舌尖上的科技

萬事開頭難，無論哪個領(lǐng)域，新手上路總是最困難的，例如菜鳥下廚造成的慘劇就數(shù)不勝數(shù)，輕則破壞廚房衛(wèi)生，重則損傷自身身體。如果以上正是你所經(jīng)歷過或擔(dān)心的，以下一些智能廚具應(yīng)該可以解決你的問題。

由日本京都產(chǎn)業(yè)大學(xué)研發(fā)的智能廚房分為兩部分，一是通過攝像頭捕捉和投影儀的配合，讓用戶能直接在食材上看到像游戲里一樣直觀的操作指南。以殺魚為例，在魚身上可以看到下一步流程的文字表述，并看到下刀位置和下刀動作的動畫演示。二是有一個名為Phyno的智能機(jī)器人會和廚師交流，指導(dǎo)廚師正確使用智能廚房。

和簡單的菜譜相比，這樣的指導(dǎo)系統(tǒng)更直觀，也更適合廚房這個臟亂的環(huán)境。而隨著技術(shù)的發(fā)展，這個系統(tǒng)會繼續(xù)添加做飯其他流程的指導(dǎo)，就算菜鳥也可以立刻學(xué)會怎樣當(dāng)個大廚。

正式烹飪前的準(zhǔn)備工作對不少人來說相當(dāng)復(fù)雜和艱辛，菜譜上往往會用重量表示各種食材準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)。但作為烹飪生手的80、90后們，又有多少人能像父母一樣練就“一刀切”、“一把準(zhǔn)”的技能呢？

這時，Prep Pad智能菜板就能幫上大忙了。它看上去同普通菜板沒太大區(qū)別，但能像電子稱一樣稱出用戶放在上面的食材重量，更能測試出食材的各種營養(yǎng)成分，幫助用戶備好分量精準(zhǔn)且營養(yǎng)豐富的食材。

易用性是Prep Pad智能菜板的一大特色，用戶使用時只需把食品放在上面，用安裝了配套應(yīng)用的移動設(shè)備掃描食品包裝上的條碼，該食品所含的能量、蛋白質(zhì)和碳水化合物等信息就會顯示出來。……