論鈞瓷歷史演進中的路徑依賴和路徑創造

蘇朝陽, 孔大強

(禹州鈞官窯址博物館，河南 禹州 461670)

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論鈞瓷歷史演進中的路徑依賴和路徑創造

蘇朝陽, 孔大強

(禹州鈞官窯址博物館，河南 禹州 461670)

在鈞瓷的歷史演進過程中，存在著路徑依賴和路徑創造。由規模收益遞增導致的技術依賴和特定的政府政策、地方因素(如習慣、習俗、區域認同等)導致的制度依賴，共同構成了影響鈞瓷發展的路徑依賴。鈞瓷發展的路徑創造過程實際上是技術創新、制度創新和行為主體之間交互作用和共同演化的過程。技術創新、制度創新和異質性通道的建構對禹州鈞瓷產業的發展演進發揮著關鍵作用。

路徑依賴；路徑創造；鈞瓷；演化

路徑依賴最早由美國經濟史學家Paul A. David將其納入經濟學的研究范疇之中，后經Arthur和North等的發展，廣泛應用于各個學科，成為理解研究技術、制度和經濟變遷過程的重要概念。[1]路徑依賴并非是一種最終的狀態結果，而是一個處于演化的過程，涉及經濟、技術、制度、社會文化等不同方面的交互作用和共同演化。經濟轉型中，欠發達地區的傳統產業如何通過有效的路徑創造機制，避免“進化近視”，突破“路徑依賴”，實現自身變異和路徑創造，成為區域經濟社會進一步發展的關鍵環節。本文通過對禹州鈞瓷發展的歷史演變分析，來解釋區域發展與路徑依賴、路徑創造之間的關系, 揭示其對區域經濟社會可持續發展的重要作用。

一、鈞瓷發展的歷史演化分析

鈞瓷是我國宋代五大名瓷之一，以“入窯一色，出窯萬彩”的神奇窯變而著稱。鈞瓷生產始于唐盛于宋，至今已有1300多年的歷史，是現今保存最好、開發最好的古代瓷種。截止目前，全市鈞瓷企業達到180余家，從業人員2.8萬余人，其中國家級工藝美術大師3人、國家級陶瓷藝術大師2人、國家級非物質文化遺產鈞瓷傳承人4人、省級工藝美術陶瓷藝術大師129人，年產銷鈞瓷230多萬件(套)，產值達13.6億元，年實現利稅2.3億元。逐步形成了以神垕鎮為核心，以孔家鈞窯、大宋官窯等鈞瓷企業為龍頭，輻射周圍10余個鄉鎮(辦)，內部分工協作明確，原材料供應、運輸銷售、瓷泥加工、彩印包裝、鈞陶瓷市場、技術開發等產業配套服務體系日趨完善，布局較為合理，生產、銷售、研發、服務“四位一體”的產業發展體系。鈞瓷產業的快速發展也帶動了交通運輸、商貿物流、文化旅游、酒店餐飲等相關行業的快速發展，有力地促進了經濟社會的持續發展。

(一)從唐代的鈞瓷創燒到北宋時期的鈞瓷鼎盛

禹州地區的陶瓷燒制歷史悠久，在新石器時代制陶技術已非常發達，至唐代已成為北方地區最重要的瓷器產區之一。當時的神垕趙家門窯、下白峪窯、萇莊窯等廣泛生產花釉瓷器，由于這些黑瓷上的彩斑主要呈藍灰色或灰白色,與后來的鈞釉瓷頗有相似之處, 因此被稱為“唐鈞”，[2]開創了宋鈞窯變工藝之先河。[3]

北宋時期，禹州周邊地區的汝窯、官窯、登封窯、當陽峪窯等瓷窯的先進制瓷工藝和裝飾方法為鈞瓷的發展及參與商品生產競爭，注入了活力。特別是藝人們在前人燒制“花瓷”工藝的啟發下，由偶然的變異到逐漸認識，進而真正掌握了銅紅釉的成熟技術后，鈞瓷遂演變為一種獨具特色的瓷器，受到人們的喜愛，而后向周邊地區傳播，到北宋晚期這一技術日益成熟，并得到皇室的垂青而成為“官窯”，后人才正式辨識并稱之為“鈞窯”。鈞窯銅紅釉和銅紅彩的燒制成功,為后來其他精美的紅彩工藝的創制和發展奠定了基礎，對后世各地窯場都產生了廣泛而深遠的影響，各代仿鈞之風此起彼伏,相延不斷。[4]

這一階段是鈞瓷發展中的關鍵時期，以禹州地區厚重的歷史文化為基礎，依托本地已有的制瓷技術、制瓷資源和環境氛圍，通過與外地制瓷技藝的交流和學習，鈞瓷藝人在偶然的啟發下發現并掌握銅紅釉技術，開辟了陶瓷史上的新篇章。同時，北宋王朝的政策、社會文化和生活方式、消費方式等對鈞瓷發展也產生了重要影響，尤其是鈞臺鈞窯成為官窯后，這種影響更為強烈并一直延續至今。

(二)從金元時期的鈞瓷繁榮到明清時期的鈞瓷衰落

北宋時期，北方少數民族與北宋王朝戰爭頻繁，禹州鄰近京畿也常常被戰云籠罩，特別是從公元1127年的“靖康”之變到1153年的金朝海陵王遷都, 在這期間,禹州的陶瓷生產，很可能由于戰爭破壞導致禹州本地鈞瓷藝人被遼、金等擄掠“北上”和大量鈞瓷藝人“南下”, 而基本上處于中斷荒廢的狀態，直到金大定年間及其以后才得到恢復和發展。金代燒制鈞釉瓷器的窯口增多，除了鈞窯、邦縣渴主溝窯之外，還有魯山段店窯、寶豐清涼寺窯、汝州嚴和店窯、新安窯等，金晚期鶴壁集窯也開始燒制鈞釉瓷器。這一時期燒制鈞釉瓷器的區域是以鈞窯為中心向西南、西、西北和北擴展, 但基本上是在黃河以南的豫西地區。[5]

元代是鈞釉瓷器生產迅速擴展的時期。除原有燒制鈞釉瓷器的窯口仍繼續生產外, 河南省的焦作窯、淇縣窯、林縣窯、安陽窯, 河北省的磁縣磁州窯、曲陽定窯、隆化窯，山西省的長治窯、臨汾窯、介休窯、渾源窯，內蒙古的清水河窯等, 在元代也陸續燒制鈞釉瓷器。燒造區域擴展到黃河以北的廣大地區,即河南省北部和河北省、山西省、內蒙古的部分地區，形成了以河南禹州鈞窯為中心的龐大的鈞窯系。[5]

元末明初，因戰亂和災荒，鈞窯生產漸衰。明清時期，制瓷中心南移，北方諸窯衰退，鈞窯也基本停燒。但鈞窯突出的藝術成就使得南方諸窯競相仿燒，如浙江宜興窯、江西景德鎮窯、廣東石灣窯，這為清末民初禹州鈞瓷技藝的恢復提供了前提條件。

這一階段，鈞瓷由于受到戰爭因素的干擾先是迅速衰退，而政局穩定后又得到恢復和發展，并在元代達到空前的繁榮，形成了以禹州鈞窯為中心的鈞窯系。但無論是造型、工藝還是釉色創新都比較少，遠遜于北宋時期的鈞瓷，可謂金鈞遜于宋鈞，而元鈞又遜于金鈞。這一時期北方處于少數民族的統治之下，少數民族的文化傳統和生活消費方式與北宋時期的截然不同，這在鈞瓷的形制、釉色、胎質上表現得十分明顯。鈞瓷生產之所以空前繁榮，除相對穩定的政治環境外，也得益于此，如元人尚藍、尚白的風尚，使市場對鈞瓷有著巨大需求。

(三)從晚清民國鈞瓷的恢復和發展到改革開放以來鈞瓷的再度繁榮

1894年，神垕陶瓷藝人盧天福、盧天增、盧天恩經過長期摸索，終于試燒鈞瓷成功。到1904年鈞興公司成立，神垕鎮燒制鈞瓷者已有10余家，后因時局混亂，無力經營，約在民國初年停辦。民國年間，因戰爭、災荒頻繁和政局混亂，鈞瓷生產舉步維艱。1942年后，因大旱和政局混亂，藝人外流，鈞瓷生產趨于停產狀態。

建國后，鈞瓷業發展進入新的歷史時期。1955年，鈞瓷生產在禹州市神垕鎮得到恢復。20世紀70年代彩釉瓷的發明，在提高鈞瓷市場地位的同時，也帶動了整個陶瓷業的大發展。改革開放以來，對外貿易的增加，人民生活水平的提高，市場需求量的擴大，大大促進了鈞瓷產業的發展。尤其是20世紀80年代的鈞瓷新工藝的發明和1994年氣窯的燒制成功，使得鈞瓷成品率顯著提高，成本大大降低，生產規模不斷擴大。而今，鈞瓷產業已發展成為禹州市的特色支柱產業。

這一階段，鈞瓷從傳統手工業向現代化轉型，在已有的傳統經驗基礎上，利用現代科技手段，不僅突破了“鈞不過尺”等界限，而且器形更加豐富多樣、釉色更加絢麗多彩。這一時期的鈞瓷發展既體現了對原有發展路徑的依賴，又體現了鈞瓷發展模式的創新。

演化經濟學認為，經濟發展的過程是技術變遷和制度變遷的過程。某一階段所發生的小的、歷史上的偶然事件能夠產生自我增強(收益遞增)的機制與過程，從而鎖定特定的結構與發展路徑，形成特定的路徑依賴。從鈞瓷發展歷程來看，鈞瓷的產生、發展、繁榮到鼎盛而后衰退，再到恢復、發展和再次繁榮，存在著顯著的路徑依賴。鈞瓷發展有起有伏并伴隨著突變或變異，螺旋上升式地向前推進。而且鈞釉、窯爐和工藝作為鈞瓷生產的三個關鍵性因素，其創新都是在已有的技術和制度路徑依賴上的新創造，并具有很強的地方依賴性。

二、鈞瓷發展的歷史演化與路徑依賴

縱觀我國古代陶瓷發展歷史可知，由于受到要素稟賦等基礎條件、已有技術條件、相關制度安排以及思想觀念的影響， 陶瓷業的發展因時間不可逆性和空間特質性而存在著路徑依賴，并在技術上和制度上均具有顯著的“地方依賴性”。由于歷史機遇及路徑依賴在很大程度上決定了不同區域的不同瓷種在不同時期有著不同的發展路徑；即便是同一區域的不同瓷種所表現的發展路徑也不盡相同，從而導致不同瓷種在不同時期的發展結果也千差萬別。鈞瓷的發展也不例外，其演進也是在路徑依賴和路徑創造的相互轉化中得以實現的。

(一)技術創新是鈞瓷持續發展的根本動力

熊彼特認為，創新是對已有舊事物的“創造性破壞”，即“新奇的創生”。創新如同生物變異，就是不斷搜尋和試錯的過程。在歷史因素(如最初市場、技術管理、制度、規則、消費者預期等)的作用之下，技術創新受到社會、經濟和文化發展變化的影響，進而導致成功的創新和采用新的技術取決于現有技術的發展的技術路徑依賴乃至鎖定。[6]

縱觀鈞瓷的發展歷程不難看出，鈞瓷發展的兩次高峰都與技術創新密切相關(參見表1)：一是對釉料的創新。北宋時期禹州的制瓷藝人們由偶然發現釉色變異到熟練掌握銅紅釉和銅紅彩的技術，現代用先進科技手段對鈞釉進行科學配置。二是窯爐上的創新。北宋時期鈞官窯的雙火膛窯爐和神垕河北地的土洞式長形分室式窯爐，現代的氣窯和煤氣混合窯。三是工藝上的創新。北宋鈞窯的滿釉支燒法，現代的注漿成型法。四是燃料上的創新。北宋開始使用煤炭燒制鈞瓷，現代使用天燃氣燒制鈞瓷。這些創新尤其是原料、窯爐、燃料上的創新給鈞瓷生產帶來了突破性的進展，為鈞瓷的發展提供了更廣闊的空間。

表1 北宋和現代鈞窯制瓷技藝創新對比表

可見，行為主體通過有意識的解鎖或者有意識的偏移，使鈞瓷發展突破已有技術上的路徑依賴和技術鎖定，實現技術路徑上的創新。而這種創新包括技術上的創新和制度上的創新, 后者對前者具有重要的支撐作用，即地方政府在地方歷史傳統的基礎上進行強力推動和政策引導，這對于鈞瓷發展尤為重要。

(二)制度創新是鈞瓷持續發展的強大支撐

演化經濟學認為，“制度接近”、“嵌入”的時間和空間過程的一個基本性質就是存在著“路徑依賴”甚至“鎖定”。[7]鈞瓷業有史以來并非完全是以“技術”為中軸的自主性發展，而是常常受到政治、戰爭因素的干擾。“政治驚擾”對于鈞瓷發展的影響具有雙重性：一方面，“政治驚擾”之下的市場前景必然大大“窄化”，甚至可能造成鈞瓷藝人及技藝的歷史性斷裂；另一方面，“政治驚擾”對于鈞瓷技藝的提升和鈞瓷的發展又具有積極而明顯的正效應。[8]430從唐宋金元明清的封建社會，到清末民國時期的半殖民半封建社會，再到建國后的社會主義的計劃經濟體制和改革開放后的市場經濟體制，王朝的更替和重大事件的發生都伴隨著制度上的重大變革，從而促進技術的變遷和經濟社會的發展。鈞瓷從產生時期的民窯到北宋末年成為官窯，金元到清末民國時期再次成為民窯，再到建國后成為共和國官窯及改革開放后民窯的再次繁榮，其發展的歷程深深打上了制度的“烙印”。

為了適應宮廷的特殊需要，北宋晚期專門建立了“官窯”。鈞臺鈞窯北宋徽宗時期被定為御用官辦窯場可能與宋徽宗崇寧四年(1105)的“花石綱”政策有關，再加上當時社會的“銅禁”政策，使得陶瓷在陳設、日用甚至祭祀等方面發揮著重要功能，成為人們日常生活中的必需品。同時北宋后期崇尚財富、追求享樂的風氣使整個手工業都呈現出講究風雅、追求精品的特點，崇古尚禮的社會風氣、儒、釋、道三教共存的社會形態和當時的民俗習慣，也極大地促進了制瓷業的發展。這就直接導致了鈞官窯器物做工精細規整、造型古樸典雅、釉色艷麗瑰奇，成為宋代皇室貴族和士大夫在文化、生活上的訴求和清雅藝術審美取向的集中體現，并恰當地表達了宋人那種“格物致和”的審美情趣和精神追求。至金元時期，當時的社會意識形態和民俗習慣，也使得鈞瓷受到普通百姓的喜愛，市場需求量不斷增大，最終形成了以禹州為中心的龐大的鈞窯系。

建國后，尤其是改革開放以來，國家和地方政府對鈞瓷發展的“政治驚擾”不但沒有導致鈞瓷發展的“市場窄化”，反而為鈞瓷發展提供了強力支撐，促進了鈞瓷產業的空前繁榮。禹州鈞瓷產業生產規模擴張和市場體系的建設, 在很大程度上得益于政府特定時期的強力推動。在制度政策上，禹州市于1991年成立了鈞瓷研究所和禹州鈞官窯址博物館。2002年設置了陶瓷工業局，制定實施了《鈞瓷河南省地方標準》。2003年向國家質量監督檢驗檢疫總局成功申請了“鈞瓷原產地域保護”。2004年成立了禹州市鈞瓷地理標志保護管理委員會，出臺了《禹州市鈞瓷行業管理暫行辦法》和《陶瓷藝術質量標準》，成功舉辦了首屆鈞瓷文化節。2005年成立了“中國鈞瓷名窯”評定委員會。2006年制定了《禹州市陶瓷產業集群建設實施綱要》。2007年成立了鈞瓷發展委員會，出臺了《關于促進鈞瓷文化和產業發展的意見》，正式啟用了鈞瓷生產地理標志。2008年下發了《關于在全市鈞瓷行業推行使用“禹州鈞瓷”證明商標的通知》、《關于成立禹州市鈞瓷鑒定委員會的通知》、《禹州鈞瓷證明商標使用管理規則》等文件，并成立了鈞瓷行業協會；同年12月禹州成為河南省首批文化改革發展試驗區。2009年許昌市成立正縣級規格的許昌鈞瓷產業園管理辦公室，禹州市成立了正科級規格的禹州市文化改革發展試驗區管理辦公室。2010年依托禹州市職業中專，創辦了許昌陶瓷職業技術學院；同時，依托鈞瓷研究所，成立了“河南省藝術及實用鈞瓷工程技術研發中心”和“河南省中小企業公共服務示范平臺”。2011年成立了以鈞臺鈞窯遺址為核心的禹州鈞官窯址博物館，并于11月正式對外開放，開啟了鈞瓷文化發展的新篇章。正是地方政府通過運用行政手段, 進行強有力的干預，鈞瓷產業才得以在較短的時間內實現規模的快速擴張，并直接促進了技術的擴散。

(三)異質性通道的建構是鈞瓷持續發展的活力源泉

創新本質上是多樣化的異質的行為者(如個人、企業、政府和非政府組織等)交互學習的過程，這種交互學習依賴于地理接近、關系接近和制度接近在特定時空情景的有機結合；不僅與本地生產技術和制度環境發生互動，還與區域外的生產技術和制度環境有一定的聯系。[9]因此，異質性通道的建構在創新過程中至關重要，并在很大程度上決定了學習創新的多種可能演化路徑。[10]

從經濟社會的發展過程來看，同一地域中具有相同地理、文化、技術背景的行為主體所形成的“實踐社區”所塑造的“慣例”和“已有實踐”，促進著意會知識的生產和分享。關系接近在支撐意會知識的生產、辨識、占有、分享方面要比地理接近更為重要。[7]在禹州鈞瓷發展過程中，編碼知識和意會知識在早期傳統經驗階段主要是通過地方傳言進行傳播，家族傳承和拜師學藝是掌握鈞瓷技藝的兩種基本途徑。唐宋創燒之后的鈞瓷技藝一直靠家師言傳身教延續發展，與周邊地區窯場的技藝交流也大體如此，這在一定時期促進了鈞瓷的發展。改革開發以來，隨著生產規模的擴大和市場需求的增加，僅靠地方傳言的知識擴散是無法實現的，政府和企業還必須在與科研院所的關系建構、自主研發能力、現代市場體系建設等方面進行專門的投資。通過這種專門投資而形成的新知識的創造與擴散，是產業路徑創造、保持持續競爭優勢和活力的源泉。如在關系建構方面，禹州市依托職業中專創辦了許昌陶瓷職業技術學院，與天津大學、鄭州輕工業學院、許昌學院等高校開展合作，舉辦鈞瓷文化節、鈞瓷中國行、鈞瓷海外行等活動；在現代市場體系建設方面，不僅建設了鈞陶瓷產業園、鈞瓷產業創意園，還成立了鈞瓷發展服務中心和鈞瓷行業協會，并在北京、西安、上海、香港等地建立了200余個鈞瓷銷售和咨詢中心，有效地拓展了市場網絡。同時，鈞瓷作品與現代市場營銷充分結合所形成的“禮品—商品”現代商業模式，不僅推動了鈞瓷手工業的現代性轉化進程，也極大地拓展了鈞瓷行業的市場寬度和發展前景。[8]431可見，通過異質性通道的建構來加強與外界的交流合作，有力地促進了鈞瓷產業的快速發展。

三、結語

綜上所述，鈞瓷發展過程中存在著路徑依賴和路徑創造。由規模收益遞增導致的技術依賴和特定的政府政策、地方因素(如習慣、習俗、區域認同等)導致的制度依賴共同構成了鈞瓷發展的路徑依賴。鈞瓷發展路徑的創造過程實際上也是技術創新、制度創新和行為主體之間交互作用和共同演化的過程。而為避免產業陷入低效率的鎖定狀態，這就需要行為主體積極主動地進行意識解鎖或意識偏移，通過政府強有力的干預，加強與外界的交流合作，來打破這種路徑鎖定，進入路徑創造或創新，從而獲得新的發展。當前，鈞瓷作為一種文化符號，已轉化為實體經濟；鈞瓷產業也正從“資源型”向“文化型”、“創意型”轉變，成為內容產業、創意產業。然而路徑依賴和路徑創造是可以相互轉化的。今天的路徑依賴是與昨天的路徑創新有關的，路徑依賴過程中導致路徑依賴強化的因素同時也可能正是導致最后突破路徑依賴的因素。[11]因此，在經濟轉型中，鈞瓷發展如何從當前的路徑依賴中不斷地變異、創新，突破路徑鎖定，將是下一步深入研究的課題。

[1] 劉志高,尹貽梅,孫靜.產業集群形成的演化經濟地理學研究評述[J].地理科學進展,2011,(6):652-657.

[2] 北京大學中國考古學研究中心,河南省文物考古研究所.河南省禹州市神垕鎮下白峪窯址發掘簡報[J].文物,2005,(5):15-36.

[3] 趙青云.關于鈞窯與汝窯的若干問題[J].華夏考古,1991,(4):100-105.

[4] 柳青.中國古代銅呈色釉的工藝發展——從鈞窯銅紅釉談起[J].許昌學院學報，2010,(1):45-48.

[5] 權奎山.簡論鈞窯系形成的過程[J].中原文物,1999,(3):59-65.

[6] 姜勁,徐學軍.技術創新的路徑依賴與路徑創造研究[J].科研管理,2006,(3)：36-41.

[7] 苗長虹,魏也華.技術學習與創新:經濟地理學的視角[J].人文地理,2007,(5):1-9.

[8] 王洪偉.中國鈞瓷藝人錄:政治、市場和技藝框架下傳統手工藝人的社會學敘事[M].中州古籍出版社,2011.

[9] 艾少偉，苗長虹.技術學習的區域差異：學習場視角——以北京中關村與上海張江為例[J].科學學與科學技術管理，2009,(5)：40-46.

[10]艾少偉,苗長虹.異質性“通道”與跨國公司地方化結網:以蘇州工業園為例[J].地理研究，2011,(8)：1483-1498.

[11]曹瑄瑋,席酉民,陳雪蓮.路徑依賴研究綜述[J].經濟社會體制比較,2008,(3):185-191.

責任編輯：師連枝

On Path Dependence and Creation in the Historical Evolution of Jun Porcelain

SU Chao-yang, KONG Da-qiang

(Yuzhou Museum of Jun Royal Kiln Site, Yuzhou461670, China)

In the historical evolution of Jun porcelain development, there is a path dependence and path creation. Path dependence consists of technology dependence and system dependence. The former is caused by the increasing return and scale, the latter is caused by specific government policies and local factors such as habits, customs and regional identity. Path creation is actually technology innovation, system innovation and the process of interaction between the agent and common evolution. Technology innovation, system innovation and the construction of heterogeneous channel evolution play a key role in the development of Yuzhou Jun porcelain industry.

path dependence; path innovation; Jun porcelain; evolution

2015-01-06

2012年河南省教育廳人文社科重點項目：“華夏文明‘連續性’生成的邏輯機制：基于中原傳統名窯演變的歷史社會學研究”(2012-ZD-020)；2014年度河南省哲學社會科學規劃項目：“歷史與前景：建設中原陶瓷文明傳承創新區的藝術地理學研究”(2014BYS023)。

蘇朝陽(1977—)，男，河南禹州人，理學碩士，館員，禹州鈞官窯址博物館副館長，研究方向：文博研究與區域發展；孔大強(1969—)，男，河南禹州人，史學碩士，禹州鈞官窯址博物館科研部主任，研究方向：文博研究與歷史文化資源管理。

K207

A

1671-9824(2015)03-0017-05