高職院校《旅行社經營管理》課程的創新教學模式研究與實踐

陳淑貞

[摘 要] 高職院校《旅行社經營管理》課程教學主要存在的問題是：以傳統“灌輸式”的課程教學為主；理論與實踐不平衡的課程教學；課程教學缺乏實踐資源，校內外實訓基地建設不完善。應該運用實地調查法、“任務驅動”法、連貫性項目實踐法以及案例分析法等多種現代化的教學手段，豐富整門課程的教學內容，使教學做到“教、學、做”一體化，讓學生學習形成“教中學，學中做，做中學”的一個優化模式。同時，高職院校應加大力度構建校內旅行社實踐平臺，建設校內實訓基地，強化學生的素質和能力的培養，增強學生的專業管理能力。

[關鍵詞] 旅行社經營管理教學法創新實踐教學

[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] B

《旅行社經營管理》是旅游管理類專業的專業核心課程，在旅游管理專業的學習中，起著引導學生進入旅游行業管理之門及培養學生初步形成旅行社經營管理理念的作用。應用型的高職教育要求旅游管理專業面向應用型發展，這也是當前旅游業對人才需求的基本要求，而高職院校的培養目標就是把理論與實踐結合起來，培養學生掌握旅行社經營管理的綜合技能，使學生在知識、能力、素質等各方面得到全面的提高，為旅游業的發展培養合格的高端技能型人才。

但隨著國內外旅游業的蓬勃發展，我國旅行社發展的過程中對人才的需求與高職院校旅游專業教育之間的矛盾越來越突顯出來，高職院校培養出來的旅游專業畢業生不能滿足和適應旅行社的人才需要和發展。因此，《旅行社經營管理》作為高職學院旅游管理專業的主干課程，必然要加大創新教學的改革力度，真正地完成培養應用型人才的任務。

一、高職院校《旅行社經營管理》課程教學的現狀與主要存在問題

（一）以傳統“灌輸式”的課程教學為主

目前大多數高職院校的旅游管理專業雖然基本都開設了《旅行社經營管理》這門課程，但是在教學過程中教師仍然習慣用傳統的“灌輸”方法講授課程，例如單一使用“多媒體+講解”的教學手段，使學生被動地接受知識。采用這種授課方法，如果任課教師有豐富的企業實踐經驗，是能夠讓課堂內容豐富，并有助于教學生動有趣，比較有利于學生全面地掌握這門課程的理論知識。但是這種授課方式也存在明顯的缺點，因為該課程是理論知識和實踐知識高度結合的一門應用型管理課程，課堂上單純的講解是無法有效地提高學生的技能，更加無法提高學生的綜合素質。因此，在該課程的教學中，我們應該打破傳統的“灌輸”方法，積極探索創新教學方法。

（二）理論與實踐不平衡的課程教學

《旅行社經營管理》是一門介紹旅行社企業管理與業務經營的知識性與實踐性高度結合的應用型管理課程，教學內容中理論知識是基礎，但對于缺乏相關行業實踐經驗的學生來說，理論知識理解的深度是不夠的，且有一定難度。

實踐教學是讓學生能夠理論聯系實際，通過動手訓練，提高分析問題和解決問題能力的重要教學環節。由于旅游管理專業屬于二級學科，因此在課程設置體系比較固定的情況下，《旅行社經營管理》實踐教學學時相對較少。以本校為例，《旅行社經營管理》的總學時為64節，理論學時為48節，實踐學時為16節，受到教學大綱的實踐學時制約，課程的實踐環節開展范圍有限。此外，課堂實踐教學操作性不強，校外實踐機會不多或者沒有，不能充分滿足實踐教學的需求。并且加上整體教學計劃變動的影響，校外實踐時間也存在不固定、不穩定、長短不一的問題。

（三）課程教學缺乏實踐資源，校內外實訓基地建設不完善

校內實訓基地的建設，是進行實踐教學的必要前提。由于目前旅游管理專業旅行社管理方向的實踐環節一直沒有得到充分的重視，加上受到教學場地、教學經費等不足的影響，很多高職院校并未建立專門的旅行社管理實訓室，即使有些高校建立了旅行社管理的實訓室，大多也是一種擺設的形式，并沒有真正的發揮實踐教學的作用。而校外實踐基地這一方面，實踐基地主要集中在酒店、景區等，旅行社企業數量相對較少，這成為制約《旅行社經營管理》課程校外實踐的開展的主要障礙。造成這個問題最大的原因并不是高職院校聯系不到旅行社企業進行實踐，而是很多地區雖然旅行社多，但大部分的規模是有限的，無法一次性接收一整批實習生，一般規模大的國際旅行社最多也只能接收約10位實習生，然而一個班至少30人以上。因此旅游管理專業的學生要到關聯最大的旅行社企業進行實踐是存在著很大的困難。

二、《旅行社經營管理》課程創新教學方法的運用

《旅行社經營管理》課程在傳統的教學手段基礎上，應該運用多種現代化的教學手段，豐富整門課程的教學內容，使教學做到“教、學、做”一體化，讓學生學習形成“教中學，學中做，做中學”的一個優化模式，強化學生的素質和能力的培養，增強學生的專業管理能力。

（一）實地調查法

在本門課程教學之初，學生對旅行社企業的認知是幾乎不了解的，傳統的課堂教學是不能獲得良好的教學效果的。一般本門課程的教材在前兩章安排的內容是旅行社的概況，這時可以結合課程的內容與實際，選擇知名的旅行社企業作為實地調研的基地，展開對接性的實踐。學生分小組后，帶著教師提出的任務，選擇當地的一家旅行社企業進行實地調查、研究，并經過小組成員的討論，寫出這家旅行社企業的調查報告，并且小組之間在課堂內進行交流。這種實地考察的方法可以提高學生的分析能力、觀察能力、解決問題的能力。

（二）“任務驅動”法

要與旅行社企業接軌，傳統的課堂講授是很難吸引學生的注意力，特別是高職類的學生對理論知識是容易產生乏味情緒的，而“任務驅動”法則能提高學生對知識學習的專注度，提高學習的主動性。在課程的相關章節的講授前，教師設立課堂任務，同時對即將要學習的內容預先提出問題，讓學生在“任務驅動”之下進行學習。教師的主要任務則是講解與任務有關的管理理論知識，而學生要完成任務則要利用教師講解的相關知識去找出解決問題的答案。這種方法不是教師單一的“教書”，也不是以教師的教為主，而是強調學生去學，學生才是課堂的主角。教師在設立課堂任務的時候，必須要針對旅行社經營管理工作的實際，以旅行社經營管理中的實用知識為基礎，以企業需用、能用為導向，把理論與實踐融為一體，構建“學教合一，理實一體”的教學模式。endprint

（三）連貫性項目實踐法

項目實踐法在當今教育界十分流行，它的特點在于學習過程的實踐與研究活動相融合，很多教師在講授旅行社管理的課堂上使用這種方法。但是大多數讓學生明白的只是一個章節中的某一個項目的實踐，即學生掌握的是旅行社某一個部門或者某一崗位的實踐知識，而無法把整個旅行社的各個部門之間的經營關系聯系起來學習。連貫性項目實踐法不只是單一的布置項目讓學生去完成，而是根據課程特色而設置連貫式的任務，串聯旅行社各部門的職責以及經營模式，如下表設計項目：

采取連貫性的項目實踐教學法，更有利于形成“教中學，學中做，做中學”的教學優化模式，即邊教學邊經營，邊經營邊教學。學生更容易掌握《旅行社經營管理》的課程知識，并且提高了學生的企業實戰能力，大大拉近了與旅行社企業經營的行業接軌距離。

（四）案例分析法

案例分析法是在教師指導下，根據教學目標的要求，利用案例展開教學活動，組織學生進行學習和研討的一種教學方法。這是一種親驗式的教學方法，以學生為主體，以事例為題材，教學中要求學生針對事例，主動觀察、分析和解決案例中存在的問題。案例分析法是《旅行社經營管理》課程的常用教學方法，這種方法能培養學生的分析問題和解決問題的綜合能力，但往往在教學中仍出現一些常見問題：

1.案例過于籠統陳舊，教師沒有建立或缺乏完善的案例庫

有些案例年份久遠，案例的第一句是“1993年，某某旅行社…”，甚至案例內容是與舊旅游法相呼應，而不適用于現在的新旅游法法規。在案例的編寫中教師應該注意案例的真實性和針對性，即要求案例以真實情況為素材。正因為案例是真實的，同時既有成功的經驗，又有失敗的教訓，具有強烈的現實感，所以在討論中學生容易進入“角色”、深入“現場”，討論得更認真。并且學生通過討論對現實工作崗位有所了解，對存在問題有所研究，對解決問題的途徑有所探討，受益匪淺。在教學中注意收集工作過程中出現的典型案例，提高案例的普遍性、實用性和典型性，適應教學培訓的需要。

2.案例教學環節千篇一律，安排不當

在案例教學的過程中，教師一般采取分組討論、抽查提問等形式進行，而由于學生的素質參差不齊，很容易形成學習較好的學生積極參與分析案例，而較一般的學生則興趣不大，甚至不樂于參與。在分析案例時，教師應精心設計好教學環節，要求學生緊緊圍繞著案例的主題進行分析。在課堂案例討論過程中，教師要具有良好的組織能力、引導性與總結性，應提高駕馭課堂的能力，在整個案例教學過程中，必須對學生進行細致、全面的觀察.充分發揮學生的學習積極性，做到因材施教，滿足不同層次學生的需要。

三、開拓《旅行社經營管理》課程的校內教學資源，加強課程實踐教學

校內實訓基地的建設，是進行實踐教學的必要前提。但是由于旅游管理專業中旅行社管理方向的實踐環節一直沒有得到充分的重視，加上教學場地、教學經費、師資隊伍等不足的影響，很多高職院校沒有建立專門的旅行社管理實訓室。因此，校內實踐教學設施的滯后，嚴重影響了《旅行社經營管理》課程實踐教學的效果，甚至使有的實踐環節無法完成。

高職院校應加大力度構建校內旅行社實踐平臺，建設校內實訓基地。一方面可以利用校內資源，根據旅行社各職業崗位的情況為學生提供一個旅行社模擬經營的環境。例如打造一家校園模擬旅行社，通過職業崗位模擬的訓練，提高學生的職業素養技能。另一方面，可針對旅行社各崗位特性開發一套業務管理軟件，充分利用旅游實訓室的軟件平臺。這種軟件能夠為學生提供旅行社業務管理的最新模式，并且可以運用此軟件結合課堂實際進行項目教學。

四、結語

《旅行社經營管理》課程通過理論與實踐相結合的教學方式，以學生參與為主要的教學形式，重在激發學生的專業素養與綜合技能，不要一味地要求學生掌握理論知識，而更應該重視對學生實踐應用能力的掌握，重視培養高職院校學生的綜合專業技能和實踐運動能力。

[參 考 文 獻]

[1]王中利.旅行社經營與管理實踐教學探討[J].華章，2011（8）

[2]郭偉鋒.新形勢下旅行社實踐教學探析[J].重慶科技學院學報，2010（22）

[3]孫月婷.《旅行社經營與管理》課程教學改革探討[J].時代經貿，2012

[4]應月芳.提升高職院校導游專業學生職業技能的教改實踐[J].機械職業教育，2011

[5]李維云.《旅行社管理實務》課程改革研究——以金華職業技術學院為例[J].群文天地，2011（24）

[責任編輯：王鳳娟]endprint