹲苗，促使植株緊湊，健壯多枝，節間短，形成豐產株型。旱情較重時，可造成始花期延后，但可使后期花多花齊，造成幼果多產量低。花生是較理想的耐旱作物，但也有需水最關鍵的時期，多年生產實踐證明，花生盛花至結莢初期是花生一生之中需水量最大、而且對水分最敏感的時期，此期土壤水分應保持在田間持水量的60%左右。低于50%將嚴重影響果針入土和子房膨大，低于40%將嚴重減產，因此此期有條件的地塊如遇干旱要澆1～2 次水，澆水方法最好噴灌，灌后2～3天，淺松土1次。水的灌溉做到兩頭少，中間多，苗期保持田間濕度40-60%，結合田間中耕土壤除草降低濕度，煉苗培育壯苗，下針結葵期濕度60-70%，結合施肥灌溉，促進開花、下針、果實發育，飽果期保持田間濕度50-60%，防止水份過多，造成植株早衰、死亡，果實早爛脫落。

4.病蟲害防治

4.1蟲害

（1）地下害蟲：花生地下害蟲主要有地老虎、蠐螬，全針蟲。它們不僅危害期長，而且嚴重。常造成缺苗斷壟，導致減產，是目前影響花生產量的主要害蟲。地下害蟲常棲息在地下活動，直接為害花生的根部和果實，隱蔽性。防治的方法：用50%親硫磷乳油1000g，配1000-1500倍細沙2000g混進行撒施溝中進行毒土。

（2）蚜蟲：花生花期間開花下針期是蚜蟲危害的重要時期，此期蚜蟲主要為害花萼管、果針，使花生植株矮小，葉片卷縮，嚴重影響開花下針和結果。由于蚜蟲排出的大量“蜜露”而引起霉菌寄生，使植株莖葉發黑，甚至枯萎死亡。花生蚜蟲除以上為害外，也是傳播病毒病的主要媒介。防治的方法：幼苗期用10%的吡蟲啉15g+50公斤噴霧。

（3）斜紋夜蛾、卷葉蟲：在果針期至飽果期，用甲維鹽2000倍+樂斯本800倍加水噴霧。

4.2病害

（1）銹病：花生葉片染病初在葉片正面或背面出現針尖大小淡黃色病斑，后擴大為淡紅色突起斑，表皮破裂露出紅褐色粉末狀物，即病菌夏孢子。下部葉片先發病，漸向上擴展。葉上密生夏孢子堆后，很快變黃干枯，似火燒狀。葉柄、托葉、莖、果柄和果殼染病 夏孢子堆與葉上相似，橢圓形，但果殼上數量較少。危害：病株較矮小，形成發病中心，提早落葉植株枯死。收獲時果柄易斷、落莢。防治方法：在下針期，畝用葉銹寧100g+水50公斤噴霧1-2次。

（2）葉斑病：花生葉斑病是葉部黑斑病、褐斑病和網斑病的總稱，病害能混合發生于同一植株甚至同一葉片上。褐斑病發生較早，一般在初花期即在田間出現；黑斑病和網斑病發生較晚，大多在盛花期才在田間開始出現。黑斑病和網斑病發病較重，引起嚴重落葉。防治方法：在花針期用70%代森錳鋅100g或75%的百菌清80g+水50公斤噴2-3次，7-10天噴1次，能達到預防與控制病害的發展。

5.適時收獲

（1）當莖葉生長停止，頂部2-3片葉變小，莖葉轉黃，中下部葉片枯黃、脫落。

（2）多數莢果變硬，網紋明顯，果肉海綿組織干縮變薄，果皮變薄。

（3）果仁飽滿，皮薄光澤呈現品種固有的色澤。達到植株葉片果實、果仁表現特征，即為最佳收獲期，能提高產量。