雷公山地區苗族主要野生食用植物初報

摘要：本文介紹了雷公山地區苗族主要野生食用植物40科56屬72種，調查了當地苗族使用的苗名及食用方法，其種類豐富，如香菇、紫萁、木姜子、大百合、狹葉方竹等許多野生食用植物種類具有較高的經濟和開發價值，并提出了保護開發建議。

關鍵詞：雷公山；苗族；野生；食用植物

中圖分類號： R931.71 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.20.062

貴州雷公山保護區位于貴州省東南部，地跨雷山、臺江、劍河、榕江四縣，總面積47300公頃。地理坐標：東經108°05′～108°24′，北緯26°15′～26°32′，是典型的山地環境，正處在長江水系和珠江水系極為明顯的分水嶺高地。氣候屬中亞熱帶季風山地濕潤氣候，全年中，1月均溫山麓4℃～6 ℃，山腰1.3℃，山頂-0.8℃；7月均溫山麓23℃～25.5℃，山腰20.5℃，山頂9.2℃。相對濕度85%～91%。年降雨量1300～1600毫米。優越的自然地理條件，孕育了豐富的生物資源。

雷公山地區是苗族聚居區，區內及周邊分布著34個行政村，60多個自然寨，3萬多人口，自古就有靠山吃山、吃山養山的傳統，筆者通過多年的觀察及采食，發現有許多可食且具有較高營養價值和藥用價值的野生植物，現收集整理后，供廣大消費者參考。

1 雷公山保護區植物資源概況

雷公山保護區現已查明的各類生物有5084種。其中，高等植物2582種，分屬278科954屬。其中種子植物177科721屬1962種；苔蘚植物59科142屬353種；蕨類植物42科91屬267種。自然分布的國家級重點保護植物26種；貴州省級保護22種；雷公山特有種10種；列為《瀕危野生動植物種國際貿易公約（附錄Ⅱ）》的蘭科植物30屬65種，大戟科大戟屬9種；大型真菌50科112屬263種。

2 保護開發建議

2.1 野生食用植物的保護

雷公山區野生食用植物有喬木、灌木、草本及大型真菌，保護它們的生存環境是保護這些野生食用植物的重要措施，有些種類，其生存環境受到破壞，該物種就無法生存，甚至導致該物種的消亡。

2.2 野生食用植物的開發

對香菇、紫萁、木姜子、野花椒、大百合、白芨等經濟價值、食用價值、藥用價值高的種類，開展人工種植試驗，擴大種類數量，形成產業，滿足人們返璞歸真、回歸自然的愿望，為人類健康服務。

參考文獻

[1] 雷公山自然保護區科學考察集[M].貴陽：貴州人民出版社，1989.

[2] 雷公山國家級自然保護區生物多樣性研究[M].貴陽：貴州科技出版社，2007.

[3] 湄潭白面水自然保護區綜合科學考察集[M].貴陽：貴州科技出版社，2006.

作者簡介：李萍，本科學歷，貴州雷公山國家級自然保護區管理局，工程師，研究方向：自然保護區建設與管理。