伊利：“智造”服務(wù)世界

王 珂

伊利：“智造”服務(wù)世界

王 珂

懷揣著成為“全球最值得信賴的健康食品提供者”的愿景，伊利正在翻開中國乳企服務(wù)世界的新篇章

外國電視臺記者手舉金典產(chǎn)品播報活動新聞

6月8日，在2015年意大利米蘭世博會中國館館日之際，作為本屆世博會中國館全球合作伙伴中的唯一乳企，伊利集團(tuán)應(yīng)邀出席了中國館館日全部官方活動。世博會有關(guān)人士評價稱，伊利不僅是唯一符合世博標(biāo)準(zhǔn)的中國乳企，更是與世博會一起推動人類健康生活的重要創(chuàng)新力量。

在發(fā)達(dá)國家被稱為“完美食品”的牛奶，在我國一度遭遇“貧奶國”的尷尬：即便國內(nèi)乳業(yè)馬不停蹄，中國人均乳制品占有量仍只有世界平均水平的1/3。

“早日讓中國人喝上適合自己的品牌牛奶！”這是中國消費(fèi)者心底的呼聲，也是中國乳業(yè)人一貫的追求。面對這份沉甸甸的責(zé)任，“領(lǐng)頭羊”伊利當(dāng)仁不讓。通過踏踏實(shí)實(shí)的行動，伊利向世人講述了一篇又一篇中國乳企后發(fā)追趕、砥礪奮進(jìn)的動人故事。

一杯“中國制造”的放心奶

民以食為天，食以安為先。“把好安全關(guān)，是食品企業(yè)最本分的職責(zé)。”伊利集團(tuán)董事長潘剛有句這樣的口頭禪。

伊利與美國最大牛奶公司DFA洽談合作的過程中，發(fā)生了一個伊利人至今仍然津津樂道的故事：DFA是很多自稱“西部牛仔”的美國奶農(nóng)共同發(fā)起的，首席執(zhí)行官史密斯也是一個“牛仔”，性格直來直去。

“我要找的合作伙伴不是一般的供應(yīng)關(guān)系，必須是一個看得上眼的長期合作伙伴。這么多年在中國沒有合作伙伴，因?yàn)椴惶嘈胖袊髽I(yè)能達(dá)到我們的標(biāo)準(zhǔn)。”與伊利的第一個照面，史密斯就來了一個“下馬威”。

充分溝通才能消除誤解，伊利決定邀請史密斯來中國考察。在伊利杜爾伯特工廠，史密斯一行剛進(jìn)入?yún)⒂^通道，便迫不及待地隔著透明的玻璃幕墻，觀察生產(chǎn)車間的情況。接著詢問伊利的食品安全控制體系，得知伊利不僅有ISO9000、HACCP、誠信管理三大體系，而且有質(zhì)量保證控制點(diǎn)管理體系，史密斯豎起大拇指。

參觀中，史密斯一行碰巧趕上伊利“奶牛學(xué)校”上課，授課教師是美國業(yè)界知名的桑德斯教授，聽課的是伊利自有牧場和合作牧場的管理者。看到“學(xué)生們”認(rèn)真地和桑德斯交流“奶牛福利”“牛舒服了才能產(chǎn)好奶”的理念，史密斯和同來的股東們徹底服氣了。

伊利致力于打造最完善的管理監(jiān)控體系、國際最嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、所有產(chǎn)品的全程追溯、透明化的監(jiān)督平臺，生產(chǎn)出一杯又一杯代表著安全、健康的“中國制造”牛奶。

“你們有100多項(xiàng)檢驗(yàn)項(xiàng)目，這太苛刻了！”有的外國供應(yīng)商拿到伊利的原料使用標(biāo)準(zhǔn)后感嘆。

伊利對質(zhì)量的執(zhí)著，贏得市場和消費(fèi)者點(diǎn)贊。荷蘭合作銀行最新發(fā)布的《2014全球乳業(yè)20強(qiáng)》排名報告中，伊利集團(tuán)名列全球乳業(yè)10強(qiáng)，成為唯一進(jìn)入全球10強(qiáng)的亞洲乳品企業(yè)。

米蘭世博組委會的領(lǐng)導(dǎo)Piero Galli先生和Silvia Tracchi女士

米蘭世博會中國館館長張亮先生及世博組委會領(lǐng)導(dǎo)出席伊利活動

一杯“中國智造”的創(chuàng)新奶

牛奶如今已是普通食品，但這個普通食品的發(fā)展與升級，卻有著不普通的科技含量。

2004年，一項(xiàng)“我國不同地區(qū)母乳差異化研究”項(xiàng)目在伊利啟動，旨在通過對母乳的研究，增加對嬰幼兒營養(yǎng)需求的了解，從而優(yōu)化、提升嬰幼兒配方奶粉研制標(biāo)準(zhǔn)。

為了找到最適合中國寶寶的配方，伊利在國內(nèi)采集母乳。根據(jù)地理、經(jīng)濟(jì)、飲食等因素，伊利鎖定上海、南昌、廣州、北京等城市為母乳采集地，選擇當(dāng)?shù)?0～40歲足月分娩健康產(chǎn)婦作為采集對象。

“這是一項(xiàng)全新的研究，對方很難明白我們正在勾勒怎樣的一張藍(lán)圖。與10位產(chǎn)婦溝通后，有一兩個人愿意提供母乳就不錯了。”母乳采集工作的負(fù)責(zé)人之一、伊利技術(shù)研發(fā)中心工作人員方芳說。

2008年，伊利建成我國首個中國母乳數(shù)據(jù)庫，為中國乳企研發(fā)適合中國嬰幼兒的配方奶粉提供了第一手資料和科學(xué)依據(jù)。依托強(qiáng)大的研發(fā)能力和數(shù)據(jù)支撐，伊利奶粉事業(yè)部研發(fā)出代表中國嬰幼兒配方奶粉最高水準(zhǔn)的創(chuàng)新產(chǎn)品——金領(lǐng)冠系列，填補(bǔ)了國產(chǎn)高端奶粉的市場空白。

“要讓創(chuàng)新成為伊利的態(tài)度。”潘剛說。在創(chuàng)新戰(zhàn)略驅(qū)動下，截至2014年底，伊利集團(tuán)授權(quán)專利數(shù)量總計1682項(xiàng)，其中實(shí)用新型專利374項(xiàng)，發(fā)明專利364項(xiàng)，發(fā)明專利的授權(quán)率繼續(xù)穩(wěn)居國內(nèi)乳品行業(yè)首位。

一杯“服務(wù)世界”的國際奶

作為國內(nèi)乳制品企業(yè)的領(lǐng)頭羊，伊利毅然“出海”，邁出全球化、國際化的步伐，向世界講述中國乳業(yè)品牌的精彩故事。

伊利海外投資的第一個項(xiàng)目，是一家新西蘭當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)合作成立的公司——新西蘭大洋洲乳業(yè)。

在伊利投資前，曾有一名外國商人在當(dāng)?shù)赝顿Y。這位商人不熱衷實(shí)業(yè)卻大玩資本，不僅沒有帶動當(dāng)?shù)厝闃I(yè)發(fā)展，還留下一堆復(fù)雜的債務(wù)關(guān)系。聽說伊利來投資，新西蘭奶農(nóng)心里打鼓：“會不會又是一個資本玩家？”

奶農(nóng)的領(lǐng)袖、大洋洲乳業(yè)的最大股東阿達(dá)·勒溫，是談判中最難“搞定”的。伊利工作人員登門拜訪。一次又一次上門，伊利團(tuán)隊(duì)開誠布公地談牧場管理、中國市場現(xiàn)狀、后續(xù)合作等。為了說服勒溫，伊利邀請他來中國。看到伊利牧場、了解工廠管理情況后，勒溫終于松了口，并當(dāng)場表態(tài)：“你們有能力管好工廠。”

伊利新西蘭項(xiàng)目成功簽約并啟動，第一個簽約的供奶商就是勒溫牧場。

如今，伊利的全球戰(zhàn)略被稱為“全球織網(wǎng)”，構(gòu)建了全球資源體系、全球創(chuàng)新體系、全球市場體系三大體系，核心是用全球最優(yōu)質(zhì)的資源服務(wù)中國的市場。

伊利“走出去”的步伐又快又穩(wěn)：全球資源體系方面，在新西蘭投資大洋洲生產(chǎn)基地，與美國最大的牛奶公司DFA達(dá)成戰(zhàn)略合作；全球創(chuàng)新體系方面，與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)合作開辦歐洲研發(fā)中心，與新西蘭林肯大學(xué)開展全產(chǎn)業(yè)鏈的科研合作；全球市場體系方面，通過奧運(yùn)會等重量級國際盛事，迅速積累了在全球的品牌知名度……

“走出去”過程中，伊利注重履行社會責(zé)任，尊重當(dāng)?shù)匚幕?xí)慣，不僅樹立了良好的中國企業(yè)形象，而且實(shí)現(xiàn)了投資的互利共贏。

“中國最大乳業(yè)公司伊利的投資，已經(jīng)直接帶來70多個就業(yè)崗位，而以后的建設(shè)預(yù)計還將帶來150個就業(yè)崗位，這還不算項(xiàng)目帶動的建筑業(yè)、運(yùn)輸業(yè)發(fā)展和創(chuàng)造的就業(yè)。”新西蘭先驅(qū)報這樣評價伊利在當(dāng)?shù)氐耐顿Y。

“每一次創(chuàng)新，都是為了人們的健康；每一次努力，都是為了人們的幸福。”懷揣著成為“全球最值得信賴的健康食品提供者”的愿景，伊利正在翻開中國乳企服務(wù)世界的新篇章。