研究稱全球三分之一的人營養失衡

國際食物政策研究所的研究人員日前在倫敦指出，全球三分之一的人處于營養失衡狀態，營養失衡問題遍布各個國家。

人們一般認為只有生活在欠發達地區的人才有營養失衡問題，但是營養失衡正以各種形式遍布世界各地，窮困和富裕國家都受到了影響。營養失衡實際上是指營養極端缺乏和營養過剩并存的問題。

兒童發育遲緩和體重不足的問題依舊嚴重。全世界超過1.6億的5歲以下兒童生長發育遲緩，超過5000萬兒童體重低下。45%的5歲以下兒童的死亡都與營養不良有關。

同時，另一種形式的營養失衡——成人肥胖癥愈發常見。2010年至2014年，肥胖癥的發病率在每一個國家都呈上升趨勢，而全球范圍內每12名成年人中就有1人患有Ⅱ型糖尿病。