李麗萍
莎能奶山羊以其突出的產奶性能和廣泛的適應性被輸出到世界各地,成為世界上分布最廣的奶用山羊。它抗病力強,在平原、丘陵、山區,北方、南方均可飼養,用于改良品種效果也十分顯著,許多國家都用它來改良地方品種,選育成了不少地方奶山羊新品種。
外貌及生活習性:全身白毛,皮膚粉紅色,體格高大,結構勻稱,結實緊湊。具有頭長、頸長、體長、腿長的特點。額寬,鼻直,耳薄長,眼大凸出、眼球微黃,多數無角,有的有肉垂。成年公羊體高80~90厘米,體重75~95公斤。成年母羊體高70~78厘米,體重55~70公斤。母羊胸部豐滿,背腰平直,腹大而不下垂;后軀發達,乳房基部寬廣,形狀方圓,質地柔軟。公羊頸部粗壯,前胸開闊,體質結實,外形雄偉,尻部發育好,四肢端正,部分羊肩、背及股部生有長毛,羊的體質強健,適應性強,瘤胃發達,消化能力強,能充分利用各種青綠飼料,農作物秸稈。嘴唇靈活,門齒發達,能夠啃食矮草,喜歡吃細枝嫩葉;活潑好動,善于攀登,喜干燥,愛清潔,合群性強,適于舍飼或放牧。
飼養管理:羔羊出生后剪臍消毒,擦凈或讓母羊添干黏液,并及時助羊羔吃上初乳。10天左右取角,15日后補喂優質干草,20日后逐漸補飼精料,3月齡斷奶。青年羊著重喂給青粗飼料,加強運動,促其發育,9月齡或1歲配種。產奶母羊懷孕兩個月后逐步干奶,并做好保胎工作。產后母羊胃腸空虛,食欲旺盛,但消化能力弱,宜多喂幼嫩干草,給予少量食鹽、麩皮,兩周后給予正常精料,泌乳高峰期配喂最好飼料,增加催乳精料。每日擠奶2~3次,擠奶前擦洗、按摩乳房,用雙手擠奶可提高奶量10%~20%。配種期種公羊應給以優質干草,并加喂含蛋白質高的豆類精料和一定量的雞蛋、羊奶,增加夜間飼喂,充分運動,遠離母羊,安靜休息,以保持精子活力。
生產性能:性成熟時間在2~4月齡,8月齡就可配種,利用年限可達10年以上。繁殖率高,產羔率在180%~200%,泌乳期8~10個月,以第3和第4胎泌乳量最高,平均年產奶800~900公斤,個體最高產奶量達1071公斤。(彩圖參見73頁圖8)